Minestronesuppe

Hei!

Denne uka har jeg begynt på skolen igjen. Det har skjedd mye og derfor har jeg dessverre ikke hatt tid til å blogge.

Oppskriften jeg skal dele med dere i dag er veldig god. Det er min nye favorittsuppe. Jeg fikk inspirasjon fra en oppskrift på minestronesuppe som jeg fant på dedication.blogg.no, men jeg har laget min egen vri på den som jeg synes ble veldig god. Suppen tåler noen dager i kjøleskapet, så jeg pleier å lage noen porsjoner så jeg har til et par dager.

 

Minestronesuppe (1 porsjon)

1 ss olje
1 fedd hvitløk, finhakket
ca. 1/3 purreløk
1 liten gulrot
1 grønnsaksbuljongterning
ca. 1,5 dl vann
100 g hakkede tomater
50 g tørr pasta (jeg bruker fullkornsmakaroni)
1-2 bokser kikerter/bønner

salt, pepper og evt. chili-krydder

Kutt purreløk i tynne ringer og gulrot i små terninger. Varm olje i en kjele og fres finhakket hvitløk og gulrotterninger i et par minutter. Tilsett purreløk, hakkede tomater, vann og buljongterning. Kok opp og la det koke i 5-10 minutter. Tilsett pasta og la det koke videre til pastaen er nesten ferdig. Tilsett kikerter/bønner og kok i noen minutter til. Smak til med salt, pepper og evt. chili-krydder. Jeg pleier å tilsette litt mer vann for å få mer kraft, men det velger du selv.


I suppen på bildet hadde jeg i litt stekt karbonadedeig fra dagen før, det var veldig godt.
 

Har dere hatt en fin helg?

#suppe #minestronesuppe #mat #middag #italiensk #oppskrift

 

Arroz tres delicias

Hei!

I dag har jeg laget middag til familien. Jeg ville prøve å lage noe som pappa pleide å lage, som jeg synes er veldig godt. Jeg spurte pappa hvordan han lagde det, og det var mye enklere enn jeg trodde. Det ble veldig godt, smakte nesten akkurat som når pappa lagde det. Når jeg søkte etter oppskrift på google, så fant jeg bare oppskrifter på spansk, derfor tenkte jeg at jeg skulle legge ut oppskriften på norsk her på bloggen slik at flere kan prøve det. Denne oppskriften er til 4 porsjoner. Pappa pleide å lage litt ekstra som jeg spiste som matpakke, det er veldig godt kaldt også.

 

Arroz tres delicias

400g ris

evt. litt safran

1 boks bogskinke

3 egg

1/2 pose amerikansk grønnsaksblanding

125-150g crabsticks

litt olje

3-4 ss soyasaus

salt og pepper

evt. litt persille som pynt

Kok risen etter anvisning på pakken. Tilsett gjerne litt safran i vannet slik at risen får litt farge.  Kok grønnsaksblandingen.  Pisk eggene lett med en gaffel og lag en tynn eggeomelett. Del omeletten i små biter. Kutt skinke små terninger og crabsticks i biter. Ha litt olje i en stor panne, f.eks. en wokpanne. Ha i alle ingrediensene og bland godt. Varm det opp på svak varme. Smak til med soyasaus, salt og pepper. Pynt evt. med litt persille. Spis det som det er eller med litt sweet chili-saus, det er veldig godt.

 

Håper dere ble fristet til å prøve denne oppskriften, det er veldig godt både som lunsj og middag og veldig fint å lage når man er flere. Gjerne gi meg tilbakemelding hvis dere prøver.

Jeg hadde satt stor pris på om dere vil like og dele dette innlegget eller bloggen min.

Ønsker dere en fin kveld!

#mat #oppskrift #ris #spansk #middag #lunsj #matpakke

Hello Kitty sjokoladekonfekt

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

På lørdag fikk jeg lyst på godteri, men jeg hadde glemt å kjøpe lørdagsgodt. Jeg hadde en plate mørk kokesjokolade, og tenkte at jeg kunne prøve å lage noe godt med den. Jeg fant ut at jeg skulle prøve Hello Kitty-sjokoladeformen min i silikon fra Bakeshop. Jeg hadde en boks med sitronsmørkrem i fryseren, så jeg fylte sjokoladene med det, men du kan selvfølgelig fylle de med hva du vil.

 

Sjokolade med sitronsmørkrem

100g mykt smør

300g melis

1-2 ss melk

1 ts vaniljeextract (kan sløyfes)

Saft og skall av en halv sitron (smak til)

1 plate (100g) kokesjokolade

 

Brekk sjokoladen i små biter og smelt i mikroovn eller over vannbad. Bruk en skje til å smøre formene med sjokoladen. Pass på at du også dekker sidene med sjokolade, men det skal bare være et tynt lag. Sett sjokoladeskallene i kjøleskapet til de har stivnet, minst 30 minutter. Jeg brukte både Hello Kitty-silikonformen og små papirformer fordi jeg bare hadde en silikonform, men silikonformen var absolutt best. Den var lettere både å fylle og å få ut sjokoladen av.

 

For å lage smørkremen pisker du mykt smør og melis fluffy. Tilsett en liten skvett melk og evt. vanilje. Pisk til det er godt blandet. Smak til med saft og skall fra sitron og bland til en fin og jevn krem. 

Fyll sjokoladeskallene nesten fulle med smørkrem og la de stå kaldt en liten stund til smørkremen har stivnet litt.

 

Smør sjokolade over smørkremen slik at det blir et slags lokk. Pass på at sjokoladen ikke er varm, for da smelter smørkremen. Sett sjokoladene kaldt til sjokoladen har stivnet før du tar de ut av formene. Oppbevar sjokoladene kaldt til de skal spises.



De ble litt rare, men det er første gang jeg lager konfekt og første gang jeg bruker sånn form å de blir sikkert bedre neste gang. Hello Kitty mistet beinet som dere ser, jeg skulle nok vært mer forsiktig når jeg trykket de ut av formen. Men er veldig fornøyd med formen, synes den var veldig fin og lett å bruke.

 Nå er sommerferien snart slutt. Håper dere har hatt en fin sommer, det har jeg selv om jeg gjerne skulle hatt ferie en stund til. Jeg begynner på ny skole, så det blir spennende. Skolen jeg skal gå på nå er mye nærmere der jeg bor og den ligger i sentrum så da er det bare maks to minutter å gå til buss og kjøpesenter. Er veldig spent på hvordan både hvordan skolen og linja er. Håper det blir bra.

Noen flere som begynner på skolen neste uke? Hva skal dere gå?

Ønsker dere en fin kveld!

#sjokolade #konfekt #smørkrem #sitron #hellokitty #silikonform #bake #sponsor #sponset

Krydderruter

Hei!

Denne langpannekaken er veldig god, broren min sier at det er favorittkaken hans. Dette er den beste krydderkaken jeg har smakt. Oppskriften er fra Det søte liv boka, men jeg har brukt litt andre krydder ikke kefir for det hadde jeg ikke. Det som står i parentes er det jeg brukte. Denne bør dere prøve! Kjempefin å ha i fryseren og ta opp når du har gjester.

 

Krydderruter

150 g smør
7,5 dl kefir (blanding av creme fraiche, rømme og melk)
8 dl sukker
3 ts kanel
3 ts nellik (kardemomme)
1 ss natron
460 g hvetemel
1 egg

Smelt smøret. Ha sukkeret i en stor bakebolle og bland i krydder og natron. Pisk egg lett sammen med en gaffel og ha det i sukkerblandingen sammen med kefir.. Rør godt. Bland deretter vekselsvis i smeltet og avkjølt smør og hvetemel. Rør til en jevn deig.

Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Min form var mindre, ca. 20x30 tror jeg, så kaken ble litt høyere. Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i 40 min. Sjekk om kaken er ferdig med en kaketester eller tannpirker. Avkjøl kaken helt i formen før du hvelver den ut og fjerner bakepapiret. Del kaken opp i firkanter.

Oppbevar krydderrutene i en boks med bakepapir/matpapir mellom lagene slik at stykkene ikke klistrer seg sammen. Kaken bør oppbevares i kjøleskap, evt. fryses.

Skal dere bake noe godt i helgen?

Ønsker dere en fin helg!

#kake #krydderkake #krydderruter #oppskrift #langpanne #bake #baking

Pasta med kokoskremet soppsaus

Hei!

Jeg er veldig glad i italiensk mat og pasta. Jeg har eksperimentert litt på kjøkkenet i helgen og laget et par gode retter. Oppskriften jeg skal dele med dere i dag er veldig enkel, rask og god. Den kan spises både varm og kald, så hvis man lager litt ekstra til middag, kan man spise det til lunsj dagen etter. Denne retten har jeg funnet på selv, så vil gjerne høre hva dere synes hvis dere prøver den.

 

Pasta med kokoskremet soppsaus (1 porsjon)

100 g valgfri pasta

100-140 g sopp (jeg brukte sjampinjong)

Litt olje til steking

1 fedd hvitløk

ca. 1-2 ss kokosmelk (IKKE light)

1 dl melk (jeg brukte skummet)

2 ss matfløte (kan sløyfes)

salt og pepper

evt. maldonsalt

 

Kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet.

Kutt soppen i terninger og finhakk hvitløken. Varm litt olje i en stor stekepanne og ha i soppen. Stek på middels/høy varme.

Når soppen har blitt gyllen tilsetter du hvitløk og freser det i et par minutter. Skru ned varmen og tilsett melk og evt. matfløte. Matfløten kan sløyfes, men det gjør sausen litt tykkere og mer kremet. TIlsett kokosmelk og rør til den har smeltet. Smak til med salt og pepper og la det koke på svak varme i ca. 3 minutter. Tilsett evt. mer matfløte/kokosmelk hvis du vil ha en tykkere saus. Hell sausen i en bolle.

Hell pastaen i sausen og bland godt slik at all pastaen blir dekket av saus. Dryss evt. litt maldonsalt på toppen, det synes jeg er veldig godt.

 

På bildet er det mindre pasta enn i oppskriften. Lagde litt mindre fordi jeg ikke skulle ha det til middag. Sausen ligger i bunnen.

 

Ha en fin kveld!

#mat #middag #oppskrift #pasta #sopp #sunneremiddag #soppsaus #kokosmelk #kremetsaus

 

Sunnere potetsalat

Hei!

Her kommer er oppskrift på en potetsalat som er litt sunnere enn de man kjøper i butikken. Den er også bedre synes jeg. Oppskriften fant jeg på lindastuhaug.blogg.no, men jeg endret litt på den. Potetsalaten er alene, i lomper, og selvfølgelig sammen med grillmat. Jeg syntes den var god i speltlompe sammen med skinke.

 

Potetsalat (til ca. 4-5 personer)

Ca. 600 g poteter
1 grønt eple
3 vårløk eller 1/2 purreløk
3-4 dl kesam (evt. gresk yoghurt/ rømme/ creme fraiche)
2-3 ss majones
2-3 ss sitronsaft
litt sukrin+, evt. sukker
salt og pepper

Kok potetene møre og avkjøl. Skrell dem og del i terninger. Kutt eple i små terninger og vårløk i tynne ringer.Bland det med potetene.

Bland sammen ingrediensene til dressingen i en annen bolle. Smak til med salt, pepper og evt. mer syre eller sukrin+.

Bland dressingen godt sammen med potetene. Rør forsiktig så potetene ikke blir most.

La potetsalaten stå kaldt til den skal serveres. Den holder seg i ca. 3-4 dager.

 

Skal dere lage noe godt i helgen?

God helg!

#potetsalat #sunnere #middagstilbehør #middag #poteter #oppskrift #mat

Blåbærmuffins med vaniljefyll

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

Disse gode og saftige blåbærmuffinsene bakte jeg i forrige uke. Oppskriften fant jeg på Det søte liv, men jeg endret litt på den, blant annet ved at jeg fylte muffinsene med vaniljefyll. Jeg brukte 1 pose kakefyll med vaniljesmak fra Idun. Jeg lagde det etter anvisning på posen dagen før jeg bakte muffinsene. Da fikk kremen stå i kjøleskapet slik at den tyknet til jeg skulle bruke den. Neste gang kommer jeg nok til å bruke ferdig vaniljekrem, det smaker mye bedre synes jeg. Muffinsene var veldig lette og raske å bake, og utrolig gode. De er også fine å fryse. Disse bør dere prøve.

 

Blåbærmuffins med vaniljefyll

125 g smør

2,5 dl melk

2 egg

185 g frosne eller ferske blåbær (jeg brukte frosne)

375 g hvetemel

1 ss bakepulver

175 g brunt sukker (lyst) + litt til topping

1 pose kakefyll med vaniljesmak+melk (følg anvisningen på posen) / Piano vaniljekrem

 

Sett stekeovnen på 200 grader.

Smelt smøret og tilsett melken. Tilsett eggene og pisk med en stålvisp. Ha blåbærene i en bolle og bland med et par spiseskjeer av melet slik at alle blåbærene bli godt dekket med mel. Ha resten av melet i en annen bolle og bland med sukker og bakepulver. Bland det tørre med væsken, rør det raskt sammen. Vend til slutt blåbærene forsiktig inn i røren.

Ha en skje med røre i hver muffinsform. Legg på en teskje med vaniljefyll og så en skje med røre igjen. Formene skal være ca. 3/4 fulle. Strø litt brunt sukker på toppen og stek muffinsene midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er gylne. Når du har tatt muffinsene ut av ovnen lar du de stå i noen minutter før du setter de på rist for avkjøling.

 


Jeg brukte disse kule piratformene fra Bakeshop.no. Det er samme type former som de jeg brukte sist (de med sko på). De er like fine etter at de har vært i ovnen og de holder formen. Jeg er veldig fornøyd med disse formene.

 

Håper dere ble fristet til å prøve oppskriften. Hvis dere baker/lager noe fra bloggen min vil jeg gjerne se, gjerne tagg meg på Instagram hvis dere legger ut bilder der. Jeg heter Theacgh. Har vurdert å lage egen instagramkonto til bloggen, men da sier jeg ifra isåfall.

Ønsker dere en fin dag!

#muffins #blåbærmuffins #blåbær #vanilje #vaniljekrem #baking #oppskrift #sponsor #sponset

 

Nyheter fra Møllerens

(Produktene er tilsendt, men innlegget er ikke betalt)

Hei!

For ganske lenge siden mottok jeg en pakke fra Møllerens med produktnyheter. Disse er vel kanskje ikke så nye lenger siden jeg har vært så treg med å skrive om dem, men jeg tenkte at jeg skulle gjøre det likevel, for de som ikke har prøvd dem.

 

Møllerens fylte muffins inneholder en pose muffinsmix, en pose vaniljekremmix og 12 muffinsformer. De var veldig enkle å lage og smaken var heller ikke så verst. Hjemmelaget fra bunnen av er selvfølgelig best, men dette er et fint alternativ hvis du skal bake noe og har liten tid. Det er sikkert mye man kan gjøre for at de skal bli enda bedre, f.eks. pynte med en frosting/glasur eller tilsette bær eller sjokolade. Kommer nok til å prøve det neste gang.



Dette pizzamelet gir god og sprø pizzabunn. Jeg har ikke prøvd det selv fordi jeg ikke baker gjærdeiger så ofte, men mamma har brukt det et par ganger og da har bunnen blitt veldig god.


Disse brødene likte jeg veldig godt. Det var utrolig enkelt, og det ble nesten ikke oppvask. Jeg brukte bare en skje til å røre med. Alt gjøres i formen. Man tilsetter vann, rører med en skje, dekker med plast og lar de heve. Så steker man de. Disse var helt supre for meg som ikke er så glad i å bake brød og sånt, 

 

Har dere prøvd noen av disse produktene? Hva synes dere om de?

#møllerens #produktnyheter #nyheter #bakemiks #baking #pakke #brød #muffins €pizza #mel

Bilder fra Lanzarote

Hei!

Nå er det lenge siden jeg har blogget. Som dere sikkert vet har jeg vært 2 uker på Lanzarote. Har vært hjemme et par uker nå, men har ikke hatt pc. Derfor har jeg ikke fått blogget. Nå har jeg kjøpt meg en ny, fin pc som jeg hentet for et par dager siden. Så følg med fremover for jeg har mye å dele med dere. 

Jeg hadde det veldig fint på Lanzarote. Jeg tok mange bilder og tenkte at jeg skulle vise dere noen av dem. Hvis dere ikke har vært på Lanzarote bør dere absolutt ta dere en tur dit. Det er utrolig fint der og det er noe for alle. Jeg var ikke så mye på stranden og på shopping fordi vi gjorde mye annet, men det er mange fine strender der og mange butikker for de som liker det. 

 
Dette er bassenget utenfor villaen vi bodde i. Det var en veldig fin og stor villa. Vi hadde det veldig bra der.



Dette bildet synes jeg er veldig fint. Det er på en kafè ved en strand som heter Playa Bastian.

 


Dette er samme kafè som over, med utsikt mot stranden.

 


Dette bildet tok jeg en kveld når vi var på et sted som har blitt bygd etter at jeg var på Lanzarote sist.

Der var det blant annet forskjellige spisesteder, et par butikker og 6D-kino.



Dette var oppe på en aktiv vulkan som kalles Timanfaya. De fylte vann i hull. og så kom det damp opp. Det var kult å se på.



De stekte kylling på varmen fra vulkanen, det var 360 grader varmt.



Dette er en veldig vakker grotte vi var inne i i Jameos del agua. Der er det hvite krabber, de er veldig sjeldne.




Dette er også fra Jameos del agua. Jeg tok bildet fra museet.



Enda et fint bilde fra Jameos del agua.



Dette er en grotte i Jameos del agua hvor de har laget konsertsal. Det var veldig fint der.



På museet var det to runde speil som sto mot hverandre. Når man stakk hodet inn kunne man se mange av seg selv.

De hadde mange andre morsomme speil der også.



Dette er i Arrieta som er et lite sted på Lanzarote. Vi spiste på en restaurant i nærheten.

 


Dette er fra den gamle hovedstaden på Lanzarote, Teguise,hvor den var en slags fest en kveld.



Bilde av meg fra "festen" i Teguise.

 

Tok ekstra mange bilder i Jameos del agua. Det er det stedet jeg likte best. Det var utrolig fint der.

Hva synes dere om bildene? Noen som har vært på Lanzarote før?

Ha en fin kveld!

#ferie #reise #syden #kanariøyene #lanzarote #sommer #bilder

Lavkarbo lunsjpai

Hei!

Nå er jeg ferdig med alle eksamener og hatt sommeravslutninger, så nå kan jeg ta sommerferie. Det blir litt vanskelig med blogging framover, fordi jeg har brukt skolepc'en, men den leverte jeg på skolen på tirsdag. Den andre pc'en min er ødelagt, så får ikke blogget så mye før jeg har kjøpt ny. Har tenkt til å kjøpe ny snart, men sliter med å velge hvilken jeg skal kjøpe. Det finnes så mange forskjellige. 

I morgen reiser jeg på ferie til Lanzarote, så da får jeg ikke blogget på 2 uker. Skal prøve å få tatt noen bilder som jeg kan vise dere.

Jeg vil dele en oppskrift med dere på en veldig god lavkarbo pai som passer fint til lunsj eller i matpakken. Oppskriften fant jeg i en lavkarbobok jeg lånte på biblioteket, men jeg har eksperimentert litt og prøvd forskjellige variasjoner.

 Lavkarbo lunsjpai (1 porsjon)

2 egg 

2 dl kremfløte

2 ss cottage cheese/kesam/creme fraiche

1 liten purreløk (jeg bruker ca. 7-8 cm lang bit)

1/2 løk

100 g kokt skinke*

25 g ost

Olje til å pensle formen med

*Istedenfor eller i tillegg til kokt skinke kan du bruke annet kjøtt. I paien på bildet har jeg brukt kokt skinke og litt stekt kjøttdeig i tillegg. Du kan også tilsette grønnsaker, f.eks paprika eller sopp.

 

Sett ovnen på 175 grader.

Ha egg, fløte og cottage cheese/kesam/creme fraiche i en bolle og visp lett med en visp. Skjær skinke i biter, purreløk i tynne skiver og finhakk løken. Ha det i bollen med eggeblandingen. Bland godt.

Smør/pensle en liten form med olje. Hell røren i formen. Riv osten og strø den over paien.

Stek paien midt i ovnen til eggemassen har stivnet og paien har fått gyllen farge. Dette skal ifølge originaloppskriften ta 10 minutter, men paiene mine har stått inne i 30-40 minutter før de har vært ferdige. Paien gir fra seg mye væske og er ganske bløt og løs når den er varm, men setter du den i kjøleskapet så vil den sette seg når den er kald. Del paien i stykker og legg stykkene i en matboks sammen med noen grønnsaker, perfekt matpakke. Jeg liker paien best kald, så jeg lager den kvelden før og legger den i en boks i kjøleskapet til dagen etter. 

       

Hva skal dere i ferien?

Ønsker dere alle en super ferie! 

#lavkarbo #pai #mat #oppskrift #matpakke #lunsj #lchf #diett #ferie #sommer

Lavkarbo grateng med kylling og grønnsaker

Hei!

For snart to uker siden begynte jeg på lavkarbo. Jeg hadde lyst til å prøve noe nytt, og lavkarbo var nesten den eneste dietten jeg ikke hadde prøvd. Det er veldig annerledes enn hva jeg er vant til, men jeg ville prøve. Det var veldig tøft de første dagene, og jeg følte meg elendig, men det går bedre nå. Jeg har prøvd ut mange forskjellige oppskrifter, og har eksperimentert litt selv. Oppskriften jeg skal dele med dere nå har jeg funnet på selv. Det er veldig godt og kan spises både varmt til middag og kaldt som matpakke. De andre i familien syntes også det var godt. Det går fint an å spise det selv om man ikke går på lavkarbo, det er bare til å legge til litt karbohydrater. Broren min spiste brød til, men ris, pasta eller poteter er sikkert også godt ved siden av.

 

Grateng med kylling og grønnsaker

Kyllingfilet i strimler

Brokkoli

Blomkål

Paprika

Løk

Kremfløte

Salt og pepper

Ost, revet

Stek kyllingstrimlene i litt smør. Krydre med salt og pepper og evt. annet krydder som du liker. Del brokkoli og blomkål i små buketter. Skjær paprika i tynne staver og løk i tynne ringer. Legg alle grønnsakene i en smurt form. Hell over fløte så det dekker ca. halvveis opp på grønnsakene. Krydre med salt og pepper. Sett det i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Imens kan du steke kyllingstrimlene. Stek de i litt smør og krydre mer litt salt og pepper. Legg den stekte kyllingen over grønnsakene i formen og bland litt slik at kyllingen også blir dekket av fløte. Strø over revet ost. Du kan evt. krydre med litt oregano, basilikum eller annet krydder du liker før du setter formen i ovnen igjen i ca. 10 minutter til osten har smeltet og blitt gyllen.

 

Beklager lite blogging i det siste, men har veldig mye å gjøre nå de siste ukene før ferien. Skulle egentlig legge ut dette innlegget tidligere denne uka, men så kom jeg opp til muntlig eksamen, og da måtte jeg jobbe med den. Jeg har mange oppskrifter å dele med dere, så følg med framover.

Ønsker dere en fin lørdagskveld :)

#lavkarbo #grateng #kylling #grønnsaker #lchf #middag #oppskrift #mat

17.mai-kaken min

Hei!

I dag tenkte jeg å dele oppskrift på 17.mai-kaken min med dere. Vet det er en stund siden, men det går fint å bake kaken ellers også, bare pynte med litt andre farger kanskje. Man må selvfølgelig ikke trekke den med marsipan heller. Man kan f.eks lage større porsjon av den hvite sjokoladesmørkremen og pynte med det eller noe annet. Den er minst like god uten marsipan. Jeg brukte Annas sjokoladekake som er en veldig saftig kake som ikke smuler så mye. Den er derfor lett å dele og smøre.

 

Sjokoladekaken

Jeg brukte denne tabellen. Jeg lagde til  en rund form, 25 cm, men jeg brukte en 24 cm form. Det er mye bakekakao, så jeg anbefaler å bytte ut 1/2-2/3 med oboy eller nesquick, evt. mer hvetemel. Alle ingrediensene bør være romtempererte.

Pisk mykt og romtemperert smør hvitt og luftig sammen med sukker. Tilsett romtempererte egg, ett om gangen. Pisk godt mellom hvert egg.

Ha de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt.  Sikt det tørre i smør-/eggeblandingen vekselvis med kulturmelken.

 Kle en form med bakepapir, både i bunnen og oppover sidene. Kaken blir ganske høy, så jeg lot bakepapiret komme et par cm over formen i tilfelle den skulle bli høyere enn formen. Smør formen før du heller i røren. Stek kaken på 170 grader, ikke varmluft (jeg brukte over- og under varme).

TIPS: For at kaken ikke skal få en topp på midten, men bli helt rett, kan du bruke håndklemetoden. Ikke bruk de peneste håndkledene dine, de kan bli litt stygge (mine ble ikke det, men har lest at de kan bli det). Gjør de gjennomvåte, men vri de opp så det ikke drypper av dem. Legg håndkledene tett inntil formen. Pass på underveis i stekingen så de ikke blir tørre, du kan ta de ut av ovnen når det er ca. 15 minutter igjen av steketiden. Husk at håndkledene er glovarme når du tar de ut, så vær forsiktig.

Sjekk med en kaketester/pinne/tannpirker om kaken er ferdig stekt.

Fjern forsiktig bakepapiret på sidene. Legg et bakepapir på en rist. Snu kaken oppned på risten med en gang. La formen sitte på i 5-10 minutter før du løfter den forsiktig av. La kaken avkjøle helt før du deler den. Anbefaler å la den stå kaldt natten over. Da blir den lettere å dele.

 

Hvit sjokoladesmørkrem

600 g melis

200 g smør

1 ts vaniljeextract (kan sløyfes)

2-4 ss melk (det er ikke sikkert det trengs)

100 g hvit sjokolade

200 g kremost

Pisk mykt smør og melis til luftig smørkrem. Tilsett evt. vanilje. Tilsett smeltet og avkjølt sjokolade og kremosten. Pisk til det er godt blandet (ikke så lenge, da kan den skille seg). Tilsett evt. en skvett melk hvis du vil ha den litt tynnere. Smørkremen kan fint lages et par dager før. Oppbevar den i kjøleskap og sett den fram på benken en stund før du skal bruke den, den blir hardt når den er kald.

 

Pasjonsfruktmousse

 Jeg brukte DENNE mousse-oppskriften som utgangspunkt, men byttet ut bringebær med pasjonsfruktpurè som jeg har kjøpt på Pals.

Pasjonsfruktpurè (Smak til, ca. 3-4 dl)

60 gram sukker (evt. litt mindre hvis det er sukker i purèen)

3 gelatinplater

3 dl kremfløte 

2 ss sitronsaft

Legg gelatinplatene i kaldt vann og la de ligge i ca. 5 minutter. Pisk fløten til krem.

Kok opp ca. 1/3 av purèen, sett det til side når det koker. Tilsett resten av purèen i kremen. Klem ut vannet av gelatinplatene, det er veldig viktig at du får bort alt vannet. Tilsett gelatinen i den kokte bringebærpureen og rør til det løser seg opp. La blandingen avkjøle seg helt til den er kald, før du blander den med kremen.

 La moussen stå i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 1,5-2 timer.

 

Slik setter du sammen kaken

Del kaken i 3 slik at du får 3 bunner. Legg den ene bunnen på et fat. Smør på et lag med hvit sjokoladesmørkrem.

Legg på en bunn til. Legg på godt med mousse, jeg brukte nesten alt.  Legg på den siste bunnen.

Smør hele kaken med et tynt lag hvit sjokoladesmørkrem. Sett kaken kaldt i ca. 1 time.

Kjevle tynt ut 800 g Pals ekstra hvit marsipan. Legg marsipanen over kaken og glatt ut. Jeg brukte en smoother fra bakeshop.no, men du kan også bruke hendene. Pynt etter ønske. Jeg brukte marsipanblomster som jeg limte på kaken med litt vann.

 

Ønsker dere en super fredagskveld!

#kake #oppskrift #baking #bake #marsipan #sjokolade #sjokoladekake #17mai #pasjonsfrukt #smørkrem

 

Tapasbrød med pesto og ost

Hei!

På fredag bakte jeg brød som vi hadde som tilbehør til middag. Jeg fant en oppskrift på susannenesse.blogg.no som jeg hadde lyst til å prøve. Jeg brukte litt andre ingredienser så det ble litt grovere, men fortsatt veldig godt med mye smak. Det er ikke så vanskelig å bake heller. Her er oppskriften jeg brukte.

 

Tapasbrød med pesto og ost

1/2 pk tørrgjær

3 dl vann

2-3 ss olivenolje

2 ts honning (jeg brukte akasiehonning)

1-2 ts salt (smak til)

1 dl havregryn

1 dl speltmel

4 dl hvetemel

Grønn pesto

Mager ost (Jeg brukte ekstra lett ost)

Bland sammen gjær, lunket vann, olivenolje, honning og salt i en bolle. Tilsett havregryn og speltmel, og ha tilslutt i hvetemelet. Bland sammen til en jevn, litt klissete deig. Sett den på et lunt sted og la den heve med håndkle over i cirka 45 minutter. Trykk deigen ut til et rektangel på et stekebrett kledd med bakepapir (ikke bruk kjevle - da forsvinner luften i deigen). Smør deigen med pesto og ha over revet ost. Rull deigen som en rullekake og fest kantene sammen med litt vann. Koble endene sammen slik at brødet blir sirkelformet. La brødet heve i cirka 30 minutter. Pensle brødet med egg og strø over litt havregryn. Sett brødet i ovnen på 250 grader. Senk varmen til 200 grader når brødet settes inn og la det steke i cirka 20 minutter til det blir gyldent.



Brødet kan spises alene, som tilbehør til middag eller med pålegg på. Jeg syntes det var veldig godt med spekeskinke på.

 

Har dere hatt en fin uke og en fin 17.mai? Har dere gjort eller laget noe spennende? Oppskrift på 17.mai-kaken jeg bakte kommer på bloggen, men jeg har veldig mye å gjøre og tenke på nå, så vet ikke når jeg får tid. Bilde av kaken kan dere se på Instagram: Theacgh.

Ha en fin dag!

#oppskrift #brød #gjærbakst #pesto #ost #tapas #tapasbrød #mat #middagstilbehør #bakst #baking #bake #sunnbakst

Pizza med havrebunn, 2 forskjellige fyll

Hei!

Denne uka har jeg prøvd en ny type sunn pizza. Jeg har vel prøvd omtrent alle de forskjellige alternative pizzabunnene som finnes nå. Vanskelig å velge en favoritt, men denne var veldig god. Den jeg lagde denne uka var med havrebunn. Den er veldig sunn, og kan spises både hverdag og helg. Jeg har hatt det med på skolen som matpakke de siste dagene. Jeg har prøvd ut to forskjellige fyll, den ene er vanlig med tomatsaus, og den andre (som jeg likte best) er med hvit/grønn saus. Oppskriften på bunnen er fra susannenesse.blogg.no.

 

Pizzabunner (2 langpanner)

250 g havremel

100 g havregryn

50 g speltmel

2 ts bakepulver

2 ts oregano

1 ts salt

2 egg

60 g mager kesam

4 dl vann

Bland sammen mager kesam og egg med en skje. Bland det tørre i en annen bolle og ha det i eggeblandingen.

Tilsett vann og bland det godt sammen. La det svelle i noen minutter.

Smør røren utover to stekebrett med bakepapir, og forstek bunnene i 8-10 minutter ved 200 grader. Når du tar de ut er de ganske myke og har litt rar konsistens og smak, men når de er ferdig stekt med fyll, er de sprøe og gode. Sett bunnene til avkjøling mens du lager fyllet. 

 

Fyll 1: Rød pizza

400 g karbonadedeig

Pizza/pasta saus (f.eks Dolmio)

Ketchup

Krydder (Chili, hvitløk, pizzakrydder, oregano, salt, basilikum)

4-5 skiver kyllingfilet i skiver/annen skinke (kan sløyfes)

Sjampinjong kuttet i skiver

1/2 løk

5 ss mais

Revet mager ost

Oregano

Brun kjøttet i en stekepanne sammen med en liten skvett vann. Tilsett et par ss tomatsaus og smak til med krydder.

Lag saus av 2-3 ss pizza/pasta saus, en dæsj ketchup, ca. 1-2 ss vann og basilikum/oregano. Smør sausen utover den avkjølte bunnen.

Ha over kjøttfyllet, skinke, sjampinjong, mais, løk i skiver/biter og revet ost. Dryss over litt oregano til slutt. Stek pizzaen ved 200 grader i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gyllen.

 

Fyll 2: Hvit pizza

400 g karbonadedeig

Krydder (Chili, hvitløk, pizzakrydder, oregano, salt, basilikum)

ca. 4 ss mager kesam

ca. 2 ss grønn pesto

4-5 skiver kyllingfilet i skiver/annen skinke (kan sløyfes)

Sjampinjong kuttet i skiver

1/2 løk

5 ss mais

Revet mager ost

Oregano

Brun kjøttet i en stekepanne sammen med en liten skvett vann. Smak til med krydder.

Lag saus av mager kesam og pesto. Smør sausen utover den avkjølte bunnen.

Ha over kjøttfyllet, skinke, sjampinjong, mais, løk i skiver/biter og revet ost. Dryss over litt oregano til slutt. Stek pizzaen ved 200 grader i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gyllen.



Håper dere blir fristet til å prøve denne oppskriften eller noen av de andre alternative pizzabunnene som dere finner oppskrift på her på bloggen.

Jeg har også vært litt skeptisk til å prøve alternative pizzabunner, for det høres kanskje litt rart ut, men når jeg har prøvd har jeg blitt fornøyd og lagd det flere ganger.

 

Nå gleder jeg meg til langhelg. Jeg skal bake kake til 17.mai. Jeg skal prøve noe nytt, så jeg er veldig spent på hvordan det blir. Det høres godt ut i hodet mitt ihvertfall ;) Regner med at det blir bra så lenge jeg ikke blir forstyrret og greier å beholde roen. Hvis kaken blir bra kommer jeg selvfølgelig til å dele oppskriften med dere.

Ha en fin kveld!

#pizza #oppskrift #havre #havregryn #alternativpizza #sunn #middag #lunsj #hverdagspizza #mat #havrepizza #sunnmat

 

 

 


Sunn og enkel kveldskos/dessert + skole på lørdag

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

I dag mens jeg øvde til matteprøve, fikk jeg plutselig veldig lyst på sjokolade. Jeg fikk en idé som jeg ville prøve. 

Jeg har prøvd å varme Questbarer i mikroovnen noen ganger, og det har vært godt så jeg ville prøve å se om det gikk med Noka caramel confect bar også. Jeg la en halv bar i en liten skål. Så satte jeg den i mikroen på full styrke i 8 sekunder. Når jeg tok den ut hadde den blitt mykere og fløt litt utover. Jeg fant ut at jeg måtte spise den med skje. Den var veldig god. Det minnet litt om brownie/fondant. Kommer garantert til å lage det flere ganger. Det var jo så raskt og enkelt i tillegg til at det var veldig godt og sunnere enn mye annet. Det er veldig godt å kose seg med når man får lyst på noe søtt på kvelden eller vil ha en sunn og rask dessert.

 

 I går var jeg på skolen selv om det var lørdag. En dag i året har vi noe vi kaller "åpen gård" eller "kalnesdagen" på skolen min. Da kan alle som vil komme og se på skolen og det er masse forskjellige aktiviteter for barn. Det er helt gratis, man må bare betale hvis man skal kjøpe mat og drikke. Vg1 Design og håndverk har moteshow med kjendis-antrekk de har laget av ting som plast, papp og papir. Det er veldig spennende å se alt det kule og fine man kan lage av gamle ting. Jeg var med på det i fjor, da lagde gruppen min antrekk til Lana del Rey.  Det kommer alltid masse folk på Kalnesdagen. I år sier de at de tror det var ca. 10.000 besøkende, og det er rekord!

Vi på blomsterdekoratør har jobbet hele uka med dekor til forskjellige steder på skolen. Jeg og en annen i klassen jobbet med et tre som skulle stå foran administrasjonen (se bilde under). Det var ganske gøy å lage det, det var litt annerledes enn det vi vanligvis lager. Alle lagde forskjellige ting, det ble veldig mye fint og kreativt.

På selve dagen hadde vi blomsteraktivitet for barn. Da kunne barna komme og få lage en slags vase laget av pinner med en vannpropp i midten. Så kunne de velge en blomst de ville ha i. Det var veldig populært. Vi hadde ikke regnet med at det skulle komme så mange. Vi gikk tom for alt. Det var ganske kaotisk for å si det sånn. Men det var koselig også, å se at barna koste seg og å lære bort noe av det vi gjør. Det kom barn i alle aldre. Noen var nok litt små, men med litt hjelp så gikk det bra. Selv om jeg ble veldig sliten, er jeg ganske fornøyd med dagen og innsatsen min.

 

 

I morgen er det planleggingsdag for lærerne, så da har vi fri. Det blir deilig. På fredag har vi avspasering pga. Kalnesdagen og på torsdag er det jo Kristi Himmelfartsdag, så det blir en kort skoleuke, men jeg er ikke så lei meg for det da. Det er deilig med litt fri innimellom.

God natt alle sammen!

#kveldskos #sunn #sunndessert #noka #nokadietten #diett #sponsor #sponset #skole #fri #gård #blomster #blomsterdekoratør

Vil du hjelpe meg?

Hei!

Jeg har lagd en liten spørreundersøkelse om bloggen min. Hadde satt stor pris på om dere kunne sette av 2 minutter til å svare på den. Jeg vil gjerne vite hvordan jeg kan forbedre bloggen min. Tusen takk til dere som vil svare :)

Og god helg til alle sammen!

Denne uka + ny variasjon av Noka pasta carbonara

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei igjen!

 Denne uka har jeg gjort litt av hvert. På tirsdag var jeg på Rikshospitalet. På vei hjem dro jeg og mamma innom Pals Fabrikkutsalg. Der kjøpte jeg ekstra hvit marsipan og pasjonsfruktpurè som jeg skrev om i forrige innlegg. Etter at vi var der dro vi innom Pascals konditori. Det var veldig spennende å endelig få se det i virkeligheten. Jeg liker veldig godt å se på TV-serien. Kakene vi smakte på var veldig gode (og dyre). Det var veldig koselig der. Før vi tok toget hjem igjen tittet vi litt i butikker og spiste middag på Egon. Det var en veldig koselig og fin tur. Vi var veldig heldige med været også.

 På torsdag var jeg på en liten shoppingtur med støttekontakten min. Jeg fikk kjøpt meg en ny bukse, noe jeg har lett etter lenge.

På fredag var jeg på jentekveld hos en i klassen sammen med to andre. Vi lagde taco og koste oss med snacks mens vi spilte Alias og så på film. Det var en veldig koselig kveld. Neste gang skal vi kanskje være hos meg. Om ca. 2 uker flytter jeg inn på mitt nye rom og da har jeg plass til å ha mange på besøk. Gleder meg veldig til å flytte inn der. Er lei av å sove på det bitte lille kontoret.

 

Nå over til dagens tips. Her om dagen prøvde jeg en ny variant av Noka Pasta carbonara. Jeg hadde litt stekt karbonadedeig fra dagen før. Jeg lurte på hva jeg skulle bruke det til, og så tenkte jeg at det sikkert ville være godt i pasta carbonara. Jeg lagde Noka pasta carbonara som vanlig og etter at jeg tok det ut av mikroen, hadde jeg i karbonadedeig og chili-krydder. Jeg blandet det litt før jeg la en tallerken over og lot det stå i et par minutter. Det ble veldig godt synes jeg. Fint med litt variasjon. Neste gang tror jeg at jeg skal varme karbonadedeigen litt først. Det kom rett fra kjøleskapet, så det gjorde maten kaldere. 

Hva har dere gjort denne uka?

God natt!

#fritid #shopping #oslo #oslotur #klær #diett #nokadietten #noka #mat #pastacarbonara #karbonadedeig #sponset #sponsor

Marshmallows med pasjonsfruktsmak

Hei og god lørdagskveld!

I dag har jeg prøvd en ny oppskrift som jeg fant på passionforbaking.com. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage marshmallows. Jeg er ikke så glad i vanlige marshmallows, men jeg har sett flere oppskrifter på marshmallows med andre smaker. Her om dagen kjøpte jeg pasjonsfruktpurè på Pals Fabrikkutsalg i Oslo. Jeg hadde aldri laget noe med pasjonsfruktpurè før, så jeg søkte etter inspirasjon på google. Til slutt fant jeg ut at jeg kanskje kunne lage marshmallows, så jeg fant en oppskrift på marshmallows med pasjonsfruktpurè. De ble veldig gode synes jeg. Her er oppskriften.

 

Marshmallows med pasjonsfruktsmak

15 gelatinplater

200 g sukker

190 g glukosesirup/lys sirup (jeg hadde ikke så mye glukose, så jeg brukte litt lys sirup også)

150 g pasjonsfruktpurè (evt. annen fruktpurè)

evt. 1/2-1 ts vaniljeextract (Sto ikke i oppskriften, men det ble veldig godt)

Melis

 

Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.

Ha sukker, 75 g pasjonsfruktpurè og 80 g glukosesirup i en kjele. Varm det opp til det koker og ser ut som skum.

Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme blandingen. Rør godt til all gelatinen er oppløst.

Ha resten av pasjonsfruktpurèen og glukosesirupen og evt. vaniljeextract i en stor bolle.

Start mikseren og hell i den varme blandingen mens du mikser. Miks i ca. 10 minutter til bollen ikke er varm lenger og blandingen har stivnet.

Det stivner veldig fort, så du må få det over i den formen du skal ha det i med en gang. Dryss melis i en form/tallerken. Sprøyt ut topper med en sprøytepose eller gjør som meg og bare spre det utover så du kan skjære det i biter når det har stivnet. Dryss melis på toppen. 

La det stå og stivne litt før du skjærer det i passe store biter. Hvis det er klissete, kan du rulle de i melis.

Oppbevar i romtemperatur.

 

Ha en fin kveld videre!

#godteri #oppskrift #pasjonsfrukt #tropisk #marshmallows #søtsaker

 

 

Himmelsk gulrotkake

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei og god lørdag!

I dag har jeg bakt gulrotkake. Har bakt den en gang før. Den er veldig luftig og saftig. Oppskriften er fra Idas fristelser. Den er veldig enkel å lage og har utrolig god smak. Forrige gang jeg lagde den, bakte jeg den for å fryse den. Vi hadde besøk, og de hadde lyst til å smake. De syntes at den var så god, så det ble så lite kake igjen at det ikke var noe å fryse. Skal fryse den jeg bakte i dag. Det er greit å ha noe å servere når vi får besøk, og akkurat nå er det tomt for kaker i fryseren. Har ikke bakt så mye i det siste. Her er oppskriften.

 

Gulrotkake med ostekrem

3,5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

0,5 ts natron

1,5 ts kanel

2 dl sukker

2 egg

1,5 dl soyaolje (evt. raps-/solsikkeolje)

3,5 revne gulrøtter

1,5 dl valnøtter, grovhakket

skall av en appelsin

skall av en sitron

 

Bland sammen mel, bakepulver, natron og kanel i en bolle.

Miks sammen egg, sukker og olje på middels/høy hastighet i 5 minutter.

Tilsett revne gulrøtter, valnøtter, appelsinskall og sitronskall og det tørre. Miks til det er godt blandet, ikke miks for lenge.

Ha røren i en smurt langpanne (30x20 cm) kledd med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter. Stikk i kaken med en kaketester for å sjekke om den er ferdig. Avkjøl kaken mens du lager ostekremen.

 

Ostekrem

(Dette er 1,5 porsjon, jeg lagde litt ekstra fordi jeg pleier å få en del klumper som jeg må fjerne og da blir det litt mindre)

300 g mykt smør

225 g melis

1,5 ts vaniljeextract (Jeg brukte DENNE fra Bakeshop.no, den ga veldig god smak)

1,5 ts sitronsaft

300 g Philadelphia kremost naturell

 

Miks sammen mykt smør, melis og vanilje. Miks i et par minutter.

Tilsett kremost og sitronsaft. Miks i noen sekunder til det er blandet godt sammen. Ikke miks for lenge. Bruk evt. en slikkepott til å blande det forsiktig sammen til slutt.

Jeg skjærte av kantene på kaken for å få den mer firkantet og rett.

Smør kremen på den avkjølte kaken. Skjær kaken i passe store biter og oppbevar den kaldt til den skal serveres.

Du kan fint lage kremen et par dager i forveien. La den da stå i kjøleskapet. Sett den fram på benken en stund før du skal bruke den slik at den blir myk og lettere å smøre på kaken.

 

Den ser ikke så fin ut, men den smaker veldig godt.

 

Har dere bakt noe i det siste?

Ønsker dere alle en super helg!

#kake #gulrotkake #baking #bakst #oppskrift #ostekrem #kremost #langpanne #sponset #sponsor #vaniljeextract #valnøtter

Gårsdagens middag/kveldsmat

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

Dette innlegget skulle egentlig kommet i går, men det ble så sent. Vi var på kino i går kveld, så det ble sen middag. Når vi kom hjem ble det bare å spise, pakke sekken og legge seg. 

Til middag i går spiste jeg Noka pasta carbonara som jeg krydret meg chili-krydder for å få litt ekstra smak. Det var veldig godt. Den er veldig god som den er, men jeg synes det er veldig godt med chili-krydder. Jeg krydrer ofte maten min med chili-krydder.

 

På torsdag og fredag var jeg i praksis.

På lørdag hadde vi gjester, så da gikk hele dagen til å gjøre klart til det. Jeg lagde dessert. Den ble ikke som den skulle, men den smakte godt.

Hva har dere gjort i helgen?

Ha en fin dag!

#kino #helg #noka #nokadietten #diett #sponset #sponsor #middag #pasta #carbonara #chili #praksis #blomster

 

Ferdig med tentamener + info om konkurransen

Hei!

I dag hadde jeg min siste tentamen dette skoleåret. I dag var det mattetentamen som etter min mening er den verste. Det gikk ikke så dårlig som jeg hadde trodd tror jeg, men det var noen oppgaver som jeg ikke fikk til fordi vi ikke har gått igjennom det i timene. I dag hadde jeg med meg en Noka caramel confectbar, det er jo nesten som vanlig sjokolade, så det var veldig godt. 

I dag har vi bestilt sommerferie. Vi skal til Lanzarote i 2 uker og reiser 22.juni. Vi skal mellomlande i Madrid, og skal bo der på hotell en natt før vi skal videre til Lanzarote. Jeg har vært på Lanzarote mange ganger når jeg var mindre, men har ikke vært der siden 2008. Jeg har familie der og pappa flytter dit i mai, så vi drar dit mest for å besøke de. Vi har leid en leilighet med privat basseng, så det blir deilig. Har alltid bodd på hotell når jeg har vært på ferie, så dette blir litt annerledes. Det blir nok mer rolig enn på hotell, og det synes jeg er deilig. Her skal vi bo.


Ser det ikke fint ut? Gå inn på linken over for å se flere bilder.

Grugleder meg til å dra. Er redd for å fly, så det er det jeg gruer meg mest til. Det blir spennende å møte familien igjen. Det er noen jeg ikke har møtt fordi de var baby eller ikke født enda når jeg var der sist. 

Har dere bestemt ferie i år? Hva skal dere?

 

Fristen for å delta i konkurransen min er nå til helgen. Det er ingen som har deltatt, så jeg har dessverre bestemt meg for å avlyse konkurransen. Beklager. 

Selv om jeg avlyser konkurransen, vil jeg gjerne se bilder hvis dere baker/lager noe fra bloggen min. Tagg meg på Instagram @Theacgh hvis dere legger ut bilder. Jeg vil gjerne se både mat og kaker/bakst. Det kan hende at jeg kan reposte noen bilder etterhvert  også hvis det kommer mange.

Ønsker dere en fin kveld!

#tentamen #heldagsprøver #matematikk #matte #noka #nokadietten #bar #ferie #sommer #sommerferie #lanzarote #reise #syden #spania #instagram

Tentamen - Snackstips

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

I morgen skal jeg ha tentamen. Det blir den første dette halvåret. Jeg skal ha engelsk i morgen og norsk på fredag. Neste onsdag skal jeg ha matte. Jeg gruer meg mest til matten, mye av det er veldig vanskelig. Prøver å ikke tenke så mye på mattetentamen. Konsentrerer meg mest om engelsk og norsk nå, ellers blir det for mye.

Jeg pleier å ha med meg litt snacks på tentamen. Jeg tenkte at jeg skulle gi dere noen tips til sunnere snacks til tentamen. Før har jeg pleid å ha med sukkerfri sjokolade som jeg har kjøpt i matbutikk, men jeg synes egentlig ikke at de er så gode. Da jeg hadde tentamen før jul, hadde jeg med en halv Noka Caramel konfekt bar. Jeg kuttet opp en halv bar i terninger og pakket det inn i aluminiumsfolie. Jeg hadde i tillegg med litt popkorn og en sukkerfri brus. Det som er fint med Noka konfekt-barene er at de smaker veldig godt og er en god erstatning til vanlig sjokolade. I tillegg inneholder de færre kalorier enn vanlig sjokolade (litt over 200 kalorier i en bar), og de er mer mettende. Jeg liker best den med karamell, men den finnes også med smak av cappuchino. 

 Et annet tips er å lage dine egne musli-barer med Noka chocolate caramel musli. Oppskrift på det finner du HER.

 

Jeg skal ikke ha med Noka-bar denne gangen, men jeg kjøpte noe nytt i går som jeg gleder meg til å prøve ut, nemlig sukkerfrie sjokolader som er søtet med sukrin. Det er ganske nytt, men jeg har hørt en del om det. Jeg kjøpte en av hver fordi det finnes to forskjellige, en vanlig melkesjokolade og en melkesjokolade med mandler og havsalt. Håper de er gode. I tillegg til en sukrin-sjokolade skal jeg ha med, litt popkorn, en brus og en Atkins-bar med kokos som jeg også kjøpte i går. Jeg har smakt den en gang før og synes den er veldig god som "godteri". Jeg pleier noen ganger å ha med litt frukt også, men jeg glemte å kjøpe det denne gangen.

Noen flere som skal ha tentamen snart? Hva pleier dere å ha med som snacks?

Ønsker dere alle en fin kveld og lykke til til andre som også skal ha tentamen :)

#tentamen #heldagsprøve #skole #snacks #sunneresnacks #sukkerfritt #sukkerfrittgodteri #bar #noka #nokadietten #sponsor #sponset

Syk+tips til påskefrokost/lunsj

Hei!

Dette blir bare et kort innlegg dessverre. Mange av dere venter kanskje på iHerb-guiden min som jeg sa at jeg skulle legge ut forrige uke. Jeg holder på med den, men orker ikke å skrive så mye om gangen fordi jeg har blitt syk. Den kommer så fort jeg blir ferdig med den.

Blir alltid syk i feriene så jeg ble ikke overrasket, men det var ikke akkurat sånn jeg hadde sett for meg ferien. Jeg hadde ikke så mange planer, men det er uansett ikke noe gøy å være syk. Har ikke eget rom nå heller fordi vi pusser opp, jeg skal få nytt rom. Jeg bytter på å hvile meg på rommet til mamma og på det gamle rommet til broren min som nå har blitt kontor/gjesterom. Broren min har fått mitt gamle rom og jeg skal få det som nå er rommet til pappa. Vi har ikke begynt å pusse opp rommet mitt enda, så jeg må mest sannsynlig ha det sånn som nå i minst 1-2 måneder til. Det er som sagt en stund til, men hvis dere har lyst, så kan jeg godt ta noen bilder av rommet mitt etter at det er pusset opp og legge ut her.

Vi var på Ikea i går og handlet inn litt forskjellig. Det var helt forferdelig siden jeg ikke var i form, så jeg bare viste mamma hva jeg ville ha og så gikk jeg og broren min ut i bilen og ventet mens hun og pappa handlet ferdig. Jeg var ikke så ille før vi dro, men jeg merket det etter en stund. Vi var først på den spanske ambassaden for å fornye passene våre. Det var egentlig derfor vi skulle til Oslo, men så ville mamma innom Ikea samtidig når vi først var i Oslo fordi vi trengte en del ting siden vi pusser opp tre rom. Heldigvis hadde hun laget seg en liste på forhånd så hun visste ca. hva hun skulle ha. Jeg er egentlig ikke noe glad i Ikea fra før av fordi det er så forvirrende og stort der og når man først drar dit, så er man der en god stund. I går ble det ekstra ille fordi jeg ikke var i form og så var det ekstra mye folk der. Det var kaos. Uansett, jeg fikk ihvertfall noen nye ting blant annet et bord, hyller og en ny kontorstol. Det ligger foreløpig i esker fordi det er dumt å pakke det ut og sette det sammen nå før vi har pusset opp rommet. Er veldig spent på hvordan det blir, men jeg er veldig usikker på fargen. Jeg greide ikke å bestemme meg for farge, så til slutt bestemte mamma for meg. Jeg ville egentlig ha en lysere farge, men mamma syntes de jeg ville ha var for lyse. Egentlig ville jeg ha det som det er nå, hvitt, men pappa har så lyst til å male, så til slutt sa jeg ja til at han kan male det. Det blir nok bra når det blir ferdig. Har sett er par ting jeg vil kjøpe, blant annet en lampe til skrivebordet, men må vente til rommet er ferdig for nå har jeg ingen steder å ha det. Hvis dere vet om noen kule/søte ting i lyseblått/mint eller noe som passer til de fargene, så gjerne fortell om det/vis bilder. 

 

Til slutt har jeg lyst til å gi dere et tips til påskefrokost/påskelunsj. Her om dagen bakte jeg brød til lunsj. Jeg baker aldri brød fordi jeg ikke er noe glad i å bruke kjøkkenmaskin, og fordi jeg ikke synes det er så morsomt bake gjærbakst. Det blir heller aldri særlig bra sammenlignet med når f.eks mamma baker brød. Og så spiser jeg veldig sjelden brød selv. Jeg fikk en pakke fra Møllerens med eltefritt brød i samme pakke som Møllerens boller som jeg skrev om for en stund siden.

Jeg fikk lyst til å bake her om dagen og da tenkte jeg at jeg kunne overraske familien med nybakt brød til lunsj. Dette brødet skulle heller ikke eltes eller blandes i kjøkkenmaskin, så det var perfekt for meg som ikke liker det. På pakken kunne man velge mellom å bake langtidsbrød eller korttidsbrød. Jeg valgte korttidsbrød. Det var veldig enkelt. Jeg helte innholdet i posen i en stor bolle. Så hadde jeg oppi 2 ts tørrgjær og 9 dl lunkent vann. Deretter blandet jeg det godt med en tresleiv. Jeg dekket bollen med plast og et kjøkkenhåndkle og lot deigen heve i 1 time. Så rørte jeg litt i deigen og lot den heve 1 time til. Mens den hevet den andre gangen penslet jeg 2 brødformer med olje og satte på ovnen på 250 grader. Når deigen var ferdig hevet, fordelte jeg den i de to formene og drysset litt mel over. Jeg satte de inn i ovnen på nederste rille og skrudde ned varmen til 220 grader.  Jeg stekte de i 45 minutter. Jeg avkjølte brødene litt på rist før jeg skjærte de i skiver. Brødet var veldig godt med syltetøy på. Alle i familien likte brødene og de forsvant fort. Bestemor fikk litt også, som hun spiste dagen etter, men det var nesten like godt da. Jeg er ikke så veldig glad i brød, men dette var som sagt veldig godt. Anbefales. 

 

(Sponset produkt, bildet av posen er lånt fra google)


Husk forresten å delta i konkurransen min. Det er fortsatt ingen som har deltatt. Jeg har satt et minimum på 15 bidrag, hvis det er færre, avlyser jeg konkurransen. Håper virkelig at dere vil bli med. Gjerne gi meg beskjed hvis du har tenkt til å bli med, men ikke har fått bakt enda sånn at jeg vet at det er noen som kommer til å bli med.

Dette ble visst ikke så kort innlegg likevel. Sånn går det når man har mye å fortelle, hehe. Det blir nok ikke så mye blogging denne uka siden jeg er syk, håper dere skjønner det. Jeg ønsker dere en super påske. Håper dere koser dere, og at dere slipper å være syk sånn som meg. 

Ha en fin kveld!

#syk #oppussing #interiør #soverom #ikea #brød #møllerens #sponset #baking #bakst #eltefrittbrød #påske #konkurranse #vinn

Bilder fra brudeprosjektet + mattips

Hei!

Her kommer noen bilder fra utstillingen av brudeprosjektet vi hadde på skolen forrige uke. Det er jeg som har tatt bildene, men det er bare en av utstillingene som er mine. De andre er laget av de andre i klassen min. Vi skulle lage en brudebukett og en knapphullsblomst hver og planlegge og lage en utstilling som viste fram produktene på en god måte. Jeg ble veldig fornøyd med min utstilling. Jeg synes at den viste temaet og fargene veldig bra og jeg synes at den ble ganske fin.















Den øverste er min. Det ble veldig mange fine produkter synes jeg, mye forskjellig.

 

Har dere forresten smakt musli-barene til Noka? Min favoritt av musli-barene er den med sjokolade. Den er god som den er, men den er også god å smuldre opp og ha i f.eks Skyr/yoghurt eller som musli med melk. Noka musli-barer finnes også med smak av jordbær og eple og kanel.


(Sponset produkt)

 

 Det er ingen som har meldt seg på konkurransen min. Jeg hadde håpet at mange ville melde seg på fordi det hadde vært veldig morsomt å se bilder av ting dere har bakt fra min blogg og fordi jeg gjerne ville ha en morsom konkurranse for å takke alle som er innom bloggen min. Det er jo fortsatt en god stund til jeg skal velge en vinner, så det er bare til å bli med. Husk at dere kan delta med 2 bidrag hver. Jeg hadde blitt veldig glad om dere ville dele konkurransen enten på Facebook, blogg eller Instagram. Husk bare å linke til konkurransen her på bloggen for det er viktig at alle leser hva konkurransen går ut på + regler. Gjerne si ifra om dere deler og hvor dere har delt. Kanskje jeg legger til en liten ting ekstra i premien hvis den jeg velger som vinner har delt konkurransen.

Dere må bake noe fra bloggen min, men det må ikke se helt likt ut. Hvis dere f.eks baker sjokoladekaken med bringebærmousse og melkesjokoladefrosting, så trenger dere ikke å pynte med ugler og roser på toppen. Dere kan f.eks pynte med topper av frostingen, roser rundt hele, eller på en helt annen måte.

Mer om konkurransen finner dere HER.

God natt!

#blomster #brudeprosjekt #skole #bryllup #blomsterdekoratør #brudebukett #nokadietten #diett #sponsor #sponset #konkurranse #instagram

Konkurranse - Bli med!

Hei!

Beklager veldig at det er lite blogging om dagen. Jeg har veldig mye å gjøre. Jeg holder på å "flytte" samtidig som at jeg har mye med skole og andre ting. Jeg lover at det blir mer blogging når det har roet seg litt, men jeg vet dessverre ikke helt når det blir.

Jeg tenkte å ha en ny konkurranse for å takke alle dere som leser og kommenterer bloggen min, men også for å få inspirasjon fra dere. Denne gangen blir det en ganske morsom konkurranse (synes jeg ihvertfall). Inspirasjon til konkurransen fikk jeg av en konkurranse som My Little Kitchen-Thea hadde på bloggen sin for en stund siden. 

Konkurransen består av 2 deler med to forskjellige temaer (Søtt og salt), men de er ikke samtidig. Det blir altså 2 konkurranser, men jeg kommer til å se hvordan det går med den første før jeg evt. starter den andre. Hvis nesten ingen deltar i den første konkurransen, er det ikke sikkert jeg lager en konkurranse til. Jeg håper selvfølgelig at så mange som mulig deltar, det blir morsommere da.

Den første konkurransen har temaet: Søtt

Konkurransen går ut på at dere skal bake noe fra bloggen min og poste bilde på Instagram sammen med #konkpassion4cakes og @Theacgh. Det er viktig at dere husker taggene for at dere skal bli registrert i konkurransen. Siden temaet er Søtt, så må dere bake/lage noe søtt fra bloggen min. Det kan f.eks. være en kake, dessert eller småkaker. Jeg vil at alle skal ha mulighet til å delta så hvis du ikke har Instagram, men har lyst til å bli med, kan du sende meg bilde på mail. Skriv da "passion4cakes konkurranse" i emnefeltet. Mail-adressen min er: theach97@hotmail.com. 

Premien blir en pakke med litt forskjellig. Premien er ikke sponset, men betalt av meg. Har ikke kjøpt premiene enda, men tenker at det blir:

- Cupcakeformer

- Kakepynt

- Godteri

- Og kanskje noen andre baketing og/eller hudpleie-ting/smykker osv.

 

Her er noen av mine favoritter fra bloggen:

Du må ikke bake noe av det på bildet, det er bare forslag. Du kan lage hva som helt søtt fra bloggen min.

 

Konkurranseregler:

- Du må ha tatt bildet selv og postet det på din Instagram. OBS! Du må ha åpen profil for at jeg skal kunne bildet.

- Bruk #konkpassion4cakes og @Theacgh for å være med i konkurransen

- Maks 2 bidrag pr person

 

Konkurransen kommer til å vare en god stund så dere skal få tid til å bake. Jeg tenker at jeg trekker vinneren i løpet av uke 16, men jeg kommer til å se det an. Kanskje jeg utsetter trekningen litt hvis det ikke er så mange som har deltatt. Jeg kommer til å skrive en frist for å delta senere. Vinneren annonseres her på bloggen og på Instagram sammen med vinnerbildet.

Hvis dere har noen spørsmål om konkurransen eller hva dere kan bake, er det bare til å spørre. Jeg hadde satt stor pris på om dere ville dele/fortelle om konkurransen, men det er ikke et krav.

Håper at mange vil bli med i konkurransen og gleder meg veldig til å se bildene deres.

Ha en fin kveld!

#konkurranse #instagram #bakekonkurranse #baking #vinn #premier

Dagens lunsj + brudeprosjekt

(Sponset innlegg)

Hei og god lørdag!

Nå har jeg akkurat spist lunsj. I dag ble det Noka tacogryte med litt mager kesam. Jeg pleier noen ganger å ta litt mager kesam i fordi det kan være litt sterkt innimellom. Det er ikke så veldig sterkt, men noen ganger har jeg lyst på litt mildere mat. Noka tacogryte lages ved at man har en pose med Noka tacogryte i en bolle. Deretter tilsetter man 2 dl kokende vann og blander godt. Legger et lokk eller tallerken over og lar det stå i 5-7 minutter. Jeg pleier å tilsette ca. 1 ts mager kesam som jeg blander inn i tacogryten rett før jeg spiser den. Noen ganger tilsetter jeg også en liten klype maldonsalt. Det gir en veldig god smak. Uten mager kesam er næringsinnholdet 213 kalorier. Det blir ikke mange kalorier ekstra med mager kesam.

 

På skolen nå har vi brudeprosjekt. Vi har holdt på med det siden etter vinterferien og skal bli ferdig neste uke. Oppgaven har mye dokumentasjon og teori, men vi skulle også lage to produkter, en brudebukett og en knapphullsblomst,  som vi skulle planlegge selv. Vi fikk velger blomster og materialer fritt. Vi lagde produktene på torsdag og hadde utstilling i kantina i går. Vi måtte også planlegge hvordan vi ville stille ut produktene våre for å vise de fram på best mulig måte. Tenkte å legge ut bilder fra utstillingen senere, men her er noen bilder av produktene jeg laget.

 




I dag skal jeg ha overnatting. Er veldig spent for jeg har ikke hatt overnatting siden barneskolen. Er ikke helt sikker på hva man vanligvis gjør på overnatting, så har ingen idèer om hva vi kan finne på. Gjerne kom med forslag.

Ønsker dere en super lørdag videre!

#noka #nokadietten #diett #sponsor #sponset #mat #lunsj #taco #skole #blomster #brud #bryllup #brudebukett #blomsterdekoratør #overnatting

Supergode triple vanillacupcakes med angel feather icing

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

Disse supergode og saftige vaniljecupcakesene med masse vaniljesmak bakte jeg denne uka fordi broren min skulle selge kaker og mat sammen med klassen til klassekassa på skolen i dag og alle skulle ha med seg noe hver. Jeg tilbød meg å bake siden jeg er så glad i det. Jeg hadde lyst til å bake cupcakes fordi det er veldig lenge siden jeg gjorde det sist, og så er det enkelt og greit å selge. Vi hadde vaniljesaus som måtte brukes, så derfor bakte jeg vaniljecupcakes. Det er også noe de fleste liker. I dag pyntet jeg cupcakesene med angel feather icing som er en lett, luftig og god topping. Jeg tenkte at det var greit å lage det både for å få en variasjon fra smørkrem, for de fleste frostinger er jo basert på smør og melis, og fordi angel feather icing holder seg bra i romtemperatur. Egentlig er cupcakesene så gode at de ikke trenger topping, men jeg lagde det likevel. Syntes det var litt trist å gi fra meg cupcakesene når de ble så gode. De solgte dem veldig billig og de er egentlig verdt mye mer, men jeg hadde ikke lyst til å lage vanlige cupcakes, og så kunne jeg heller ikke vite at de skulle bli så gode. Jeg har oppskriften på cupcakesene som de pleier å selge der for jeg gikk på den samme skolen før og da fikk jeg oppskriften, men jeg hadde lyst til å lage noe litt annerledes.

 

Triple vanillacupcakes (ca. 34 stk)

300 g mykt smør

4,5 dl sukker

6 egg, romtemperert

7,5 dl hvetemel

2 1/4 ts bakepulver

4,5 dl vaniljesaus

ca. 1 dl melk

1 ts vaniljesukker

ca. 1/2 ts vaniljeextract

 

Sett ovnen på 200 grader.

Pisk mykt smør og sukker hvitt. Tilsett vaniljeextract. Deretter tilsetter du eggene, ett om gangen, mens du pisker. Bland godt mellom hvert egg.

Bland sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Sikt det ned i smørblandingen vekselvis med vaniljesausen. Bland godt med en slikkepott. Tilslutt tilsetter du melk. Tilsett litt og litt melk til du har fått en passe tykk røre. Jeg tror jeg brukte ca. 1 dl melk, men det kan hende du trenger litt mer også.

Jeg brukte disse formene fra Bakeshop.no. Jeg synes de er veldig kule og morsomme. De hadde også veldig god kvalitet. Det er mange former som er veldig tynne så cupcakesene flyter utover og ikke holder formen, ellerde blir gjennomsiktige og stygge når de blir stekt. Disse holdt seg like fine. Trykk på et av bildene under hvis du ønsker å kjøpe formene.

Fyll formene med røre, ca. 3/4 fulle. Jeg brukte en iskremskje, men du kan også bruke en spiseskje.

Stek cupcakesene midt i ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.

Imens cupcakesene avkjøles, kan du lage toppingen.

 

 Angel Feather Icing

2 eggehviter, romtemperert

255 g sukker

3 ss vann

4,5 ss glukosesirup

3/4 ts sitronsaft

ca. 1-1 1/2 ts vaniljeextract

evt. litt farge (jeg bruker pastafarger fra Wilton)

 

Ha alle ingrediensene bortsett fra vanilje og farge i en stor bolle som tåler varme.

Kok opp litt vann i en kjele. Skru ned varmen litt når vannet koker. Sett bollen i kjelen. Begynn å mikse sakte med en håndmikser til sukkeret har løst seg opp. Deretter øker du hastigheten. Når det har blitt tredoblet i volum, etter et par minutter med pisking, tar du bollen vekk fra varmen.

Tilsett vanilje og evt. litt farge. Bruker du pastafarger fra Wilton, trenger du bare bittelitt farge. Ta litt på en tannpirker og stikk ned i icingen. Prøv deg fram til du har den fargen du ønsker. Miks videre på høy hastighet til icingen er så stiv at du kan snu bollen uten at det beveger seg. 

Ha icingen over i en sprøytepose, bare fyll den ca. halvfull. På bildet under ser dere noen av cupcakesene. De har jeg pyntet med Wilton 1B tip. Jeg pyntet også noen med 1M tip, men de har jeg ikke bilde av. Jeg pyntet de på samme måte, men 1B er litt større enn 1M. Du kan fint bruke andre tipper hvis du ikke har de fra Wilton.



Ha en fin kveld!

#cupcakes #vanilje #vaniljecupcakes #angelfeathericing #icing #bake #baking #oppskrift #bakeshop #sponsor #sponset #reklame

Sjokolade rosekake

Hei!

Denne kaken bakte jeg for en stund siden. Jeg frøs den ned og tok den med på skolen på fredag. Alle i klassen likte den. Personlig synes jeg at den var god, men likte ikke bunnen så godt. Den var helt grei, men den hadde ikke så mye smak og var litt tørr. Jeg har prøvd mange forskjellige sjokoladekakeoppskrifter, men den ene jeg er fornøyd med har ganske mange ingredienser og er litt dyr. Derfor kan jeg ikke bake den når jeg bare skal øve eller lage til familien. Men har man et godt fyll og en god krem, så blir det ganske godt likevel. Jeg synes at bringebær er veldig godt i kaker. Det gir en god balanse mellom søtt og syrlig. Er ikke så glad i kaker som er alt for søte. Jeg er usikker på hvor mye smørkrem jeg brukte. Jeg lagde mange små porsjoner. Hadde ikke nok heller, så det ble ikke roser rundt hele. Kaken ble ikke så høy som jeg skulle ønske heller. Jeg får prøve igjen en annen gang. Her er oppskriften.

 

Sjokolade rosekake

Bunn (Cafè stings sjokoladekake)*

4 egg

200g sukker

135 g smør

1/2 plate mørk kokesjokolade

135 g hvetemel

1 ts bakepulver 

1 ts vaniljesukker

 

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Smør og kokesjokolade smeltes og blandes i eggedosisen. Bland sammen det tørre og sikt det i eggedosisen.

Hell røren i en smurt rund form, 24 cm i diameter. Du skal ha to bunner, så du kan godt dele røren i to og steke den i to omganger istedenfor en hvis du synes det er vanskelig å dele kaken.

Stek kaken på nederste rille (på rist) på 180 grader  i 45-55 min. Stikk en pinne/kaketester i kaken for å sjekke om den er stekt.

 

Fyll (hvit sjokoladesmørkrem og bringebær)

100 g mykt smør

300 g melis 

2 ss melk

ca. 2 ss hvit sjokolade

Frosne bringebær + litt sitronsaft

 

Pisk mykt smør og melis til en jevn og klumpfri smørkrem. Tilsett melk og pisk videre. Til slutt tilsetter du smeltet hvit sjokolade. Smak til slik at du får så mye hvit sjokoladesmak som du vil ha.

Ha frosne bringebær og litt sitronsaft i en kjele. La kjelen stå over lav varme til bringebærene har blitt myke. Pass på å røre så det ikke blir brent. Sett kjelen til side til du skal fylle kaken.

 

Frosting (Sjokoladesmørkrem med nutella)

Dette er 1 porsjon. Du må nok ha minst 3-4 porsjoner. Prøv deg fram. Det som evt. blir til overs kan du fryse ned og bruke senere.

100 g mykt smør 

300 g melis

2-3 ss melk

Noen ss bakekakao, evt. Oboy (smak til)

1 ss Nutella (kan sløyfes)

 

Pisk smør og melis til en klumpfri og jevn smørkrem. Varm melken sammen med Nutella i mikroovnen i noen sekunder til melken er lunken.

Tilsett melkeblandingen i smørkremen og bland godt. Smak til med bakekakao/Oboy.

 

Slik setter du sammen kaken

Del kaken i to slik at du får 2 bunner. Pass på at bunnene er helt rette. Skjær evt. bort topper.

Legg den ene bunnen på et fat. Smør den hvite sjokoladekremen utover bunnen. Legg på bringebærene. Pass på å ikke få med så mye av saften.

Legg på den andre bunnen. Smør et tynt lag med sjokolade-nutellasmørkremen rundt hele kaken. Resten av smørkremen har du over i en sprøytepose med Wilton1M tip. Sprøyt roser rundt hele kaken. Hvis du lurer på hvordan du lager roser kan du f.eks. se HER. Begynn i midten av kaken og jobb deg utover. Når du har laget roser rundt hele, sprøyter du evt. litt frosting hvis det er noen steder du ikke har fått  dekket med roser. Hvis du vil kan du pynte med noen spiselige perler.

 

 

For en stund siden deltok jeg i en morsom konkurranse. Den var ikke som de vanlige konkurransene der man skal like, dele og kommentere for å delta. Jeg vant ikke, men syntes det var morsomt med noe nytt og annerledes. Jeg fikk lyst til å ha noen lignende konkurranser selv. Jeg vil ikke røpe for mye, men jeg kan si at det har noe med Instagram å gjøre. Jeg har noen idèer til premier, men dere må gjerne komme med ønsker. Jeg betaler for premiene, så de blir ikke så veldig dyre. Jeg har tenkt på bakeutsyr siden dette er en bakeblogg, evt. litt annet kjøkkenutstyr, hobbyting eller kanskje noe hudpleieting. Jeg vil gjerne høre hva dere synes før jeg evt. lager konkurransene. Hvis jeg skal ha konkurranser vil jeg gjerne at så mange som mulig deltar, derfor lurer jeg på om det er mange som er interessert.

Hva synes dere? Høres det interessant ut? Har dere noen ønsker til premier?

#kake #sjokoladekake #sjokolade #smørkrem #nutella #oppskrift #bringebær #bake #baking

 

 

Pizza med søtpotetbunn

Hei og god lørdagskveld!

I kveld har jeg kost meg med hjemmelaget, sunn pizza med søtpotetbunn. Ikke la deg skremme av søtpoteten, det er faktisk veldig godt. Jeg har prøvd flere forskjellige pizzabunner tidligere: tunfisk, speltlomper og blomkål. og jeg tror at denne med søtpotetbunn er min nye favoritt. Jeg fikk litt for tykk bunn, og skulle nok krydret/saltet deigen litt mer for den ble litt søt, men den var veldig god uansett. Har litt igjen som jeg har tenkt til å kose meg med i morgen. Kommer garantert til å lage det flere ganger. Kanskje det blir min faste lørdagsmiddag? Det er mye jeg har lyst til å prøve å lage med søtpotet, blant annet lasagne, pai og grateng. Det er så mange fristende oppskrifter med søtpotet på bloggen til Linda Stuhaug. Det er også der oppskriften på pizzaen er fra, selv om jeg har gjort litt om på den.

Pizza med søtpotetbunn

1 søtpotet, ca. 350-400 g

120 g tørrvare (jeg brukte 80 g havremel og 40 g speltmel)

1 egg

Krydder (jeg brukte chili, hvitløk og pepper)

 

Del søtpoteten i 4 og bak den i mikroovnen i 5-10 minutter til den er mør.

Fjern skallet, del opp i små biter og mos med en stavmikser til en klumpfri søtpotetmos. Du kan også kjøre det i en blender eller foodprosessor hvis du heller vil det.

Ha mosen over i en bolle og tilsett egg, tørrvare og krydder. Bland godt. Smør deigen utover en langpanne med bakepapir. Deigen er litt klissete så det er litt vanskelig å smøre ut deigen. Et tips er å legge plastfolie over og stryke hånden over. Det blir bunnen fin og jevn. Stek bunnen på 200 grader til den er blitt gyllen og sprø. Det tar ca. 15 minutter. 

Avkjøl bunnen litt for du tar på fyll, da trekker ikke bunnen til seg væske fra fyllet.

 

Fyll (Du kan bruke det du vil. Dette brukte jeg)

 ca.200-300g karbonadedeig

1/2 løk

ca. 3-4 ss pastasaus (jeg brukte Dolmio)

ca. 1 ts tomatpurè

Oregano

Basilikum

Pizzakrydder (Ikke det du får i butikken, det er fra et takeaway-sted. Kan sløyfes, men det er veldig godt.)

1 ring ananas

Revet ost

 

Bland sammen pastasaus, tomatpurè, oregano og basilikum. Stek karbonadedeigen. Ha i løken. Deretter tilsetter du sausen og evt. litt pizzakrydder/annet krydder. Smak til. La det småkoke til det har tyknet.

Fordel kjøttsausen utover bunnen. Skjær ananas i små biter og legg de på pizzaen. Strø over revet ost.

Jeg hadde også på pizzakrydder, men hvis du ikke har det kan du droppe det eller bruke annet krydder, f.eks. oregano, basilikum eller chili. Pizzakrydderet jeg brukte var ganske sterkt omtrent som chili-krydder, så det blir nok godt med det også.

Stek pizzaen midt i ovnen på 200 grader til osten er smeltet og gyllen, Server straks.

 

Har dere prøvd søtpotetpizza eller noe annet med søtpotet? Hvis ikke bør dere virkelig prøve. Gjerne hvis meg bilde eller fortell meg hva dere synes hvis dere prøver.

Ønsker dere alle en fin kveld videre!

#oppskrift #middag #mat #sunnmat #sunnmiddag #hjemmelaget #sunn #sunnpizza #pizza #søtpotet #søtpotetpizza #lørdag #lørdagskos

Noka Chocolate Caramel Musli - Forskjellige variasjoner

(sponset innlegg)

Hei!

Beklager at jeg ikke har blogget på noen dager. Har hatt en del lekser og skolearbeid, så har ikke hatt tid. 

Som jeg har fortalt dere før, så pleier jeg å spise Noka chocolate caramel musli til frokost. Jeg har prøvd ut litt forskjellige variasjoner av muslien, og tenkte at jeg skulle dele de med dere nå. Det er flere variasjoner jeg har lyst til å prøve ut, men da kan jeg lage et eget innlegg om det senere og kanskje oppdatere dette innlegget.

 

Versjon nr.1: Den vanlige

Muslien er veldig god som den er sammen med skummetmelk. 

 

Versjon nr. 2: Med kokosmelk

Bytt ut ca. 1/4 dl (ca.1 ss) av skummetmelken med kokosmelk light. Da blir det litt mer kremet og får litt mer smak uten at det blir så mange kalorier ekstra.

 

Versjon nr.3: Med friske eller frosne bær

Noen ganger liker jeg å tilsette litt bær i muslien. Jeg synes at friske bær er best, spesielt jordbær, så hvis vi har det hjemme, så pleier jeg å skjære opp et par i skiver og legger oppi muslien rett før jeg spiser den. Noen ganger bruker jeg frosne bringebær. Da tar jeg noen bringebær opp fra fryseren på kvelden før og legger i kjøleskapet til dagen etter. Så legger jeg bringebærene i muslien rett før jeg skal spise den. Jeg prøver å få med så lite saft som mulig, for da blir det ikke så godt.

 

Versjon nr.4: Med sjokoladesmak


For en stund siden bestilte jeg en pakke på iHerb. I pakken var det blant annet sukkerfri Nesquick. Jeg har hatt lyst til å prøve det lenge, men nå fikk jeg endelig somlet meg til å prøve det. Er veldig fornøyd og kommer sikkert til å bestille det igjen. Jeg bestilte enda en pakke fra iHerb her om dagen med litt forskjellig som jeg vil prøve. Skal lage en iHerb-guide snart, så følg med.

Jeg tilsatte 1 ss med sukkerfri Nesquick i muslien. Det blir ca. 17 kalorier ekstra, så det har ikke så mye å si. Det var veldig godt. Tror det er min nye favoritt.

Har også prøvd å lage sjokolademelk og kakao med Nesquicken. Er ikke så glad i kakao med melk, men sjokolademelken ble veldig god. Har drukket det flere ganger.

 

Har dere prøvd muslien? Har dere noen tips til gode variasjoner? I iHerb-pakken jeg har bestilt er det blant annet tørkede jordbær. Tenkte å prøve det i muslien. Er spent på hvordan det blir.

Ha en fin kveld!

#noka #nokadietten #musli #diett #kosthold #melk #kokosmelk #iherb #sukkerfri #frokost #frokosttips #sponset #sponsor #reklame

 

 

 

Les mer i arkivet » August 2015 » Juli 2015 » Juni 2015
Thea

Thea

17, Sarpsborg

Jeg er en 17 år gammel jente fra Sarpsborg som elsker å bake. Jeg går på Vg2 Blomsterdekoratør. Jeg er også glad i å synge, løse kryssord, lage smykker og lese. På denne bloggen deler jeg oppskrifter på kaker og andre søtsaker, men også sunn mat og bakst. Kontakt meg på mail: theach97@hotmail.com Gjerne følg meg på Facebook eller Instagram: Theacgh.

Follow on Bloglovin alleoppskrifter.no Matprat

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits