Nøttemarengs med sjokolade + redd Arktis

Hei!

Her er oppskriften på de veldig gode seige nøttemarengsene med sjokolade som jeg bakte forrige helg.

 

Seige nøttemarengs med sjokolade (2 stekebrett)

5 eggehviter

En liten klype salt

150-200 g sukker (smak til)

ca. 100-200 g nøtter (jeg brukte mandler og noen hasselnøtter)

ca. 1 liten neve hvite sjokoladeknapper (evt. grovt hakket hvit sjokolade)

ca. 1 liten neve lyse/mørke sjokoladeknapper (evt. grovt hakket lys/mørk sjokolade)

 

Pisk eggehviter til skum sammen med en liten klype salt. Tilsett sukker litt og litt men du pisker. Pisk til stiv marengs.

Kjør nøttene i en blender. De skal ikke bli til mel, men litt store smuler. Vend inn litt og litt nøtter. Du bestemmer selv hvor mye du vil ha i. Jeg hadde i en god del, men ikke alt.

Del blandingen og ha litt hvite sjokoladeknapper i en del og mørke sjokoladeknapper i en annen del. Jeg hadde ikke så mye sjokoladeknapper, så lagde også litt uten.

Ha blandingene i hver sin sprøytepose eller ta en om gangen og bruk samme sprøytepose. Lag topper på stekebrett dekket med bakepapir. Jeg satt de inn i ovnen på 125 grader i 15 minutter og skrudde deretter ned til 100 grader og lot de stå i ca. 35 minutter. Slo av ovnen og lot de stå inne i ca.15 minutter før jeg tok de ut.

Oppbevar marengsene i en kakeboks.





Ble veldig fornøyd, spesielt fordi jeg lagde oppskriften selv. Veldig morsomt å prøve nye ting.

 

Nå kan du støtte Greenpeace-kampanjen og redde Arktis. Det er viktig at så mange som mulig skriver under. Det koster ingenting og ved å skrive under er du med på å redde dyrelivet i Arktis og på lengre sikt minske klimaendringene som truer både mennesker og dyr i hele verden. Jeg har skrevet under. Gi din underskrift HER.

Ønsker dere alle en super kveld :)

#marengs #oppskrift #sjokolade #bake #baking #søtsaker #småkaker #nøtter #mandler #nøttemarengs #greenpeace #reddarktis #klima

 

 

 

Hjemmelagde Noka muslibarer

(sponset innlegg)

Hei!

I vinterferien var jeg mye på kjøkkenet og bakte og eksperimenterte. Vanligvis følger jeg oppskrifter jeg finner i bøker og på nettet, men jeg synes det er veldig gøy å eksperimentere, spesielt hvis det blir vellykket. Jeg fant opp to nye oppskrifter. Ble veldig fornøyd med de, og er litt stolt over meg selv siden jeg greide å lage egne oppskrifter. Dere skal selvfølgelig få begge oppskriftene, men jeg begynner med den ene som er hjemmelagde Noka muslibarer. Jeg måtte prøve to ganger før jeg ble helt fornøyd med konsistens og smak. De ble veldig gode og mettende og er veldig enkle å lage. Jeg fikk 3 små barer, de er veldig mettende, så jeg synes det er greit at de er små, men hvor store du lager de velger du selv. Om du heller vil dele de opp i terninger og bruke som snacks, kan du også gjøre det.

 

Hjemmelagde Noka muslibarer

30 g havregryn

1 pose Noka chocolate caramel musli

1 ts Noka vanilla milkshake, pulveret (evt. annen smak eller annen tørrvare)

1 klype maldonsalt

1 ts sukrin gold

kanel

20 g agavesirup

10 g lettsmør

 

Ha Noka musli, milkshakepulver og maldonsalt i en bolle.

Rist havregryn i en tørr stekepanne sammen med kanel. Pass på å røre innimellom så det ikke blir brent.

Smelt lettsmør, agavesirup og sukrin gold til det begynner å boble og hell det deretter i bollen.

Ha i havregrynene og bland alt godt sammen. Smak evt. til med mer salt eller sukrin gold hvis du synes det er for salt eller for søtt.

Press massen godt ned i en liten boks med matpapir/bakepapir i bunnen. Sett i kjøleskapet i et par timer til det har stivnet.

Skjær i ønsket størrelse og pakk hver enkelt bar inn i litt matpapir/bakepapir eller aluminiumsfolie.

Oppbevar barene kaldt til du skal spise de. De blir fort klissete når de ikke ligger kaldt. Derfor er det lurt at de er innpakket hvis du skal ha de med deg et sted og ikke kan ha dem kaldt.

Håper dere blir fristet til å prøve disse barene, og gjerne gi meg tilbakemelding hvis dere prøver.

 

Ha en fin dag!

#noka #nokadietten #diett #hjemmelaget #musli #muslibar #barer #sunt #suntoggodt #kosthold #oppskrift #sukringold #sponset #sponsor #reklame

Vinterferie med Det Nye

(sponset innlegg)

Hei!

Nå er ferien over og skolen har startet igjen. Det har vært veldig deilig med ferie og jeg har fått slappet av en del, men skulle gjerne hatt ferie en uke til. Forrige uke var jeg så heldig og fikk magasinet Det Nye i posten. Jeg hadde hørt om Det Nye før. men aldri lest eller sett i noen, så jeg visste egentlig ikke helt hva det handlet om før jeg leste det. Så i ferien lå jeg en del i den nye senga mi og slappet av med noe varmt å drikke mens jeg leste magasinet. Jeg ble positivt overrasket. Jeg likte det veldig godt, og det blir nok ikke det siste Det Nye-magasinet jeg leser. Det er veldig vanskelig å velge mine favorittsaker i magasinet, for jeg likte egentlig det meste, men her er noen av sakene jeg likte best.


Dette er forsiden på magasinet. I denne utgaven er temaet "sporty". Det handler om trening, motivasjon, sporty mote osv.

 

Det er en veldig fin denim-guide i magasinet. Du får tips til hvilke klesplagg og tilbehør som passer til ulike typer jeans i forskjellig fasonger. Denne siden er min favoritt i denim-guiden. Jeg likte både jeansene og tilbehøret. Likte spesielt godt solbrillene og lommeboken.

 

En annen sak jeg likte godt var denne i skjønnhetsdelen av magasinet: "Hjemmespa på budsjett". Her får du gode tips til hvordan du kan få en super spadag hjemme uten at det blir så veldig dyrt. Du får tips om hvordan du bør pleie hår, ansikt, kropp, hender og føtter og tips til gode produkter.


I denne saken får du 10 tips til hvordan du kan få vakker vinterhud og unngå tørr hud, og hvilke produkter som er fine å bruke. Jeg har veldig tørr hud, spesielt om vinteren, så jeg skal prøve disse tipsene.

 Jeg likte også godt reportasjene og intervjuene. Det er blant annet intervju med to bloggere og en reportasje der tre jenter forteller sine tips til hvordan man kan få motivasjon og tid til å trene i vår travle hverdag. 

I tillegg til alt dette får du tips til hvordan du kan unngå overvekt i toalettmappa når du skal ut og reise, en super New York-guide med oversikt over hvor du bør dra for å spise og drikke i New York, oppskrifter på sunne drikker, treningsøvelser du kan gjøre hjemme + mye mer. Jeg fikk mye motivasjon og inspirasjon av å lese magasinet. Jeg liker at det er ganske variert, og har lesestoff for de fleste.

 

Abonnér på Det Nye i dag og få et fantastisk tilbud. Nå får dere 5 utgaver av Det Nye + stor toalettmappe fra Lulu`s for kun kr 199 (+ porto kr 49 for gaven). Toalettmappen fra Lulu`s kommer i fargen "iris", og er perfekt for reiser og til baderomshyllen. Den har plass til det mest nødvendige av produkter og makeup, og leveres i et slitesterkt materiale som sørger for at den tåler reiser i mange år fremover. Verdi kr 399. Tilbudets totalverdi er kr 694! Du sparer altså mye om du benytter deg av dette tilbudet.

Om du ønsker å bestille abonnement, kan du klikke HER.

 Har dere hatt en fin vinterferie? Eller har dere ikke hatt det enda? Hva synes dere om Det Nye?

Ha en fin dag!

#detnye #magasin #lese #lesestoff #ferie #vinterferie #mote #trening #motivasjon #inspirasjon #tips #sponset #reklame

Suksesskake

Hei!

Denne suksesskaken bakte jeg til morsdagen. Mamma syntes at den var veldig god, men jeg var syk så jeg syntes ikke at den smakte så godt. Men sånn er det jo når man er syk, da smaker ikke ting som det pleier. Får bake den igjen en annen gang så jeg får smakt hvordan den egentlig smaker. Oppskriften er fra detsoteliv.no

 

Suksesskake

Mandelbunn:

4 eggehviter

150 g melis

150 g mandler

1/2 ts bakepulver


Gul krem:

6 eggeplommer

150 g sukker

1 1/2 dl kremfløte

1 1/2 ts vaniljesukker

250 g smør, mykt


Pynt:

Mørk sjokolade, smeltet

 

Først lager du kremen, gjerne lag den dagen før så den blir tykk.

Bland eggeplommer, kremfløte, sukker og vaniljesukker i en liten kjele. Kok opp under omrøring. Pass på så kremen ikke setter seg fast i bunnen av kjelen eller blir brent. Ta kjelen fra platen og la kremen avkjøle til romtemperatur. Pisk så inn mykt smør i terninger med en visp. Ha kremen over i en bolle eller boks. Sett kaldt til dagen etter.

Så lager du bunnen.

Mal mandlene. Pisk eggehvitene stive. Ha i melis og pisk videre til marengs. Bland i bakepulver og vend til slutt inn malte mandler.

Ha blandingen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken i formen.

Løsne kaken forsiktig fra formen med en kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Smør kremen over kaken og sett fatet i kjøleskapet til kremen har stivnet. Sprøyt litt smeltet mørk sjokolade over kaken før servering.

 

Ønsker dere alle en super kveld!

#kake #suksesskake #suksessterte #gulkrem #eggekrem #sjokolade #nøtter #nøttebunn #mandler #bake #baking #oppskrift #morsdag

 

Kino og dagens middag

(sponset innlegg)

Hei!

I dag har jeg ikke gjort så mye. Har bare slappet av mesteparten av dagen. Det er veldig deilig med ferie. I går fikk jeg ny seng (halvparten av mamma sin gamle), og den er mye mykere og deiligere enn min. Har ikke helt vendt meg til den ennå, men jeg ligger mye bedre i den og så er den litt større enn min. Tror jeg kommer til å sove bedre nå.

I ettermiddag dro jeg, broren min og støttekontakten min på kino og så på "Natt på museet: Gravkammerets hemmelighet". Den var ganske bra. Har sett den første filmen et par ganger. Er ikke helt sikker på hvem jeg liker best.

Når vi kom hjem laget jeg meg middag. I dag ble det Noka Pasta Carbonara med noen biter kyllingfilet fra i går. Det var veldig godt. Det er deilig å kose seg med noe varmt nå som det er så grått og kaldt ute.

Noka Pasta Carbonara lages ved at man heller posen med pulveret i en stor bolle sammen med 1,5 dl skummetmelk. Så blander man det godt og setter det inn i mikroovnen på full styrke i 3,5-4 minutter. Halvveis i tiden tar man bollen ut, rører litt og setter den inn igjen. Det er lurt å passe litt på det siste minuttet så det ikke koker over. Jeg pleier å åpne og lukke mikroovnen ca. hvert 15-20 sekund det siste minuttet for at det ikke skal koke over.

Når pastaen har stått i 3,5-4 minutter tar du bollen ut. Rør litt rundt og tilsett evt. f.eks litt stekt kyllingfilet eller kjøttboller i små biter. Legg et lokk eller en tallerken over bollen og la det stå i 2-3 minutter. Så er det klart til å nytes :)

Uten kyllingen er det ca. 232 kalorier, men det blir ikke så mange kalorier ekstra med kyllingen.

 

Har dere sett "Natt på museet"? Hva synes dere om den?

Håper alle har hatt en fin dag og at dere får en fin kveld videre :)

#kino #film #nattpåmuseet #vinterferie #ferie #noka #nokadietten #diett #kosthold #lavkalori #mat #middag #pasta #pastacarbonara #kylling #sponset #sponsor #reklame

 

Sukkerfrie kanelboller

Hei!

Her er oppskriften på de kjempegode sukkerfrie og magre kanelbollene som jeg bakte i forrige uke. Disse må dere prøve!

 

Sukkerfrie og magre kanelboller (ca. 22 små)

70g lett smør (jeg bruker Soft flora lett)

2 dl melk (jeg brukte skummet)

1 pk tørrgjær (50g)

4 ss Sukrin gold

4 ss Sukrin+ (evt. 8 ss vanlig sukrin eller sukrinmelis)

1 ts kardemomme

180g mager kesam

8 ss havremel

Mel (jeg brukte speltmel og litt hvetemel fordi jeg ikke tåler hvetemel så godt)

 

Fyll

ca.1 1/2 - 2 ss lett smør

Sukrin gold

Sukrin

Kanel

 

Smelt smøret og rør inn melken. Varm det til det er fingervarmt. Rør tørrgjæren inn i melkeblandingen så det løser deg opp. Deretter heller du det i en bakebolle og blander det  sammen med søtning, kardemomme og mager kesam. Ha i havremel og ta i litt og litt mel til du får en fin deig som ikke klistrer eller kleber seg. Sett deigen til heving i 30-60 minutter på et lunt sted (deigen hever ikke så mye, men bollene hever ganske mye når de står i ovnen).

Når bolledeigen har hevet kjevler du den ut til et stort rektangel, ca. 0,5 cm tykk. Pass på å ha nok mel på benken så deigen ikke setter seg fast. Snu innimellom og ta på mer mel underveis mens du kjevler. Smelt smør. Bland sammen Sukrin gold, Sukrin og kanel i en bolle. Jeg tror jeg brukte ca. 2 store ss Sukrin gold, ca. 1 1/2 ss Sukrin og kanel bare tok jeg litt og litt i og smakte til jeg var fornøyd med smaken. Pensle deigen godt med smør utover hele. Strø over sukker- og kanelblandingen. Rull deigen forsiktig til en rull. Skjær rullen i tynne skiver som du legger med snittflaten opp på et stekebrett med bakepapir. Jeg lagde de ganske små. De blir større i ovnen, og jeg liker at de ikke er så store. La bollene etterheve på stekebrettet i 45-60 minutter. Pensle deretter med egg og stek midt i ovnen på 200 grader til de er gylne. Avkjøl på rist.

 Kanelbollene kan fint fryses.

 

Ha en fin kveld videre :)

 #sukkerfri #mager #sunnbakst #boller #kanelboller #sukrin #baking #bake #gjærbakst #bakst #kanel #oppskrift


 

Lørdagskos

(sponset innlegg) 

God lørdagskveld!

I dag har jeg ikke gjort så mye. Sov veldig dårlig i natt. Sovnet ikke skikkelig før rundt halv åtte på morgenen. Halv ni ble jeg vekket av mamma som lurte på om jeg skulle bli med pappa til Sverige for jeg hadde tenkt til det når han fortalte meg i går at han skulle dit. Det er mye billigere bakeingredienser og annet der. Jeg var så trøtt siden jeg ikke hadde sovet så jeg måtte bare bli hjemme. Jeg sov til kl. 11 og så sto jeg opp. I går kveld laget jeg sukkerfri bolledeig som jeg bakte ut i dag. Jeg ville prøve noe annet enn skolebollene som jeg pleier å lage, så da ble det sukkerfrie kanelboller istedenfor. De ble utrolig gode, vil nesten si at de er bedre en skolebollene. Frøs de ned så jeg kan ta meg en når jeg får lyst på noe søtt. Oppskriften skal dere selvfølgelig få av meg, regner med at jeg får lagt den ut i løpet av neste uke.

Her om dagen bakte jeg også Sugarcookies/Vaniljecookies som jeg pyntet i går og i dag. Jeg hadde lyst til å prøve å bake og pynte sånne kjeks fordi jeg har sett så mange fine. Jeg må nok øve meg mer. Fikk ikke riktig tykkelse på glasuren, og det var ikke lett å pynte. De som lager og selger sånne kjeks har nok øvd mye. Ble ganske fornøyd med tanke på at det var første gang. Smaken ble god, selv om de ikke ble så fint pyntet.

 

I kveld har jeg kost meg med deilig Noka Risotto Mushroom til middag. Risottoen er veldig god som den er, men siden det er lørdag i dag ville jeg ha litt ekstra sopp oppi. Jeg kuttet opp 50 g fersk sjampinjong i biter. Så helte jeg posen med Noka Risotto i en stor bolle og helte i 2 dl skummet melk. Jeg blandet det godt med en visp og satt bollen inn i mikroovnen på full styrke i 6 minutter. Halvveis i tiden tok jeg bollen ut og rørte litt før jeg satte den inn igjen og lot den stå resten av tiden. Jeg åpnet mikroovnen flere ganger underveis så det ikke skulle koke over. Imens bollen med risotto sto i mikroovnen, stekte jeg soppen. Jeg stekte soppen i litt vann. Jeg krydret ikke siden jeg skulle ha den oppi risottoen. Når vannet hadde kokt bort og soppen var brun, tok jeg stekepannen av platen. Når risottoen hadde stått 6 minutter i mikroovnen, tok jeg den ut. Jeg hadde i soppen og blandet det inn i risottoen med en skje. Så la jeg en tallerken over bollen og lot det stå i 3 minutter.

 Jeg nøt risottoen sammen med et stort glass kaldt vann med noen dråper sitronsaft i. En veldig god middag på en lørdag kveld. 

Med den ekstra soppen blir det ca. 270 kalorier.


Har dere bakt noe i dag? Hva har dere kost dere med i kveld?

Ønsker dere alle en fin kveld videre!

#noka #nokadietten #diett #kosthold #risotto #sopp #lavkalori #middag #mat #sponset #sponsor #reklame



 

Marmorkake

Innlegget inneholder sponsede linker

Hei!

Jeg har lyst til å dele en oppskrift  med dere på en veldig enkel, god og smakfull marmorkake som jeg bakte for et par uker siden. Marmorkake er en type formkake som består av en lys kakedeig og en mørk kakedeig som man legger lagvis i en form og blander med en gaffel slik at man får litt mønster i kaken. Jeg fikk ikke røren flytende nok tror jeg, så det var ikke så lett å lage mønster, derfor ble det ikke noe særlig mønster i min. Mulig at jeg ikke pisket godt nok for kaken ble ganske lav også, den hevet ikke noe særlig. Men god var den. Vanligvis steker man denne kaken i brødform, men jeg ville prøve ut en ny form jeg har fått, og det gikk fint å bruke den også. Her kommer oppskriften.

 

Marmorkake

150 g sukker

150 g mykt smør

150 g mel

1/2 ts bakepulver

3 egg

2 ts bakekakao

1 ts vaniljesukker/vaniljepulver/vaniljeextract (kan sløyfes, men gir en veldig god smak)

 

Sett stekeovnen på 170 grader. 

Pisk smør og sukker hvitt og bland inn eggene og vanilje (bruker du vaniljesukker/pulver, har du det i sammen med det tørre).

Bland sammen mel og bakepulver og sikt den ned i røren. Vend det inn med en slikkepott.

Del røren i to. Ha kakao i den ene delen og vend det inn. Smør formen.

Jeg brukte DENNE formen fra Bakeshop.no. Det er en silikonform som egentlig er til pudding, men den fungerte helt fint å steke kake i også. Den tåler varme opp til 240 grader og den tåler også kulde. Derfor kan den brukes både til å steke kaker i og til f.eks. pudding, iskrem osv. Man trenger bare å smøre den første gang man bruker den, og den slipper veldig lett. Gleder meg til å prøve den ut mer.

Ha røren i formen i to omganger. Begynn med halvparten av den lyse røren, deretter halvparten av den mørke røren og gjenta.

Bruk en gaffel og bland massen lett i formen slik at du får mønster i kaken.

Stek i ca. 30 minutter. Stikk en pinne i kaken for å sjekke om den er ferdig. Hvis pinnen er tørr når du tar den ut, er kaken ferdig. Jeg brukte en kakepinne fra Bakeshop.no. Vanligvis bruker jeg en tannpirker, men det var lettere å vite om kaken var ferdig med disse metallpinnene. Du finner de HER.

Når kaken er ferdig stekt tar du den ut av ovnen og avkjøler den på rist.

 

Kaken er fin å fryse.

 

Det ble visst et sent innlegg i dag også. Har hatt mye å gjøre i dag. Først var jeg i praksis, så dro jeg hjem og spiste og så ble jeg hentet av støttekontakten min for vi skulle ta en liten shopping-runde. Har tenkt mye på hunden min i dag også for han har vært dårlig i flere dager og mamma tok han med til dyrlegen på dagen i dag. Han kom hjem på kvelden så han var der en god stund. Han har fått betennelse i tarmen eller noe sånt og må ta medisiner en god stund. Har vært bekymret for han hele uka, så det var fint at han kom til dyrlegen i dag og de fant ut hva det var så han kan bli bra.

Nå skal jeg gå og legge meg.

God natt og god helg!

#kake #oppskrift #marmorkake #formkake #sponsor #sponset #reklame #bake #baking #sjokolade #vanilje

 


Pakke i posten

Hei!

For en stund siden la jeg ut en mote-kollasj som jeg hadde laget her på bloggen. Jeg og mamma bestilte ett av plaggene i kollasjen, pysjdressen, fordi vi syntes den så så deilig ut. I tillegg var den på tilbud til kun 99 kr, og da måtte vi jo bare kjøpe den. I forrige uke kom pakken i posten, og jeg måtte bare prøve den når jeg så at den lå på rommet mitt. Den var veldig deilig å ha på, så den skal jeg beholde! Har brukte den mye etter at jeg fikk den. Dressen finnes bare i store størrelser. Jeg bestilte min i 46 og den passet bra, synes det er deilig at den er litt stor når det er pysj. Har vært inne og sjekket etterpå, og ser at de er utsolgt for str. 46 og 48, men de har str. 50 og 52 på lager. Den er fortsatt på tilbud til 99 kr. Hvis du ønsker å bestille den kan du klikke HER.

De har også den samme dressen i lilla. Den synes jeg er veldig fin, fordi jeg er glad i lilla, men så den ikke før etter jeg hadde bestilt den i grå. Lurer på om jeg kanskje skal bestille en i lilla også. Den er også på tilbud til 99 kr. Den har de i str. 42, 44, 46 og 48. Dere finner den HER.

Hvilken synes dere er finest? Gjerne fortell hva dere synes hvis dere bestiller en.

 

Ha en fin kveld!

Tilbake på Noka-dietten

Hei!

Beklager at det blir så sent innlegg i dag. Hadde tenkt til å skrive det tidligere, men jeg har ikke følt meg helt bra.

Jeg tror ikke at jeg har fortalt  dere det, men de første ukene i 2015 så gikk jeg på en ekstremdiett kalt psmf. Det gjorde jeg for å få en kickstart etter jul. Det har vært veldig tøft. Den første uka gikk greit, men så ble det tøffere og tøffere. Det er jo sånn det kan være når man går på slike ekstremdietter. Jeg ble lei, både av maten og av å måtte bruke flere timer på kjøkkenet hver dag på å lage mat. Jeg syntes også at det var veldig tøft å ikke kunne spise frukt. Jeg er vant til å spise søt mat til frokost (musli, mager kesam, bær osv.). På psmf-dietten kan man ikke spise sånt. Etter den 3. dagen med tunfisksalat til frokost, greide jeg ikke mer tunfisk. Da gikk jeg over til å spise en Skyr og litt bringebær til frokost. Skyr inneholder en del karbohydrater, noe man ikke skal ha så mye av på den dietten. Derfor kunne jeg ikke spise så mye karbohydrater resten av dagen, men sånn måtte det bare bli når jeg ikke greide den salte maten til frokost. 

Jeg lagde meg også mye sukkerfri marengs, skumkake og gelè, for det er det nesten ikke karbohydrater i så det kunne jeg spise en del av. Det var det eneste søte jeg kunne spise. Jeg gikk ned 3 kilo første uka. Pga. at det ble veldig tøft etter det, gikk jeg ikke ned så mye mer. Det svingte litt. Jeg gikk litt ned og litt opp. Jeg hadde egentlig satt meg et mål om hvor mye jeg skulle gå ned, og når jeg ikke hadde nådd det målet på 2 uker (det er så lenge som det anbefales at man går på dietten), så bestemte jeg meg for å prøve en uke til. Det var veldig dumt av meg, for det ble selvfølgelig ikke noe lettere. Jeg greide å gå på dietten ut uka, og så begynte jeg på Noka-dietten igjen som jeg gjorde før selv om jeg ikke hadde greid å nå målet mitt. 

Jeg begynte med litt Noka forrige uke, men har begynt ordentlig denne uka. Noka-dietten er mye lettere å følge, og man kan spise litt vanlig mat i tillegg. Jeg trenger heller ikke å stå på kjøkkenet og lage mat. Maten lager seg nesten selv og er ferdig på under 10 minutter. En annen ting jeg liker med Noka er at det er mange forskjellige retter. På psmf dietten gikk det for det meste i kyllingfilet, svinefilet, karbonadedeig stekt sammen med grønnsaker og noen ganger spiste jeg litt reker. Da er det ikke så rart at man blir lei. Jeg har lyst til å fortelle kort om Noka siden det er en stund siden sist, og kanskje jeg har fått noen nye lesere som ikke vet hva Noka er.

 Noka er en lavkalori "pulverdiett" med gode, næringsrike og mettende måltider. De har musli, supper, milkshakes, forskjellige barer og forskjellige varmretter. Jeg har skrevet innlegg om de fleste produktene, så hvis du har lyst til å lese mer om de kan du se i Diett-kategorien her på bloggen. Noka kan man få kjøpt i helsekostbutikker som f.eks Life og Vita og i nettbutikker. Alle måltidene ligger på ca. 200 kalorier pr. porsjon og tilberedes enten med kokende vann eller melk. Det er veldig enkelt og raskt å tilberede, og man trenger ikke så mye utstyr.

Jeg pleier noen ganger å ha med meg en liten tom boks, en skje og en pose med Noka Spagetti bolognese eller Taco gryte på skolen. Vi har vannkoker på klasserommet, så i lunsjen koker jeg opp vann, har posen med Noka i den tomme boksen, heller på vann, legger på lokket og lar det stå i 5 minutter før jeg spiser. Enkelt og greit. De dagene vi ikke er på klasserommet pleier jeg å ha med meg en Noka bar, som oftest Strawberry crisp jelly bar fordi det er favoritten min.

Det var litt om Noka. Hvis du vil vite mer er det bare til å spørre eller lese et av mine tidligere innlegg om Noka. F.eks. DETTE hvor det står generelt om Noka.

Det ble et innlegg med mye tekst, men jeg hadde lyst til å fortelle dere dette. Håper dere synes det er greit. Det er ikke så ofte jeg skriver så mye.

Her ser dere bilder av noen av dekorasjonene som jeg laget i praksis på torsdag og fredag denne uka:

'



Nå skal jeg prøve å sove. Håper jeg blir bedre så jeg kan ta med familien på Peppes i ettermiddag fordi det har jeg hatt planer om veldig lenge, og så har vi tenkt til å ta en tur til bestemor i morgen siden det er morsdag. Jeg har bakt en suksesskake for første gang som jeg har tenkt til å ta med. Håper den er god. Oppskriften legger jeg selvfølgelig ut på bloggen hvis kaken er bra.

God natt :)

#diett #kosthold #mat #Noka #Noka-dietten #lavkalori #sponsor #sponset #reklame #blomster #praksis #blomsterbutikk #dekorasjoner #blomsterdekorasjoner

Snickerskake

Hei!

Her kommer oppskriften på snickerskaken som jeg bakte til onkel i helgen. Oppskriften er fra magasinet Bake. Kaken har en veldig mørk sjokoladesmak, så hvis du ikke er så glad i det anbefaler jeg å ta i mindre kakaopulver eller bruke f.eks. Oboy. Jeg brukte bare 100 g kakaopulver, og selv om det er mindre enn i oppskriften så synes jeg at kaken fikk litt for mørk smak.

 

Snickerskake

3 dl varmt vann eller kaffe (jeg brukte vann)

110g kakaopulver

350g hvetemel

1 ts salt

2 ts natron

300g sukker

3 egg

3 dl rømme

2,5 dl nøytral matolje (jeg brukte rapsolje)

 

Bland varmt vann eller kaffe med kakaopulveret og sett til side til avkjøling.

Bland sammen hvetemel, salt og bakepulver og sett til side.

Visp egg og sukker til eggedosis og tilsett rømmen i eggedosisen. Tilsett deretter nøytral olje, melblandingen og til slutt kakaoblandingen. Bland god med en slikkepott.

Hell røren i to smurte 24-26 cm kakeformer med bakepapir i bunnen og stek midt i ovnen på 180 grader i 25-35 minutter. Hvis du bare har en form kan du fint steke i to omganger. Da veier du bare røren og deler den i to deler som veier like mye. Hell den ene delen i kakeformen og stek. Sett resten av røren i kjøleskapet så lenge. Når den første bunnen er ferdig stekt, tar du den ut av formen, har i nytt bakepapir og smører formen før du heller i resten av røren. Avkjøl bunnene på rist.

 

Peanøttsmørkrem

150g melis

150g peanøttsmør

75g mykt smør

1 ts vaniljeekstrakt

1 dl kremfløte

 

Bland alt bortsett fra kremfløten godt sammen.

Tilsett kremfløten og bland den forsiktig inn med en slikkepott. Ikke bland for mye, da kan kremen kan skille seg. 

 

Karamellsaus

1 dl kremfløte

1/2 dl sukker

1/2 dl sirup

50g smør 

En klype havsalt/maldonsalt

 

Kok halvparten av smøret med resten av ingrediensene i 5-10 minutter til sausen har tyknet litt.

Ta sausen av platen og tilsett resten av smøret. Avkjøl.

 

Pynt

ca. 0,5-1 dl ferdig sjokoladesaus eller 100 g smeltet sjokolade

1 stor neve hakkede salte peanøtter

 

Slik setter du sammen kaken

Legg en av kakebunnene på et fat. Skjær av toppen slik at kaken er rett. 

Smør halvparten av peanøttsmørkremen på kakebunnen. Hell over halvparten av karamellsausen, sjokoladesaus/smeltet sjokolade og hakkede peanøtter. Legg på den andre bunnen og gjenta.

 

Ha en fin torsdag videre!

 #kake #sjokolade #sjokoladekake #peanøtter #karamell #karamellsaus #salt #søttogsalt #snickerskake #oppskrift

 

 

 

Dagens matpakke: Sunne matmuffins

Hei!

I går bakte jeg sunne matmuffins inspirert av en oppskrift på bloggen til Linda Stuhaug. Jeg hadde med et par på skolen som matpakke i dag. De ble ganske gode. Hva man vil fylle de med velger man jo selv, jeg bare brukte noe jeg fant på kjøkkenet og i kjølerommet.  Denne gangen ble det skinke, grønnsaker og litt ost. Neste gang har jeg tenkt til å prøve å bruke kjøttboller eller kyllingfilet som fyll. Tror det blir godt. Jeg fikk 22 små muffins. I oppskriften til Linda Stuhaug sto det at det skulle bli 8-10 stk. Hvor mange det blir avhenger av hvor store du lager de. Her er oppskriften jeg brukte.

 

Sunne matmuffins 

2 dl havremel (malte havregryn)

2 dl speltmel (eller annen tørrvare)

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

Krydder (Jeg brukte oregano, basilikum, paprika og chili-krydder)

1 egg + 1 eggehvite (eller 2 hele egg)

200g mager kesam

2 dl melk (jeg brukte skummet)

30g smeltet smør (jeg brukte lett)

 

Fyll: 

50g fersk sopp

200g bogskinke

ca. 30-50g paprika

30g ost

 

Sett stekeovnen på 200 grader. Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle, og miks sammen de "våte" ingrediensene i en annen bolle. Bland deretter alt godt sammen.

Skjær sopp, skinke, paprika og ost i små biter. Vend fyllet inn i deigen, og fordel i muffinsformer (jeg brukte silikonformer, da er de lette å få ut). Stek midt i ovnen i ca. 20-30 minutter, til de er gylne. Stikk gjerne f.eks. en tannpirker i midten for å sjekke om de er ferdig stekt. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap. Gjerne frys dem ned. 

 

 Lag mange og frys ned så kan du bare ta opp så mange du skal ha på morgenen, så er de tint til lunsj.

De er nok best varme, men de kan fint spises kalde også. Hvis du har muligheten til å varme dem i en mikro, så kan du jo gjøre det.

 

I løpet av uka kommer jeg også til å legge ut oppskriften på snickerskaken som jeg bakte i helgen (dere som følger meg på Instagram eller Facebook har kanskje sett den?). Så det er bare til å følge med hvis dere har lyst på oppskriften på den.

 Ha en fin kveld :)

#mat #lunsj #lunsjtips #bakst #sunnbakst #oppskrift #sunt #sunnmat #matmuffins #muffins #skinke #ost #matpakke #matpakketips

 

 

Kollasj - Fashion

Hei igjen!

Her er en ny kollasj som jeg har laget, denne gangen med mote. Jeg likte spesielt godt pysjamasdressen og t-skjorten.

Hva synes dere om kollasjene mine? Skal jeg lage flere?

 

Kollasj - Kjøkkenutstyr

Hei!

Jeg har laget en kollasj i bloggklubben med kjøkkenutstyr som jeg ønsker meg. Har tenkt til å lage flere kollasjer etterhvert, men måtte bare prøve det ut.

Hva synes dere?
Noen flere som har prøvd å lage kollasj i bloggklubben? Jeg vil gjerne se kollasjene deres.

 

Hva er din favorittkake?

Hei!

I helgen har jeg bakt napoleonskake. Den ble veldig god, med den ble ikke sånn som den skulle så den så ikke så fin ut og jeg fikk ikke skjært fine stykker. Hvis dere vil ha oppskriften kan dere godt få den, men jeg har ikke tatt bilde. Kanskje jeg prøver å bake den en annen gang, for jeg tror kanskje at jeg vet hva jeg gjorde feil og da kan det hende at jeg får det til neste gang.

Jeg har bakt en del forskjellig i det siste, men det går for det meste i det samme selv om det er litt forskjellige oppskrifter. Jeg har lyst til å prøve noe nytt, og vil derfor gjerne vite hva som er din favoritt kake/dessert/bakst enten å bake eller spise. Kom gjerne også med ønsker hvis det er noe du vil ha oppskrift på, så kan jeg prøve å finne en oppskrift som jeg kan teste ut og legge ut her på bloggen.

Det er bare til å komme med så mange tips/ønsker som dere vil. Det er ikke sikkert jeg baker alt, men jeg kommer sikkert til å prøve ut noe av det.

 

Her er forresten bilder av buketten og dekorasjonen som jeg lagde til den praktiske prøven på fredag. Ble ikke helt  fornøyd, men det gikk helt greit.

 

 

Ha en fin kveld!

#kake #dessert #bakst #favoritt #bake #baking #inspirasjon #ønsker #blomster #prøve #skole #blomsterdekoratør #bukett #borddekorasjon #blomsterdekorasjon

Lunsj-/matpakketips: Tunfiskboller

Hei!

I dag hadde jeg en veldig sunn og god matpakke: Tunfiskboller og kokte grønnsaker. Jeg har laget tunfiskboller flere ganger før, men denne gangen prøvde jeg en litt annen variasjon, og det ble veldig godt. Det skal egentlig være hele egg i tunfiskbollene, men jeg spiser bare eggehviter så jeg brukte bare det. Du velger selv hva du vil bruke. Jeg tilsatte også litt paprika og spinat for å få litt mer smak, og det ble veldig godt. Jeg har laget dobbel porsjon igjen i dag så jeg kan ha det til matpakke i morgen og fredag også. I morgen blir det tunfiskboller oppi en salat av isbergsalat, tomat, agurk og paprika. Hva jeg skal ha sammen med tunfiskbollene på fredag har jeg ikke bestemt enda. Disse er gode både kalde og varme og kan spises med forskjellig tilbehør, f.eks. kokte grønnsaker som jeg hadde i dag (brokkoli, blomkål og asparges) eller salat. Her kommer oppskriften.

 

Tunfiskboller (1 porsjon, ca. 11 stk.)

1 boks tunfisk i vann

1 eggehvite (eller 1 helt egg)

20 g paprika

20 g løk

litt spinat

krydder (jeg brukte hvitløk, paprika, salt, basilikum og chili-krydder)

 

Sett ovnen på 200 grader.

Hell ut vannet av tunfisken og ha tunfisken i en bolle. Tilsett eggehviten. Kutt paprika, løk og spinat i små biter. Ha det i bollen sammen med krydder.

Bland alt med en skje og mos med en stavmikser til purè.

Bruk en teskje og form små boller i hånden din. Det er lurt å ha litt vann på skjeen og i hånda for at blandingen ikke skal sette seg fast.

Jeg pleier å ha et lite glass med vann på benken mens jeg lager bollene som jeg dypper skjeen i mellom hver bolle og stryker den litt i hånden min så jeg får litt vann i hånden også. Jeg legger alle bollene på et stekebrett med bakepapir og steker dem i 10-12 minutter.

 

I dag har vi startet med praktisk prøve på skolen. Vi har fått oppgaven og begynt å planlegge. I morgen skal vi lage produktene. Jeg har planlagt å lage to produkter, en bukett og en dekorasjon. Jeg er veldig spent på hvordan det skal gå. Håper det går bra.

 Gruer meg mest til presentasjonen på fredag når jeg skal presentere produktene mine og vurdere arbeidet mitt. Har hatt praktisk prøve før så vet litt hvordan det fungerer, men denne gangen fikk vi en litt friere oppgave, og selv om det på en måte er bra så blir det enda mer press og jeg må tenke mer på hva jeg har lært hittil. Og de forventer nok litt mer av oss nå enn de gjorde i høst. Hvis dere har lyst kan jeg vise dere bilder av produktene og kanskje produkter jeg har laget tidligere.

Ha en fin kveld!

#mat #oppskrift #lunsj #tunfisk #sunnmat #sunt #grønnsaker #matpakke #blomster #prøve

Vaniljemakroner med lemon curd

Hei!

I går bakte jeg kjempegode vaniljemakroner med lemon curd fyll. Jeg har lagt ut oppskriften på makronene og på lemon curd før, men i hvert sitt innlegg. Jeg brukte annet fyll sist jeg bakte makroner. De jeg bakte i går ble mye bedre, derfor tenkte jeg å legge ut oppskriften på nytt med litt flere gode tips for å lykkes med makroner. Disse bør dere prøve, de er utrolig gode. De er ekstra gode når de er frosne, så jeg anbefaler dere å fryse dem ned. De tiner i løpet av et par minutter i romtemperatur.

Jeg har bakt makroner flere ganger, men de har aldri blitt helt sånn som de skal være, det ble de denne gangen. De fløt veldig ut denne gangen og det er det de skal gjøre, men de har ikke gjort det før. Derfor ble de ganske store og det ble færre enn det skulle bli, men da vet jeg at jeg må lage de mindre neste gang. Syntes det var veldig morsomt at jeg endelig fikk de sånn som de skal være. Smaken har alltid vært den samme, men nå så de ut som de skulle også. Jeg har veldig lyst til å prøve makroner med forskjellige smaker både på makronene og fyllet. Har hørt at det er veldig godt med salt karamell fyll, så tror det er det jeg skal prøve neste gang.

 

Vaniljemakroner (ca. 24 stk. Jeg fikk 17 fordi de ble store)

2 eggehvitter

100 g sukker

100 g mandler

100 g melis

Litt vaniljeextract

Vaniljepulver (bare ta litt på tuppen av en ts)

evt. farge (jeg brukte litt rosa gelèfarge fra Wilton

 

Pisk eggehvitene stive til marengs sammen med sukkeret. Det skal bli så stivt at du kan snu bollen på hodet uten at det renner ut.

Mal mandlene til mandelmel. Du kan skålde mandlene først hvis du vil, men jeg gjorde ikke det. Bland mandelmelet sammen med melisen og sikt det ned i marengsen. Tilsett vanilje. Bland det godt sammen med en slikkepott. For å lykkes med makroner er det viktig å røre akkurat nok, ikke for mye og ikke for lite.

Legg et bakepapir på et stekebrett. Ha makronrøren i en sprøytepose med stor rund tip.

Sprøyt ut små rundinger med litt topp, de flyter ut. Prøv å få de så like som mulig. La det være litt mellomrom mellom dem. 

Slå brettet i bordet eller slå rundt på undersiden av stekebrettet med hånden din, dette gjør at eventuelle bobler i makronene sprekker. La brettet stå framme i 45-60 minutter før du setter det i ovnen så makronene får en hinne. Da sprekker de ikke i ovnen.

Stek makronene på 150 grader i 12-15 minutter. La makronene avkjøles på stekebrettet.

 

Lemon curd

(dette er en liten porsjon, hvis du skal fylle alle makronene bør du nok lage minst en halv porsjon til)

4 eggeplommer

1 dl sitronsaft

2 ts finrevet sitronskall

75 g sukker

60 g smør

 

Ha alle ingrediensene i en kjele unntatt smør i en kjele. Visp godt.

Tilsett kaldt smør i terninger. Sett kjelen på svak varme og varm opp til det tykner. Pass på å røre ofte så det ikke blir eggerøre.

Ha det over i noe annet, f.eks en bolle eller boks Avkjøl og sett kaldt. Det blir litt tykkere når det er kaldt.

 

 Kremen kan fint fryses. Jeg pleier å lage lemon curd når jeg har eggeplommer til overs og så fryser jeg det ned så jeg kan bruke det senere.

 

Legg en liten teskje med lemon curd på en makron og legg en annen makron på toppen. Gjenta med de andre makronene.



Jeg vil veldig gjerne se bilder eller ha tilbakemelding hvis dere prøver noen av oppskriftene på bloggen min. Hvis dere prøver denne oppskriften eller en annen oppskrift på bloggen min kan dere gjerne skrive en kommentar under innlegget eller sende meg en mail. Jeg vil gjerne se bilder også, så dere kan tagge med på Instagram hvis dere legger ut bilde der.

Håper dere blir fristet til å prøve oppskriften.

Ønsker dere alle en fin kveld! :)

#makroner #fransk #lemoncurd #sitron #sitronkrem #vanilje #franskemakroner #oppskrift #bake #bakst #søtsaker

Pavlova med vaniljekrem og friske bær

Hei!

Jeg har lagt ut oppskrift på pavlova før, men denne er formet som et hjerte og har litt annet fyll, så derfor tenkte jeg å legge den ut igjen. Jeg bakte denne på nyttårsaften, og den ble veldig god. Synd at alle var så mette etter middag og dessert så de ikke orket å spise noe særlig av den. Pavlova er ganske enkelt å lage, men man må passe på å ikke piske den for mye eller for lite, og at man steker den passe lenge. Det som er dumt med pavlova er at man ikke kan stikke i den for å finne ut om den er ferdig. Den jeg lagde på nyttårsaften ble sprø på utsiden og seig og god inni akkurat som den skal være. Steker man ikke pavlovaen lenge nok kan den bli bløt inni,og det er ikke så godt. Pavlovaen kan lages noen dager i forveien, men den bør pyntes rett før servering ellers kan den bli bløt.

 

Pavlova med vaniljekrem og friske bær

4 eggehviter

2 dl sukker

2 ts potetmel

1 ts vaniljesukker

 

Pynt:

3 dl kremfløte

1 pakke Piano vaniljekrem

Friske blåbær, bringebær og jordbær (Du kan bruke andre bær/frukt hvis du vil)

 

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk godt. Marengsmassen skal være så stiv at du kan snu bollen opp ned uten at det renner ut. Rør inn potetmel og vaniljesukker. Ha massen over i en sprøytepose. Jeg brukte en 1M tipp og sprøytet ut marengsen som et hjerte på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek marengsen ved 140 grader på nederste rille i ca. 1 time. Avkjøl og ta forsiktig av bakepapiret. Legg bunnen på et fat. Pisk kremfløten til krem. Vend inn vaniljekremen med en slikkepott. Spre kremen utover kaken. Pynt med bær.

 

Ha en fin dag og happy baking!

#pavlova #kake #marengs #bær #krem #vanilje #vaniljekrem #baking #oppskrift #jordbær #blåbær #bringebær

Sunn kylling- og grønnsaksform

Hei!

Denne kylling- og grønnsaksformen lagde jeg til middag i juleferien når familien min kom hjem etter å ha vært på fjellet et par dager. Den er veldig enkel og rask å lage, ganske sunn og man kan bruke det man har på kjøkkenet. Oppskriften fant jeg på bloggen til Linda Stuhaug. Hvor mye du trenger av ingrediensene avhenger av hvem og hvor mange som skal spise.

 

Gratinert kylling- og grønnsaksform

Kyllingfilet*

Grønnsaker (jeg brukte gulrot, løk og blomkål, men bruk det du har og liker)

Krydder (f.eks. chili, kyllingkrydder og pepper)

Ost

 

Sett ovnen på 200 grader.

Kutt opp grønnsaker i passe store biter og legg det i en smurt ildfast form. Skjær kyllingfilet i biter og legg det over grønnsakene. Ha på krydder.

Stek midt i ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 20 minutter. Ta formen ut av ovnen, strø eller legg ost over og stek videre til osten er smeltet og gyllen. Pass på at kyllingen er gjennomstekt før du strør ost over, for jeg fant ut at kyllingen var rå når jeg hadde stekt formen med ost og trodde at det var helt ferdig.

Server straks. Den smaker ekstra godt sammen med litt sweet chili saus og mager kesam. Hvis du ønsker kan du servere f.eks ris og salat ved siden av.

 

*Du kan bruke andre proteinkilder istedenfor kyllingfilet, f.eks. fisk, biffstrimler, svinekjøtt eller lignende.


Dette bildet la jeg ut på Instagram den dagen jeg lagde denne. Legger ut det meste av det jeg lager der før det kommer på bloggen.

Er litt nysgjerrig, følger noen av dere meg på Instagram?

 

Ha en fin fredagskveld alle sammen!

#middag #kylling #proteiner #suntoggodt #mat #oppskrift #matlaging #sunt #grønnsaker #ost #gratinert #kyllingform #sunnmat

 

 

Bursdagskaken til mamma

Innlegget inneholder sponsede lenker.

Hei!

I går ble mamma 50 år, og da måtte jeg selvfølgelig bake en fin kake til henne. Oppskriftene og inspirasjon fikk jeg fra kakegrupper på Facebook. Jeg bakte vaniljekake med 2 forskjellige fyll, bringebærpurè og bringebærostekrem og lemoncurd og sitronostekrem. Jeg smurte opp kaken med vaniljeostekrem og trakk og pyntet den med marsipan blandet med fondant. Kaken ble veldig frisk og god. Jeg var redd for at den skulle bli kvalmende pga. ostekremen, men den ble ikke det. Den ble akkurat passe søt. Kommer nok til å bake den flere ganger. Oppskriften på vaniljekake er fra hanneskaker.com. I oppskriften står det at kaken skal stekes i 2 former. Jeg gjorde det, men jeg skulle jo ha 3 bunner og da måtte jeg dele den ene bunnen. Derfor ble den bunnen jeg ikke delte tykkere enn de andre. Neste gang kommer jeg til å dele røren i 3 så jeg slipper å dele bunnene. Her kommer oppskriften.

 Vaniljekake

225 g smør

480 g sukker

4 egg, romtemperert

4 ts vaniljeekstrakt

435 g hvetemel

2 1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt (sløyfes hvis du bruker saltet smør)

250 ml melk (la melken stå på benken en stund først så den ikke er så kald)

Visp smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen. Miks godt mellom hvert egg. Tilsett vaniljeextract. Bland sammen det tørre og sikt det. Ha det i røren vekselvis med melken. Start og avslutt med det tørre. Hell røren i smurte, runde former med bakepapir i bunn. Min form var 22 cm i diameter. Om du bare har en form kan du steke en om gangen. Da veier du deigen og deler på så mange bunner du skal steke slik at bunnene blir like store. Sett bollen med røre kaldt mens bunnene stekes. Stek på 160 grader i ca. 35-40 min. Stikk en kakepinne ned i kaken, når pinnen er helt tørr er kaken ferdig stekt. 

 

Ostekrem

100 g smør (mykt)

200 g kremost (kjøleskapskald)

300-400 g melis (se på konsistensen)

1 ts vaniljeekstrakt

Et klype salt og en skvett sitronsaft (smak til)

Melis og mykt smør piskes hvitt. Ha i kald kremost og vanilje. Ikke rør for mye etter at osten er i, da kan kremen skille seg. Smak til med sitron og salt. Jeg doblet denne oppskriften. Fikk litt til overs, så vil tro at det blir nok med en halv gang mer. Det spørs hvor stor kake du lager.

Ta til side litt av ostekremen til oppsmøring, resten deler du i to og har lemoncurd i den ene og bringebærpurè i den andre. Smak til.

 

Bringebærpurè

175 g bringebær

40 g sukker

1-2 ss sitronsaft

 Ha alt i en kjele og kok opp. Mos med en stavmikser og sil det for å få ut frøene.

 

Lemoncurd

saften av 1 1/2?2 1/2 sitron (ca. 1 1/2 dl)

3 ts finrevet sitronskall

110 g sukker

6 eggeplommer

90 g smør

Ha alle ingrediensene i en bolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann. Visp det sammen til det får passende konsistens. Ta bollen bort fra varmen. Avkjøl og sett i kjøleskapet. Det blir litt tykkere når det er kaldt.


 
Legg første bunn på et fat. Smør på et lag med lemoncurd.


Legg på et godt lag med ostekrem blandet med lemoncurd. Deretter legger du på bunn nr.2.


Pensle bunn nr.2 med litt bringebærpurè og legg på godt med ostekrem blandet med bringebærpurè. Så legger du på den siste bunnen.


Smør opp kaken med et tynt lag med vaniljeostekrem. Sett kaken kaldt i minst 1 time.


Kjevl ut marsipan/fondant. Pass på at du kjevler det stort nok. Jeg beregnet 750g. Det ble en del til overs, men det er lurt å ha såpass mye for at lokket skal bli fint og glatt rundt kanten. Det blir også mye lettere å trekke kaken når man har stort lokk.

Jeg brukte en fondant smoother for å glatte ut lokket og for å gjøre den litt rettere. Dette verktøyet prøvde jeg for første gang når jeg lagde denne kaken. Jeg synes at resultatet ble mye bedre enn når jeg bare har brukt hendene. Jeg fikk den av min nye sponsor Bakeshop.no som er en nettbutikk som selger bake/kakeutstyr. Jeg har ønsket meg en fondant smoother veldig lenge, og ble veldig glad når jeg fikk denne. Du kan kjøpe den her. Akkurat nå er den på tilbud til kun 60 kr.


Pynt kaken som du vil. Sånn ble min. Båndet nederst lagde jeg ved å trille 2 lange pølser, en hvit og en lilla. Så flettet jeg de sammen. Jeg limte båndet til kaken med litt spiselig lim. Resten av pynten festet jeg på med vann.

 

Håper dere likte innlegget mitt. Jeg har jo sagt at jeg skal bli flinkere til å ta bilder underveis også, og denne gangen husket jeg det. Det er litt lettere å huske det når jeg lager litt større kaker som denne når det er flere deler og mer å gjøre.

 Har dere bakt noe eller laget noe på kjøkkenet i det siste? Gjerne fortell hva dere har laget.

God natt!

#kake #bursdag #baking #oppskrift #vanilje #vaniljekake #ostekrem #lemoncurd #sitron #bringebær #bringebærpure #sponsor#marsipan #fondant

Sunn snacks/dessert/kveldskos

Hei og godt nyttår!

 Nå som vi har kommet til starten på et nytt år er det mange som vil begynne å spise litt sunnere mat og mindre sukker etter all julematen og nyttårsaften. Jeg tenkte å gi dere et par tips til sunn, enkel og god snacks/dessert/kveldskos. Dette er veldig enkle oppskrifter med få ingredienser.

 

Tips 1: Barer i terninger

1 eller flere forskjellige typer barer

evt. frukt (f.eks. eple, mango, klementin)

Skjær barer i terninger. Jeg synes det er godt å blande forskjellige barer, men det velger du selv. Jeg liker Noka-barer og Questbarer med smak av Cookies and Cream eller Cookiedough. Atkins har også noen gode barer. Av Noka-barene er Strawberry crisp jelly bar og Caramel confect bar mine favoritter. 

 Hvis du vil kan du også skjære opp litt frukt og ha ved siden av. Jeg har ikke prøvd dette, men jeg kan tenke meg at f.eks. mango, eple, klementin, fersken, melon eller lignende kan være godt ved siden av. Det er bare til å prøve seg fram med det man liker.

 

Tips 2: Banansoftis (ingrediensene med stjerner er forskjellige variasjoner)

1-2 frosne bananer i skiver

ca. 1/2 dl skummet melk/kokosmelk light

Steviadråper Vanilla Cream (kan sløyfes)

*kakaopulver*

*1 ts Noka milkshake pulver (har hittil bare prøvd med vanilje, det ble veldig godt)*

Ha de frosne bananskivene i en bleder. La de tine i 10-15 minutter. Ha i melk og Steviadråper. Kjør det til softis. Ha evt. i noe annet for å få forskjellige variasjoner. Miks til alt er godt blandet, ikke for lenge. Softisen bør nytes straks for den smelter veldig fort.

 

Tips 3: Mager kesam med vanilje

Mager kesam, naturell

Steviadråper vanilla cream

evt. Sukrinmelis

Ha ønsket mengde mager kesam i en bolle. Smak til med steviadråper og evt. litt Sukrinmelis hvis du liker det ekstra søtt. Pass på å ikke ta for mange steviadråper, det blir veldig fort for mye og da smaker det ikke godt. Jeg pleier å ta 2 dråper i ca. 2 ss kesam. Jeg pleier å spise dette alene, men det kan også brukes som dip/dressing til frukt eller sammen med sukkerfri gelè (se oppskrift under).

 

Tips 4: Sukkerfri gelè (1 liter)

7-8 dl  vann

2-3 dl Funlight saft

1 pakke (10 stk.) gelatinplater

Legg gelatinplatene i kaldt vann. De bør ligge i ca. 5 minutter, til de er myke.

Kok opp 7-8 dl vann. Det skal bli 1 liter til sammen. Bruker du 8 dl vann bruker du 2 dl saft, og bruker du 7 dl vann bruker du 3 dl saft.

Ta gelatinplatene ut av det kalde vannet og klem vannet ut av dem. Ha dem over i en stor bolle eller boks som tåler varme. Hell over det kokende vannet. Ha oppi Funlight saft og visp godt med en visp til gelatinen er borte. Avkjøl og sett i kjøleskapet til det stivner, det tar ca. 6 timer.

1 liter gelê inneholder kun ca. 70 kalorier, så det kan nytes med god samvittighet.

Nyt gelèen som den er eller topp den med f.eks. mager kesam med vanilje (oppskrift over) eller sukkerfri vaniljesaus.

 

Håper dere liker tipsene. Gjerne gi meg tilbakemelding hvis dere prøver noen av dem. Jeg vil gjerne ha tips hvis dere vet om noe annet som er sunt og godt. 

Jeg har mange oppskrifter jeg vil dele med dere framover, blant annet pavlova med vaniljekrem og bær, bursdagskaken til mamma, sunn kyllingform og sjokoladecupcakes med sjokoladekrem. Så følg med.

God natt!

#tips #Noka #sunt #suntoggodt #enkelt #oppskrift #dessert #sunndessert #sunnsnacks #sukkerfritt

Julegaver 2014

Hei!

Håper at dere har hatt en fin jul og at dere fikk mye av det dere ønsket dere.

 Beklager at jeg ikke har blogget på en stund. Det har skjedd mye den siste uka, og jeg har hatt en del å gjøre. Jeg har ikke vært helt i form heller. 

Jeg fikk mye av det jeg ønsket meg til jul. Jeg er veldig fornøyd med det jeg fikk. Jeg fikk også flere gavekort og penger så jeg kan kjøpe noe av det jeg ønsket meg som jeg ikke fikk. Har allerede kjøpt noe, en genser fra BikBok og noen ting fra Kitchn. Jeg måtte bytte noe på Kitchn, så da hadde jeg litt å handle for der. Mamma har bursdag på søndag og jeg skal bake en fin kake til henne, derfor måtte jeg kjøpe et par ting på Kitchn. Bilde av kaken legger jeg mest sannsynlig ut på Instagram og oppskriften kommer her på bloggen etterhvert (hvis den blir vellykket). Har aldri bakt den kaken før og har heller aldri laget det den skal fylles med, men jeg syntes det hørtes veldig godt ut og jeg har lyst ti å prøve noe nytt. Tipset og oppskriftene fikk jeg av en dame i en kakegruppe jeg er medlem i på Facebook, jeg har fått mange gode tips og hjelp i de gruppene,

Jeg tenkte å fortelle dere hva jeg fikk til jul (det som jeg ikke har byttet). Bildene er ikke tatt av meg, de er lånt fra Google.

 

Digitalt målebeger (målebeger og vekt i ett)

Scoop/Iskremskje. Jeg hadde en fra før, men fikk en i mindre størrelse. Pleier å bruke de til å ha røre i muffinsformer.



Spatula (til å smøre ut glasur på kaker)



Wilton Bokstav/tall utstikkere

Dusjpeeling

 




Bodylotion


Håndkrem (Dette merket liker jeg veldig godt, bruker det mye)

 

Fikk som sagt også flere gavekort. Jeg fikk også en veldig fin og deilig pysjamas fra Cubus med pingviner, men den fant jeg ikke bilde av.

Hva fikk dere til jul? Er dere fornøyd med det dere fikk?

 

Jeg vet ikke med dere, men jeg synes det er veldig deilig med litt sunnere og lettere mat etter all julematen. Følg med på bloggen hvis du vil ha tips til sunn og enkel snacks/dessert/kveldskos. Det kommer et innlegg om det i løpet av uka.

Nå må jeg gå og legge meg. Det har vært en lang dag og det blir en lang dag i morgen.

Ha en fin kveld og en fin nyttårsaften i morgen!

#julegaver #gaver #jul #julaften

Sukkerfrie brente mandler

Hei!

Nå har vi kommet til lille julaften, snart julaften. Jeg synes denne måneden og dette året har gått veldig fort. 

Her om dagen fikk jeg lyst til å lage brente mandler. Jeg så at Linda Stuhaug hadde lagt ut en oppskrift på sukkerfrie brente mandler på bloggen sin, og fikk lyst til å prøve den. Jeg synes de ble veldig gode. Det smakte ikke som vanlige brente mandler, men smaken var veldig god likevel. Her kommer oppskriften.

 

Sukkerfrie brente mandler

200 g mandler

1 ss lett smør (i originaloppskriften står det ekte smør, bruk det du har)

2-3 ss Sukrin gold

ca. 1 ts maldonsalt

litt kanel og evt.litt kardemomme

 

Varm opp ovnen til 180 grader. Legg mandlene utover en langpanne/stekebrett kledd med bakepapir. Rist de i ovnen i 5-7 minutter.

Ha mandlene i en bolle og tilsett smeltet smør, Sukrin gold, maldonsalt og krydder. Bland godt og fordel blandingen utover stekebrettet. Pass på at mandlene har godt med smørblandingen rundt seg. Etterstek midt i ovnen i 5-7 minutter. Mandlene skal bli mørkere, men pass på så de ikke blir brent. La mandlene avkjøe seg på stekebrettet. De blir stive og sprø når det er kalde. Oppbevar mandlene i f.eks. et tomt syltetøyglass.

Det ble litt dårlig bilde, beklager.

 

Ønsker dere alle en fin kveld og en fin julaften i morgen, kos dere!

#sukkerfri  #mandler #brentemandler #sunngodis #oppskrift #sunnsnacks #suntoggodt

 

Siste vinner i adventskalenderen

Hei!

I dag er det 4. søndag i advent  og jeg har trukket siste vinner i adventskalenderen min. Før jeg forteller hvem som vant vil jeg takke alle som har deltatt i adventskalenderen min og alle som har kommentert på innleggene mine. Jeg er glad for at jeg kan være til inspirasjon for andre, og jeg setter pris på alle kommentarer.

Jeg vil gjerne høre hva dere synes om adventskalenderen. Er det noe jeg burde gjort annerledes? Hva har vært bra/dårlig? Gjerne legg igjen en kommentar om hva du synes.

Nå til vinneren av konkurransen. Vinneren av den siste konkurransen i adventskalenderen min er: Annika Holmvik. 

Gratulerer! Jeg har sendt deg mail. 

Til dere som ikke vant: Det kommer flere sjanser. Hvis dere fortsetter å lese og kommentere bloggen min og jeg får flere lesere, så skal jeg prøve å ha konkurranser oftere. Gjerne følg bloggen så blir det lettere for dere å se når jeg har nye konkurranser. Den beste måten å følge meg på er nok  ved å følge meg på Facebook HER. Dere kan også legge meg til som venn her på bloggen hvis dere vil eller følge meg på Bloglovin (knapp på høyre side på bloggen). Dere kan også følge meg på Instagram (Theacgh), men jeg er ikke like aktiv der.

 

I dag har jeg vært hos bestemor og vi har hatt bakedag. Vi har bakt sandnøtter, Sarah Bernhardt i langpanne og sukkerbrød. Det var veldig koselig. Jeg har egentlig pleid å hjelpe henne med å bake sandkaker hvert år, men i år har det ikke blitt noe av det fordi jeg trodde at jeg skulle være på sykehuset fram til lille julaften. Heldigvis fikk vi til en liten bakedag i dag, så får vi heller bake sandkaker neste år.

I dag skal jeg legge meg litt tidlig fordi jeg skal på skolen i morgen. Kjenner også at jeg trenger å sove, for jeg sov ingenting natt til i dag. Jeg skal snart spise middag, men først vil jeg gi dere et godt og enkelt matpakketips. Noen ganger hvis jeg ikke rekker eller ikke har lyst til å lage matpakke, pleier jeg å ta med en Noka bar som matpakke. Min favoritt er Noka Strawberry crisp jelly bar. Den er veldig god og mettende. Jeg pleier å ha med en skyr i tillegg, men det er ikke alltid jeg orker å spise den. Noka Strawberry crisp jelly baren inneholder 260 kalorier. Den bør dere prøve. Noka kan man kjøpe f.eks på Life eller Vita (mulig man også får kjøpt det i andre helsekostbutikker). Noka har også mange andre gode barer, men de skal jeg fortelle om senere.

Ha en fin kveld!

#vinner #konkurranse #giveaway #advent #jul #adventskalender #premie #gave #noka #nokadietten #sponsor #sponset #matpakke #matpakketips

 

 

Berlinerkranser

Hei igjen!

Her kommer oppskriften på berlinerkransene som jeg bakte i helgen.

 

Berlinerkranser

2 kokte eggeplommer

2 rå eggeplommer

125 g sukker

300 g hvetemel

250 g smør, mykt (skal ikke smeltes)

Pynt:

eggehvite til pensling

perlesukker

 

Kok 2 egg i 8 minutter. Ta ut eggeplommene og bland sammen kokte og rå eggeplommer.

Tilsett sukker og visp godt. Tilsett mykt smør og hvetemel vekselvis. Bland godt.

Sett deigen kjølig et par timer, gjerne over natten.  Deigen blir veldig fort myk når du jobber med den. Jeg pleier å la den stå i kjøleskapet mens jeg jobber. Jeg tar bare ut en liten klump med deig om gangen. Det er mye lettere å lage fine kranser når deigen er kald og ikke myk.Trill tynne pølser, ca. 12 cm lange og form til små kranser.

Legg kransene på et stekebrett med bakepapir. Pensle med eggehvite og dryss over perlesukker. Stek kakene midt i ovnen på 175 grader i ca. 10 minutter til de har fått en gyllen farge.

Oppbevar berlinerkransene i en tett kakeboks.

 

Jeg dro jo tilbake til sykehuset på onsdag etter å ha vært hjemme i permisjon. Når jeg kom dit  sa de at jeg ikke trengte å være der mer likevel, så jeg ble skrevet ut og vi dro hjem igjen. Så derfor har jeg vært på skolen i går og i dag. Vi har hatt julebutikk. Jeg har ikke fått gjort noe praktisk fordi de hadde allerede laget det meste, men det er jeg så har laget plakat og administrert Facebook-siden vår. Jeg har også skrevet og sendt regninger til noen som har bestilt produkter av oss. I dag var en i klassen syk. Hun skulle egentlig laget noen hjerter som vi skulle selge, så jeg tok over hennes jobb. Det var gøy å få jobbe litt praktisk med blomster igjen, det var lenge siden sist. Jeg laget 2 små hjerter som ble solgt med en gang, og så lagde jeg 1 som jeg kjøpte til mamma fordi jeg syntes de var så fine. Vi fikk solgt mange produkter både i går og i dag.

Hva synes dere?

 

Nå er det bare en dag igjen på skolen før det er ferie. Selv om jeg har vært en og en halv uke borte fra skolen fordi jeg var på sykehuset, kjenner jeg at det blir deilig med ferie nå. Det blir deilig å slappe av hjemme, se på julefilmer og sove så lenge jeg vil (selv om jeg mest sannsynlig kommer til å våkne like tidlig som jeg pleier).

Ha en fin kveld!

#julebakst #julekaker #oppskrift #jul #småkaker #bakst #berlinerkranser #baking #skole #blomster #butikk #produksjon

Brune pinner

Hei!

I dag reiser vi tilbake til sykehuset. Vet ikke hvor lenge vi må bli her, men håper at vi ikke må være her helt til 23. desember som planlagt. Husker ikke om jeg har sagt det, men jeg har ikke internett på rommet når jeg ligger på voksenavdelingen. Derfor er det ikke sikkert det blir så mye blogging denne uka, men jeg skal prøve å få til noe.

I helgen har jeg fått bakt litt. Jeg har bakt brune pinner og berlinerkranser. Jeg bakte de vanlige usunne, men har sett noen oppskrifter som er sunnere og sukkerfrie som jeg har lyst til å prøve ut. Får se hva jeg får lyst og tid til i romjula, kanskje jeg prøver de ut da. Brune pinner og berlinerkranser er to av mine favoritt julekaker. Jeg har prøvd forskjellige oppskrifter, men jeg synes at de oppskriftene jeg har brukt i år er det beste. I dag har jeg tenkt til å dele oppskriften på brune pinner med dere. Jeg kan legge ut oppskriften på berlinerkransene senere hvis dere har lyst på den også. Dette er veldig enkle og greie oppskrifter, men det er lurt å lage deigen dagen før du skal bake de ut. Her kommer oppskriften på brune pinner.

 

Brune pinnner

200 g smør

200 g sukker

1 eggeplomme 

1 ss lys sirup

1/2 ts kanel

1 ts natron

300 g hvetemel

Pensling og dryss:

sammenvispet egg (jeg brukte bare eggehviten fra egget som jeg brukte i deigen)

perlesukker

hakkede mandler

 

Rør smør og sukker godt sammen. Ha i resten av ingrediensene og bland alt godt sammen.

Jeg pakket deigen inn i plast og la den i kjøleskapet til dagen etter, men du må ikke det.

Kna deigen og del den i 6 like deler. Trill pølser som du legger på er stekebrett med bakepapir. Trykk dem litt flate.

Pensle med egg/eggehvite og dryss over perlesukker og hakkede mandler.

Stek kakene på 175 grader i ca. 10 minutter. Skjær stengene på skrå til smale kaker mens de er varme. De blir sprøe og litt hardere når de er kalde.

Oppbevar kakene i en tett kakeboks.


Må bare advare dere, disse er farlig gode.

 

Har dere bakt noen julekaker eller noe annet i det siste? Hva har dere bakt?

Ha en fin dag!

#julekaker #oppskrift #brunepinner #sirup #jul #julebakst #småkaker #kanel #mandler #baking

 

Vinneren 3. søndag i advent + siste konkurranse

Hei igjen!

I dag er det som dere sikkert vet 3. søndag i advent. Jeg har trukket vinneren av konkurransen for 3. søndag i advent. Det var ikke så mange som deltok denne gangen. Som sagt så er det de to siste konkurransene som har finest premie, så det er nå det er best å være med. Nå er det jo bare en premie igjen. Håper det er mange som deltar i siste konkurranse, men først skal jeg fortelle hvem som vant konkurranse nr. 3.

Vinneren er: Kristine Østenstad

Gratulerer! Du har fått mail.

 

Så er det tid for siste konkurranse i adventskalenderen min. Håper det er mange som har lyst til å delta denne gangen og gjerne deler også, eller følger meg. Husk at du får et ekstra "lodd"" for hvert sted du deler eller følger. Hvis det er mange som deltar så kanskje jeg har en konkurranse snart igjen.

For å delta denne gangen vil jeg vite hva dere ønsker dere mest til jul. Dere kan skrive ett eller flere ønsker. Og husk å skrive hvor du har delt hvis du deler innlegget, og mail så jeg kan kontakte deg hvis du vinner.

Lykke til!

Vi har pyntet juletreet i dag, hva synes dere?

Ha en fin dag!

 

#vinner #konkurranse #vinn #premie #adventskalender #jul #advent #kalender #gave #giveaway

Noka Risotto Mushroom

(sponset innlegg)

Hei igjen!

I dag reiser vi hjem på permisjon. Det blir deilig. Det har vært noen lange, slitsomme og kjedelige dager. Gruer meg til vi skal tilbake igjen neste uke, men prøver å ikke tenke så mye på det. Vil heller tenke på denne helgen først, og prøve å gjøre denne helgen så fin som mulig nå som jeg kan gjøre hva jeg vil og dra hvor jeg vil.

Som sagt så har ikke maten på sykehuset vært særlig bra. Jeg fikk egen middag som skulle være fettfattig og karbohydratfattig, men det var ikke noe særlig det heller. Fristet ikke i det hele tatt. Heldigvis hadde jeg med meg Noka, og det er jo så lett å lage og man trenger bare en vannkoker, mikro og melk. Fra onsdagen har jeg som sagt vært på observasjon og har ikke kunnet bevege meg, men heldigvis har mamma vært sammen med meg så hun har ordnet mat til meg. Maten på observasjonsavdelingen har egentlig vært bra, men jeg prøver å ikke spise så mye sånn mat for jeg blir dårlig i magen av det. Derfor har det vært greit med Noka.

På onsdag spiste jeg Noka Risotto Mushroom som er min favoritt blant alle Noka varmrettene. Jeg har vært glad i risotto helt siden jeg smakte det for første gang på barneskolen. Hjemme har vi bare hatt det en gang fordi lillebroren min ikke er noe glad i det. Jeg har spist det er par ganger på restaurant, men jeg synes risottoen man får på restauranter er veldig kvalmende og mektig.

Noka risottoen er etter min mening helt perfekt. Den er akkurat passe kremet, og veldig mettende. Jeg synes også at den har veldig god smak. Risottoen lages ved at man heller en pose med pulver i en stor bolle. Så heller man i 2 dl med skummet melk og blander godt med en visp. Dette skal varmes i mikro i 3 minutter. Etter 3 minutter tar man det ut, rører litt rundt og setter den tilbake i mikroen i 3 minutter. Det koker fort over, så det er lurt å følge godt med det siste minuttet. Så tar man bollen ut av mikroen, legger et lokk eller tallerken over og lar det stå i ca. 3 minutter. Så er det ferdig.

Noen ganger har jeg tilsatt litt ekstra sopp eller litt kyllingfilet, men jeg synes egentlig at den er best sånn som den er.

Et måltid med Noka Risotto Mushroom inneholder 260 kalorier.



Dere har kommet med mange gode tips til hjemmelagde julegaver i adventskalenderen min denne uka. Det er veldig bra. Jeg liker å lage ting, og det er fint med noen nye ideer.  Det er morsomt å lage litt forskjellige ting. Er ferdig med julegavene i år, men da kan jeg kanskje lage flere julegaver neste år. I år gir jeg bort Havre- og mandelkjeks i julegave (se bildet i adventskalender- innlegget som jeg la ut på søndag). Jeg synes de er veldig gode, og de kan jo brukes til både salt og søtt pålegg eller spises som de er. Håper de som får det i julegave blir fornøyd. Har vurdert å lage noen konfekt eller noe lignende og gi bort i tillegg til kjeksene, men er ikke helt sikkert på om jeg skal gjøre det. Har prøvd ut forskjellige oppskrifter, men alle må ligge i kjøleskap og smelter veldig fort, derfor tenker jeg at det kanskje er litt dumt. Jeg får se hva jeg finner på. Spørs om jeg har tid også for jeg er jo bare hjemme i helgen.

Det er fortsatt tid til å delta i adventskalenderen. Jeg trekker ikke vinneren før på søndag. Trykk HER hvis du vil delta.

Hva skal dere i helgen?

Ha en fin fredag!

 

#sponset #sponsor #reklame #noka #diett #nokadietten #mat #risotto #sopp #sykehus #adventskalender #julegaver


Oreokake

Hei!

I dag har det vært ganske kjedelig her på sykehuset. Jeg har blitt flyttet til en annen bygning på sykehuset, til observasjon. Jeg har masse ledninger koblet til hodet mitt, og kan derfor ikke bevege meg så mye. Kan ikke gå ut av rommet. Heldigvis har jeg tv og internett på rommet i motsetning til der jeg var tidligere i uka. Skal være her til fredag, så det er greit å ha noe å gjøre.

Jeg tenkte å gi dere oppskriften på den supergode og veldig mektige oreokaken som jeg bakte til bursdagen min forrige uke. Kaken består av flere lag, men den er ganske enkel å lage. Den bør lages dagen før den skal spises. Dere bør virkelig prøve denne.

 

Oreokake

Bunn:
300 gram Oreokjeks
100 gram mykt smør

Ostekrem:
200 gram kremost naturell (jeg brukte 1 pakke Philadelphia Light)
2,5 dl melis
1 liten boks kremfløte
ca. 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

Sjokolademousse:
1 pakke lys sjokolademousse fra Toro*
(Kan fint bruke hjemmelaget eller to pakker av et annet merke, jeg brukte 2 pakker med Freia melkesjokolademousse) 
3 dl melk
ca 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

Pynt:
1 liten pakke fløte og litt sukker
Oreokjeks
Smeltet mørk kokesjokolade

Bunnen: Ha kjeksen i en bolle eller pose for å knuse kjeksen. Tilsett smøret og bland godt. Trykk massen godt ned i en rund form (24 cm i diameter) så det ligger jevnt utover hele formen og sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

Ostekremen: Bland kremosten med melis og rør godt slik at osteblandingen blir litt kremete. Pisk kremfløten til krem og vend forsiktig inn osteblandingen. Smør det utover bunnen i formen og stikk grovt hakkede Oreokjeks ned i ostemassen. Settes i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

Sjokolademoussen: Lag sjokolademousse etter anvisningen på pakken. Om du bruker to pakker tar du 1 dl mindre melk enn anvist. Smør sjokolademoussen forsiktig over ostekremen. Stikk grovt hakkede Oreokjeks ned i moussen. Settes i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Topping: Pisk kremfløten med litt sukker og fordel dette utover kaken. Ha over biter med grovt hakket Oreokjeks til pynt. Settes i kjøleskap minst en time. Kaken blir best dagen etter. Rett før servering bruker du enten litt smeltet sjokolade eller sjokoladesaus som du tar lett over kaken ( ikke dekk hele kaken), jeg smeltet litt sjokolade som jeg hadde over i et kremmerhus og sprøytet det utover kaken.


 

Husk å delta i adventskalenderen min hvis dere ikke har gjort det. Trekker vinneren tidlig på søndag.

Nå får jeg snart prøve å sove.

God natt!

#kake #oppskrift #oreo #oreokake #sjokolade #mousse #sjokolademousse #bursdag #baking #søtt

Andre vinner i adventskalenderen + neste konkurranse

Hei!

Nå har jeg trukket vinneren av konkurransen for 2. søndag i advent. Gøy at så mange deltok denne gangen også. Det er jo fortsatt 2 søndager igjen, så dere som ikke har vunnet har fortsatt sjanse til å vinne. De 2 siste premiene er også litt finere enn de 2 første, så det kan være lurt å delta.

Vinner nr.2 ble: HildeM. Gratulerer, du har fått mail.

 

For å være med i trekningen om premien for 3. søndag i advent må du svare på dette spørsmålet:

Har du noen tips til hjemmelagde julegaver?


Husk mail-adresse og å skrive hvis du har delt og hvor du har delt eller om du følger meg på instagram eller Facebook. Jeg vet ikke når får sendt de siste gavene, for som sagt så skal jeg legges inn på sykehus i morgen og være der fram til lille julaften. Det kan hende at jeg får permisjon i helgene og da får jeg kanskje sendt premiene, men det vet jeg ikke helt sikkert. Men dere får premiene uansett altså, jeg vet bare ikke når.



Ha en fin dag videre :)

#vinner  #vinn advent #adventskalender #kalender #konkurranse #premie #gave #hjemmelaget #julegaver

Les mer i arkivet » Februar 2015 » Januar 2015 » Desember 2014
Thea

Thea

17, Sarpsborg

Jeg er en 17 år gammel jente fra Sarpsborg som elsker å bake. Jeg går på Vg2 Blomsterdekoratør. Jeg er også glad i å synge, løse kryssord, lage smykker og lese. På denne bloggen deler jeg oppskrifter på kaker og andre søtsaker, men også sunn mat og bakst. Kontakt meg på mail: theach97@hotmail.com Gjerne følg meg på Facebook eller Instagram: Theacgh.

Follow on Bloglovin alleoppskrifter.no Matprat

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits