Lavkarbo lunsjpai

Hei!

Nå er jeg ferdig med alle eksamener og hatt sommeravslutninger, så nå kan jeg ta sommerferie. Det blir litt vanskelig med blogging framover, fordi jeg har brukt skolepc'en, men den leverte jeg på skolen på tirsdag. Den andre pc'en min er ødelagt, så får ikke blogget så mye før jeg har kjøpt ny. Har tenkt til å kjøpe ny snart, men sliter med å velge hvilken jeg skal kjøpe. Det finnes så mange forskjellige. 

I morgen reiser jeg på ferie til Lanzarote, så da får jeg ikke blogget på 2 uker. Skal prøve å få tatt noen bilder som jeg kan vise dere.

Jeg vil dele en oppskrift med dere på en veldig god lavkarbo pai som passer fint til lunsj eller i matpakken. Oppskriften fant jeg i en lavkarbobok jeg lånte på biblioteket, men jeg har eksperimentert litt og prøvd forskjellige variasjoner.

 Lavkarbo lunsjpai (1 porsjon)

2 egg 

2 dl kremfløte

2 ss cottage cheese/kesam/creme fraiche

1 liten purreløk (jeg bruker ca. 7-8 cm lang bit)

1/2 løk

100 g kokt skinke*

25 g ost

Olje til å pensle formen med

*Istedenfor eller i tillegg til kokt skinke kan du bruke annet kjøtt. I paien på bildet har jeg brukt kokt skinke og litt stekt kjøttdeig i tillegg. Du kan også tilsette grønnsaker, f.eks paprika eller sopp.

 

Sett ovnen på 175 grader.

Ha egg, fløte og cottage cheese/kesam/creme fraiche i en bolle og visp lett med en visp. Skjær skinke i biter, purreløk i tynne skiver og finhakk løken. Ha det i bollen med eggeblandingen. Bland godt.

Smør/pensle en liten form med olje. Hell røren i formen. Riv osten og strø den over paien.

Stek paien midt i ovnen til eggemassen har stivnet og paien har fått gyllen farge. Dette skal ifølge originaloppskriften ta 10 minutter, men paiene mine har stått inne i 30-40 minutter før de har vært ferdige. Paien gir fra seg mye væske og er ganske bløt og løs når den er varm, men setter du den i kjøleskapet så vil den sette seg når den er kald. Del paien i stykker og legg stykkene i en matboks sammen med noen grønnsaker, perfekt matpakke. Jeg liker paien best kald, så jeg lager den kvelden før og legger den i en boks i kjøleskapet til dagen etter. 

       

Hva skal dere i ferien?

Ønsker dere alle en super ferie! 

#lavkarbo #pai #mat #oppskrift #matpakke #lunsj #lchf #diett #ferie #sommer

Lavkarbo grateng med kylling og grønnsaker

Hei!

For snart to uker siden begynte jeg på lavkarbo. Jeg hadde lyst til å prøve noe nytt, og lavkarbo var nesten den eneste dietten jeg ikke hadde prøvd. Det er veldig annerledes enn hva jeg er vant til, men jeg ville prøve. Det var veldig tøft de første dagene, og jeg følte meg elendig, men det går bedre nå. Jeg har prøvd ut mange forskjellige oppskrifter, og har eksperimentert litt selv. Oppskriften jeg skal dele med dere nå har jeg funnet på selv. Det er veldig godt og kan spises både varmt til middag og kaldt som matpakke. De andre i familien syntes også det var godt. Det går fint an å spise det selv om man ikke går på lavkarbo, det er bare til å legge til litt karbohydrater. Broren min spiste brød til, men ris, pasta eller poteter er sikkert også godt ved siden av.

 

Grateng med kylling og grønnsaker

Kyllingfilet i strimler

Brokkoli

Blomkål

Paprika

Løk

Kremfløte

Salt og pepper

Ost, revet

Stek kyllingstrimlene i litt smør. Krydre med salt og pepper og evt. annet krydder som du liker. Del brokkoli og blomkål i små buketter. Skjær paprika i tynne staver og løk i tynne ringer. Legg alle grønnsakene i en smurt form. Hell over fløte så det dekker ca. halvveis opp på grønnsakene. Krydre med salt og pepper. Sett det i ovnen på 180 grader i 10 minutter. Imens kan du steke kyllingstrimlene. Stek de i litt smør og krydre mer litt salt og pepper. Legg den stekte kyllingen over grønnsakene i formen og bland litt slik at kyllingen også blir dekket av fløte. Strø over revet ost. Du kan evt. krydre med litt oregano, basilikum eller annet krydder du liker før du setter formen i ovnen igjen i ca. 10 minutter til osten har smeltet og blitt gyllen.

 

Beklager lite blogging i det siste, men har veldig mye å gjøre nå de siste ukene før ferien. Skulle egentlig legge ut dette innlegget tidligere denne uka, men så kom jeg opp til muntlig eksamen, og da måtte jeg jobbe med den. Jeg har mange oppskrifter å dele med dere, så følg med framover.

Ønsker dere en fin lørdagskveld :)

#lavkarbo #grateng #kylling #grønnsaker #lchf #middag #oppskrift #mat

17.mai-kaken min

Hei!

I dag tenkte jeg å dele oppskrift på 17.mai-kaken min med dere. Vet det er en stund siden, men det går fint å bake kaken ellers også, bare pynte med litt andre farger kanskje. Man må selvfølgelig ikke trekke den med marsipan heller. Man kan f.eks lage større porsjon av den hvite sjokoladesmørkremen og pynte med det eller noe annet. Den er minst like god uten marsipan. Jeg brukte Annas sjokoladekake som er en veldig saftig kake som ikke smuler så mye. Den er derfor lett å dele og smøre.

 

Sjokoladekaken

Jeg brukte denne tabellen. Jeg lagde til  en rund form, 25 cm, men jeg brukte en 24 cm form. Det er mye bakekakao, så jeg anbefaler å bytte ut 1/2-2/3 med oboy eller nesquick, evt. mer hvetemel. Alle ingrediensene bør være romtempererte.

Pisk mykt og romtemperert smør hvitt og luftig sammen med sukker. Tilsett romtempererte egg, ett om gangen. Pisk godt mellom hvert egg.

Ha de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt.  Sikt det tørre i smør-/eggeblandingen vekselvis med kulturmelken.

 Kle en form med bakepapir, både i bunnen og oppover sidene. Kaken blir ganske høy, så jeg lot bakepapiret komme et par cm over formen i tilfelle den skulle bli høyere enn formen. Smør formen før du heller i røren. Stek kaken på 170 grader, ikke varmluft (jeg brukte over- og under varme).

TIPS: For at kaken ikke skal få en topp på midten, men bli helt rett, kan du bruke håndklemetoden. Ikke bruk de peneste håndkledene dine, de kan bli litt stygge (mine ble ikke det, men har lest at de kan bli det). Gjør de gjennomvåte, men vri de opp så det ikke drypper av dem. Legg håndkledene tett inntil formen. Pass på underveis i stekingen så de ikke blir tørre, du kan ta de ut av ovnen når det er ca. 15 minutter igjen av steketiden. Husk at håndkledene er glovarme når du tar de ut, så vær forsiktig.

Sjekk med en kaketester/pinne/tannpirker om kaken er ferdig stekt.

Fjern forsiktig bakepapiret på sidene. Legg et bakepapir på en rist. Snu kaken oppned på risten med en gang. La formen sitte på i 5-10 minutter før du løfter den forsiktig av. La kaken avkjøle helt før du deler den. Anbefaler å la den stå kaldt natten over. Da blir den lettere å dele.

 

Hvit sjokoladesmørkrem

600 g melis

200 g smør

1 ts vaniljeextract (kan sløyfes)

2-4 ss melk (det er ikke sikkert det trengs)

100 g hvit sjokolade

200 g kremost

Pisk mykt smør og melis til luftig smørkrem. Tilsett evt. vanilje. Tilsett smeltet og avkjølt sjokolade og kremosten. Pisk til det er godt blandet (ikke så lenge, da kan den skille seg). Tilsett evt. en skvett melk hvis du vil ha den litt tynnere. Smørkremen kan fint lages et par dager før. Oppbevar den i kjøleskap og sett den fram på benken en stund før du skal bruke den, den blir hardt når den er kald.

 

Pasjonsfruktmousse

 Jeg brukte DENNE mousse-oppskriften som utgangspunkt, men byttet ut bringebær med pasjonsfruktpurè som jeg har kjøpt på Pals.

Pasjonsfruktpurè (Smak til, ca. 3-4 dl)

60 gram sukker (evt. litt mindre hvis det er sukker i purèen)

3 gelatinplater

3 dl kremfløte 

2 ss sitronsaft

Legg gelatinplatene i kaldt vann og la de ligge i ca. 5 minutter. Pisk fløten til krem.

Kok opp ca. 1/3 av purèen, sett det til side når det koker. Tilsett resten av purèen i kremen. Klem ut vannet av gelatinplatene, det er veldig viktig at du får bort alt vannet. Tilsett gelatinen i den kokte bringebærpureen og rør til det løser seg opp. La blandingen avkjøle seg helt til den er kald, før du blander den med kremen.

 La moussen stå i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 1,5-2 timer.

 

Slik setter du sammen kaken

Del kaken i 3 slik at du får 3 bunner. Legg den ene bunnen på et fat. Smør på et lag med hvit sjokoladesmørkrem.

Legg på en bunn til. Legg på godt med mousse, jeg brukte nesten alt.  Legg på den siste bunnen.

Smør hele kaken med et tynt lag hvit sjokoladesmørkrem. Sett kaken kaldt i ca. 1 time.

Kjevle tynt ut 800 g Pals ekstra hvit marsipan. Legg marsipanen over kaken og glatt ut. Jeg brukte en smoother fra bakeshop.no, men du kan også bruke hendene. Pynt etter ønske. Jeg brukte marsipanblomster som jeg limte på kaken med litt vann.

 

Ønsker dere en super fredagskveld!

#kake #oppskrift #baking #bake #marsipan #sjokolade #sjokoladekake #17mai #pasjonsfrukt #smørkrem

 

Tapasbrød med pesto og ost

Hei!

På fredag bakte jeg brød som vi hadde som tilbehør til middag. Jeg fant en oppskrift på susannenesse.blogg.no som jeg hadde lyst til å prøve. Jeg brukte litt andre ingredienser så det ble litt grovere, men fortsatt veldig godt med mye smak. Det er ikke så vanskelig å bake heller. Her er oppskriften jeg brukte.

 

Tapasbrød med pesto og ost

1/2 pk tørrgjær

3 dl vann

2-3 ss olivenolje

2 ts honning (jeg brukte akasiehonning)

1-2 ts salt (smak til)

1 dl havregryn

1 dl speltmel

4 dl hvetemel

Grønn pesto

Mager ost (Jeg brukte ekstra lett ost)

Bland sammen gjær, lunket vann, olivenolje, honning og salt i en bolle. Tilsett havregryn og speltmel, og ha tilslutt i hvetemelet. Bland sammen til en jevn, litt klissete deig. Sett den på et lunt sted og la den heve med håndkle over i cirka 45 minutter. Trykk deigen ut til et rektangel på et stekebrett kledd med bakepapir (ikke bruk kjevle - da forsvinner luften i deigen). Smør deigen med pesto og ha over revet ost. Rull deigen som en rullekake og fest kantene sammen med litt vann. Koble endene sammen slik at brødet blir sirkelformet. La brødet heve i cirka 30 minutter. Pensle brødet med egg og strø over litt havregryn. Sett brødet i ovnen på 250 grader. Senk varmen til 200 grader når brødet settes inn og la det steke i cirka 20 minutter til det blir gyldent.



Brødet kan spises alene, som tilbehør til middag eller med pålegg på. Jeg syntes det var veldig godt med spekeskinke på.

 

Har dere hatt en fin uke og en fin 17.mai? Har dere gjort eller laget noe spennende? Oppskrift på 17.mai-kaken jeg bakte kommer på bloggen, men jeg har veldig mye å gjøre og tenke på nå, så vet ikke når jeg får tid. Bilde av kaken kan dere se på Instagram: Theacgh.

Ha en fin dag!

#oppskrift #brød #gjærbakst #pesto #ost #tapas #tapasbrød #mat #middagstilbehør #bakst #baking #bake #sunnbakst

Pizza med havrebunn, 2 forskjellige fyll

Hei!

Denne uka har jeg prøvd en ny type sunn pizza. Jeg har vel prøvd omtrent alle de forskjellige alternative pizzabunnene som finnes nå. Vanskelig å velge en favoritt, men denne var veldig god. Den jeg lagde denne uka var med havrebunn. Den er veldig sunn, og kan spises både hverdag og helg. Jeg har hatt det med på skolen som matpakke de siste dagene. Jeg har prøvd ut to forskjellige fyll, den ene er vanlig med tomatsaus, og den andre (som jeg likte best) er med hvit/grønn saus. Oppskriften på bunnen er fra susannenesse.blogg.no.

 

Pizzabunner (2 langpanner)

250 g havremel

100 g havregryn

50 g speltmel

2 ts bakepulver

2 ts oregano

1 ts salt

2 egg

60 g mager kesam

4 dl vann

Bland sammen mager kesam og egg med en skje. Bland det tørre i en annen bolle og ha det i eggeblandingen.

Tilsett vann og bland det godt sammen. La det svelle i noen minutter.

Smør røren utover to stekebrett med bakepapir, og forstek bunnene i 8-10 minutter ved 200 grader. Når du tar de ut er de ganske myke og har litt rar konsistens og smak, men når de er ferdig stekt med fyll, er de sprøe og gode. Sett bunnene til avkjøling mens du lager fyllet. 

 

Fyll 1: Rød pizza

400 g karbonadedeig

Pizza/pasta saus (f.eks Dolmio)

Ketchup

Krydder (Chili, hvitløk, pizzakrydder, oregano, salt, basilikum)

4-5 skiver kyllingfilet i skiver/annen skinke (kan sløyfes)

Sjampinjong kuttet i skiver

1/2 løk

5 ss mais

Revet mager ost

Oregano

Brun kjøttet i en stekepanne sammen med en liten skvett vann. Tilsett et par ss tomatsaus og smak til med krydder.

Lag saus av 2-3 ss pizza/pasta saus, en dæsj ketchup, ca. 1-2 ss vann og basilikum/oregano. Smør sausen utover den avkjølte bunnen.

Ha over kjøttfyllet, skinke, sjampinjong, mais, løk i skiver/biter og revet ost. Dryss over litt oregano til slutt. Stek pizzaen ved 200 grader i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gyllen.

 

Fyll 2: Hvit pizza

400 g karbonadedeig

Krydder (Chili, hvitløk, pizzakrydder, oregano, salt, basilikum)

ca. 4 ss mager kesam

ca. 2 ss grønn pesto

4-5 skiver kyllingfilet i skiver/annen skinke (kan sløyfes)

Sjampinjong kuttet i skiver

1/2 løk

5 ss mais

Revet mager ost

Oregano

Brun kjøttet i en stekepanne sammen med en liten skvett vann. Smak til med krydder.

Lag saus av mager kesam og pesto. Smør sausen utover den avkjølte bunnen.

Ha over kjøttfyllet, skinke, sjampinjong, mais, løk i skiver/biter og revet ost. Dryss over litt oregano til slutt. Stek pizzaen ved 200 grader i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gyllen.



Håper dere blir fristet til å prøve denne oppskriften eller noen av de andre alternative pizzabunnene som dere finner oppskrift på her på bloggen.

Jeg har også vært litt skeptisk til å prøve alternative pizzabunner, for det høres kanskje litt rart ut, men når jeg har prøvd har jeg blitt fornøyd og lagd det flere ganger.

 

Nå gleder jeg meg til langhelg. Jeg skal bake kake til 17.mai. Jeg skal prøve noe nytt, så jeg er veldig spent på hvordan det blir. Det høres godt ut i hodet mitt ihvertfall ;) Regner med at det blir bra så lenge jeg ikke blir forstyrret og greier å beholde roen. Hvis kaken blir bra kommer jeg selvfølgelig til å dele oppskriften med dere.

Ha en fin kveld!

#pizza #oppskrift #havre #havregryn #alternativpizza #sunn #middag #lunsj #hverdagspizza #mat #havrepizza #sunnmat

 

 

 


Sunn og enkel kveldskos/dessert + skole på lørdag

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

I dag mens jeg øvde til matteprøve, fikk jeg plutselig veldig lyst på sjokolade. Jeg fikk en idé som jeg ville prøve. 

Jeg har prøvd å varme Questbarer i mikroovnen noen ganger, og det har vært godt så jeg ville prøve å se om det gikk med Noka caramel confect bar også. Jeg la en halv bar i en liten skål. Så satte jeg den i mikroen på full styrke i 8 sekunder. Når jeg tok den ut hadde den blitt mykere og fløt litt utover. Jeg fant ut at jeg måtte spise den med skje. Den var veldig god. Det minnet litt om brownie/fondant. Kommer garantert til å lage det flere ganger. Det var jo så raskt og enkelt i tillegg til at det var veldig godt og sunnere enn mye annet. Det er veldig godt å kose seg med når man får lyst på noe søtt på kvelden eller vil ha en sunn og rask dessert.

 

 I går var jeg på skolen selv om det var lørdag. En dag i året har vi noe vi kaller "åpen gård" eller "kalnesdagen" på skolen min. Da kan alle som vil komme og se på skolen og det er masse forskjellige aktiviteter for barn. Det er helt gratis, man må bare betale hvis man skal kjøpe mat og drikke. Vg1 Design og håndverk har moteshow med kjendis-antrekk de har laget av ting som plast, papp og papir. Det er veldig spennende å se alt det kule og fine man kan lage av gamle ting. Jeg var med på det i fjor, da lagde gruppen min antrekk til Lana del Rey.  Det kommer alltid masse folk på Kalnesdagen. I år sier de at de tror det var ca. 10.000 besøkende, og det er rekord!

Vi på blomsterdekoratør har jobbet hele uka med dekor til forskjellige steder på skolen. Jeg og en annen i klassen jobbet med et tre som skulle stå foran administrasjonen (se bilde under). Det var ganske gøy å lage det, det var litt annerledes enn det vi vanligvis lager. Alle lagde forskjellige ting, det ble veldig mye fint og kreativt.

På selve dagen hadde vi blomsteraktivitet for barn. Da kunne barna komme og få lage en slags vase laget av pinner med en vannpropp i midten. Så kunne de velge en blomst de ville ha i. Det var veldig populært. Vi hadde ikke regnet med at det skulle komme så mange. Vi gikk tom for alt. Det var ganske kaotisk for å si det sånn. Men det var koselig også, å se at barna koste seg og å lære bort noe av det vi gjør. Det kom barn i alle aldre. Noen var nok litt små, men med litt hjelp så gikk det bra. Selv om jeg ble veldig sliten, er jeg ganske fornøyd med dagen og innsatsen min.

 

 

I morgen er det planleggingsdag for lærerne, så da har vi fri. Det blir deilig. På fredag har vi avspasering pga. Kalnesdagen og på torsdag er det jo Kristi Himmelfartsdag, så det blir en kort skoleuke, men jeg er ikke så lei meg for det da. Det er deilig med litt fri innimellom.

God natt alle sammen!

#kveldskos #sunn #sunndessert #noka #nokadietten #diett #sponsor #sponset #skole #fri #gård #blomster #blomsterdekoratør

Vil du hjelpe meg?

Hei!

Jeg har lagd en liten spørreundersøkelse om bloggen min. Hadde satt stor pris på om dere kunne sette av 2 minutter til å svare på den. Jeg vil gjerne vite hvordan jeg kan forbedre bloggen min. Tusen takk til dere som vil svare :)

Og god helg til alle sammen!

Denne uka + ny variasjon av Noka pasta carbonara

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei igjen!

 Denne uka har jeg gjort litt av hvert. På tirsdag var jeg på Rikshospitalet. På vei hjem dro jeg og mamma innom Pals Fabrikkutsalg. Der kjøpte jeg ekstra hvit marsipan og pasjonsfruktpurè som jeg skrev om i forrige innlegg. Etter at vi var der dro vi innom Pascals konditori. Det var veldig spennende å endelig få se det i virkeligheten. Jeg liker veldig godt å se på TV-serien. Kakene vi smakte på var veldig gode (og dyre). Det var veldig koselig der. Før vi tok toget hjem igjen tittet vi litt i butikker og spiste middag på Egon. Det var en veldig koselig og fin tur. Vi var veldig heldige med været også.

 På torsdag var jeg på en liten shoppingtur med støttekontakten min. Jeg fikk kjøpt meg en ny bukse, noe jeg har lett etter lenge.

På fredag var jeg på jentekveld hos en i klassen sammen med to andre. Vi lagde taco og koste oss med snacks mens vi spilte Alias og så på film. Det var en veldig koselig kveld. Neste gang skal vi kanskje være hos meg. Om ca. 2 uker flytter jeg inn på mitt nye rom og da har jeg plass til å ha mange på besøk. Gleder meg veldig til å flytte inn der. Er lei av å sove på det bitte lille kontoret.

 

Nå over til dagens tips. Her om dagen prøvde jeg en ny variant av Noka Pasta carbonara. Jeg hadde litt stekt karbonadedeig fra dagen før. Jeg lurte på hva jeg skulle bruke det til, og så tenkte jeg at det sikkert ville være godt i pasta carbonara. Jeg lagde Noka pasta carbonara som vanlig og etter at jeg tok det ut av mikroen, hadde jeg i karbonadedeig og chili-krydder. Jeg blandet det litt før jeg la en tallerken over og lot det stå i et par minutter. Det ble veldig godt synes jeg. Fint med litt variasjon. Neste gang tror jeg at jeg skal varme karbonadedeigen litt først. Det kom rett fra kjøleskapet, så det gjorde maten kaldere. 

Hva har dere gjort denne uka?

God natt!

#fritid #shopping #oslo #oslotur #klær #diett #nokadietten #noka #mat #pastacarbonara #karbonadedeig #sponset #sponsor

Marshmallows med pasjonsfruktsmak

Hei og god lørdagskveld!

I dag har jeg prøvd en ny oppskrift som jeg fant på passionforbaking.com. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage marshmallows. Jeg er ikke så glad i vanlige marshmallows, men jeg har sett flere oppskrifter på marshmallows med andre smaker. Her om dagen kjøpte jeg pasjonsfruktpurè på Pals Fabrikkutsalg i Oslo. Jeg hadde aldri laget noe med pasjonsfruktpurè før, så jeg søkte etter inspirasjon på google. Til slutt fant jeg ut at jeg kanskje kunne lage marshmallows, så jeg fant en oppskrift på marshmallows med pasjonsfruktpurè. De ble veldig gode synes jeg. Her er oppskriften.

 

Marshmallows med pasjonsfruktsmak

15 gelatinplater

200 g sukker

190 g glukosesirup/lys sirup (jeg hadde ikke så mye glukose, så jeg brukte litt lys sirup også)

150 g pasjonsfruktpurè (evt. annen fruktpurè)

evt. 1/2-1 ts vaniljeextract (Sto ikke i oppskriften, men det ble veldig godt)

Melis

 

Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.

Ha sukker, 75 g pasjonsfruktpurè og 80 g glukosesirup i en kjele. Varm det opp til det koker og ser ut som skum.

Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme blandingen. Rør godt til all gelatinen er oppløst.

Ha resten av pasjonsfruktpurèen og glukosesirupen og evt. vaniljeextract i en stor bolle.

Start mikseren og hell i den varme blandingen mens du mikser. Miks i ca. 10 minutter til bollen ikke er varm lenger og blandingen har stivnet.

Det stivner veldig fort, så du må få det over i den formen du skal ha det i med en gang. Dryss melis i en form/tallerken. Sprøyt ut topper med en sprøytepose eller gjør som meg og bare spre det utover så du kan skjære det i biter når det har stivnet. Dryss melis på toppen. 

La det stå og stivne litt før du skjærer det i passe store biter. Hvis det er klissete, kan du rulle de i melis.

Oppbevar i romtemperatur.

 

Ha en fin kveld videre!

#godteri #oppskrift #pasjonsfrukt #tropisk #marshmallows #søtsaker

 

 

Himmelsk gulrotkake

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei og god lørdag!

I dag har jeg bakt gulrotkake. Har bakt den en gang før. Den er veldig luftig og saftig. Oppskriften er fra Idas fristelser. Den er veldig enkel å lage og har utrolig god smak. Forrige gang jeg lagde den, bakte jeg den for å fryse den. Vi hadde besøk, og de hadde lyst til å smake. De syntes at den var så god, så det ble så lite kake igjen at det ikke var noe å fryse. Skal fryse den jeg bakte i dag. Det er greit å ha noe å servere når vi får besøk, og akkurat nå er det tomt for kaker i fryseren. Har ikke bakt så mye i det siste. Her er oppskriften.

 

Gulrotkake med ostekrem

3,5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

0,5 ts natron

1,5 ts kanel

2 dl sukker

2 egg

1,5 dl soyaolje (evt. raps-/solsikkeolje)

3,5 revne gulrøtter

1,5 dl valnøtter, grovhakket

skall av en appelsin

skall av en sitron

 

Bland sammen mel, bakepulver, natron og kanel i en bolle.

Miks sammen egg, sukker og olje på middels/høy hastighet i 5 minutter.

Tilsett revne gulrøtter, valnøtter, appelsinskall og sitronskall og det tørre. Miks til det er godt blandet, ikke miks for lenge.

Ha røren i en smurt langpanne (30x20 cm) kledd med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter. Stikk i kaken med en kaketester for å sjekke om den er ferdig. Avkjøl kaken mens du lager ostekremen.

 

Ostekrem

(Dette er 1,5 porsjon, jeg lagde litt ekstra fordi jeg pleier å få en del klumper som jeg må fjerne og da blir det litt mindre)

300 g mykt smør

225 g melis

1,5 ts vaniljeextract (Jeg brukte DENNE fra Bakeshop.no, den ga veldig god smak)

1,5 ts sitronsaft

300 g Philadelphia kremost naturell

 

Miks sammen mykt smør, melis og vanilje. Miks i et par minutter.

Tilsett kremost og sitronsaft. Miks i noen sekunder til det er blandet godt sammen. Ikke miks for lenge. Bruk evt. en slikkepott til å blande det forsiktig sammen til slutt.

Jeg skjærte av kantene på kaken for å få den mer firkantet og rett.

Smør kremen på den avkjølte kaken. Skjær kaken i passe store biter og oppbevar den kaldt til den skal serveres.

Du kan fint lage kremen et par dager i forveien. La den da stå i kjøleskapet. Sett den fram på benken en stund før du skal bruke den slik at den blir myk og lettere å smøre på kaken.

 

Den ser ikke så fin ut, men den smaker veldig godt.

 

Har dere bakt noe i det siste?

Ønsker dere alle en super helg!

#kake #gulrotkake #baking #bakst #oppskrift #ostekrem #kremost #langpanne #sponset #sponsor #vaniljeextract #valnøtter

Gårsdagens middag/kveldsmat

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

Dette innlegget skulle egentlig kommet i går, men det ble så sent. Vi var på kino i går kveld, så det ble sen middag. Når vi kom hjem ble det bare å spise, pakke sekken og legge seg. 

Til middag i går spiste jeg Noka pasta carbonara som jeg krydret meg chili-krydder for å få litt ekstra smak. Det var veldig godt. Den er veldig god som den er, men jeg synes det er veldig godt med chili-krydder. Jeg krydrer ofte maten min med chili-krydder.

 

På torsdag og fredag var jeg i praksis.

På lørdag hadde vi gjester, så da gikk hele dagen til å gjøre klart til det. Jeg lagde dessert. Den ble ikke som den skulle, men den smakte godt.

Hva har dere gjort i helgen?

Ha en fin dag!

#kino #helg #noka #nokadietten #diett #sponset #sponsor #middag #pasta #carbonara #chili #praksis #blomster

 

Ferdig med tentamener + info om konkurransen

Hei!

I dag hadde jeg min siste tentamen dette skoleåret. I dag var det mattetentamen som etter min mening er den verste. Det gikk ikke så dårlig som jeg hadde trodd tror jeg, men det var noen oppgaver som jeg ikke fikk til fordi vi ikke har gått igjennom det i timene. I dag hadde jeg med meg en Noka caramel confectbar, det er jo nesten som vanlig sjokolade, så det var veldig godt. 

I dag har vi bestilt sommerferie. Vi skal til Lanzarote i 2 uker og reiser 22.juni. Vi skal mellomlande i Madrid, og skal bo der på hotell en natt før vi skal videre til Lanzarote. Jeg har vært på Lanzarote mange ganger når jeg var mindre, men har ikke vært der siden 2008. Jeg har familie der og pappa flytter dit i mai, så vi drar dit mest for å besøke de. Vi har leid en leilighet med privat basseng, så det blir deilig. Har alltid bodd på hotell når jeg har vært på ferie, så dette blir litt annerledes. Det blir nok mer rolig enn på hotell, og det synes jeg er deilig. Her skal vi bo.


Ser det ikke fint ut? Gå inn på linken over for å se flere bilder.

Grugleder meg til å dra. Er redd for å fly, så det er det jeg gruer meg mest til. Det blir spennende å møte familien igjen. Det er noen jeg ikke har møtt fordi de var baby eller ikke født enda når jeg var der sist. 

Har dere bestemt ferie i år? Hva skal dere?

 

Fristen for å delta i konkurransen min er nå til helgen. Det er ingen som har deltatt, så jeg har dessverre bestemt meg for å avlyse konkurransen. Beklager. 

Selv om jeg avlyser konkurransen, vil jeg gjerne se bilder hvis dere baker/lager noe fra bloggen min. Tagg meg på Instagram @Theacgh hvis dere legger ut bilder. Jeg vil gjerne se både mat og kaker/bakst. Det kan hende at jeg kan reposte noen bilder etterhvert  også hvis det kommer mange.

Ønsker dere en fin kveld!

#tentamen #heldagsprøver #matematikk #matte #noka #nokadietten #bar #ferie #sommer #sommerferie #lanzarote #reise #syden #spania #instagram

Tentamen - Snackstips

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

I morgen skal jeg ha tentamen. Det blir den første dette halvåret. Jeg skal ha engelsk i morgen og norsk på fredag. Neste onsdag skal jeg ha matte. Jeg gruer meg mest til matten, mye av det er veldig vanskelig. Prøver å ikke tenke så mye på mattetentamen. Konsentrerer meg mest om engelsk og norsk nå, ellers blir det for mye.

Jeg pleier å ha med meg litt snacks på tentamen. Jeg tenkte at jeg skulle gi dere noen tips til sunnere snacks til tentamen. Før har jeg pleid å ha med sukkerfri sjokolade som jeg har kjøpt i matbutikk, men jeg synes egentlig ikke at de er så gode. Da jeg hadde tentamen før jul, hadde jeg med en halv Noka Caramel konfekt bar. Jeg kuttet opp en halv bar i terninger og pakket det inn i aluminiumsfolie. Jeg hadde i tillegg med litt popkorn og en sukkerfri brus. Det som er fint med Noka konfekt-barene er at de smaker veldig godt og er en god erstatning til vanlig sjokolade. I tillegg inneholder de færre kalorier enn vanlig sjokolade (litt over 200 kalorier i en bar), og de er mer mettende. Jeg liker best den med karamell, men den finnes også med smak av cappuchino. 

 Et annet tips er å lage dine egne musli-barer med Noka chocolate caramel musli. Oppskrift på det finner du HER.

 

Jeg skal ikke ha med Noka-bar denne gangen, men jeg kjøpte noe nytt i går som jeg gleder meg til å prøve ut, nemlig sukkerfrie sjokolader som er søtet med sukrin. Det er ganske nytt, men jeg har hørt en del om det. Jeg kjøpte en av hver fordi det finnes to forskjellige, en vanlig melkesjokolade og en melkesjokolade med mandler og havsalt. Håper de er gode. I tillegg til en sukrin-sjokolade skal jeg ha med, litt popkorn, en brus og en Atkins-bar med kokos som jeg også kjøpte i går. Jeg har smakt den en gang før og synes den er veldig god som "godteri". Jeg pleier noen ganger å ha med litt frukt også, men jeg glemte å kjøpe det denne gangen.

Noen flere som skal ha tentamen snart? Hva pleier dere å ha med som snacks?

Ønsker dere alle en fin kveld og lykke til til andre som også skal ha tentamen :)

#tentamen #heldagsprøve #skole #snacks #sunneresnacks #sukkerfritt #sukkerfrittgodteri #bar #noka #nokadietten #sponsor #sponset

Syk+tips til påskefrokost/lunsj

Hei!

Dette blir bare et kort innlegg dessverre. Mange av dere venter kanskje på iHerb-guiden min som jeg sa at jeg skulle legge ut forrige uke. Jeg holder på med den, men orker ikke å skrive så mye om gangen fordi jeg har blitt syk. Den kommer så fort jeg blir ferdig med den.

Blir alltid syk i feriene så jeg ble ikke overrasket, men det var ikke akkurat sånn jeg hadde sett for meg ferien. Jeg hadde ikke så mange planer, men det er uansett ikke noe gøy å være syk. Har ikke eget rom nå heller fordi vi pusser opp, jeg skal få nytt rom. Jeg bytter på å hvile meg på rommet til mamma og på det gamle rommet til broren min som nå har blitt kontor/gjesterom. Broren min har fått mitt gamle rom og jeg skal få det som nå er rommet til pappa. Vi har ikke begynt å pusse opp rommet mitt enda, så jeg må mest sannsynlig ha det sånn som nå i minst 1-2 måneder til. Det er som sagt en stund til, men hvis dere har lyst, så kan jeg godt ta noen bilder av rommet mitt etter at det er pusset opp og legge ut her.

Vi var på Ikea i går og handlet inn litt forskjellig. Det var helt forferdelig siden jeg ikke var i form, så jeg bare viste mamma hva jeg ville ha og så gikk jeg og broren min ut i bilen og ventet mens hun og pappa handlet ferdig. Jeg var ikke så ille før vi dro, men jeg merket det etter en stund. Vi var først på den spanske ambassaden for å fornye passene våre. Det var egentlig derfor vi skulle til Oslo, men så ville mamma innom Ikea samtidig når vi først var i Oslo fordi vi trengte en del ting siden vi pusser opp tre rom. Heldigvis hadde hun laget seg en liste på forhånd så hun visste ca. hva hun skulle ha. Jeg er egentlig ikke noe glad i Ikea fra før av fordi det er så forvirrende og stort der og når man først drar dit, så er man der en god stund. I går ble det ekstra ille fordi jeg ikke var i form og så var det ekstra mye folk der. Det var kaos. Uansett, jeg fikk ihvertfall noen nye ting blant annet et bord, hyller og en ny kontorstol. Det ligger foreløpig i esker fordi det er dumt å pakke det ut og sette det sammen nå før vi har pusset opp rommet. Er veldig spent på hvordan det blir, men jeg er veldig usikker på fargen. Jeg greide ikke å bestemme meg for farge, så til slutt bestemte mamma for meg. Jeg ville egentlig ha en lysere farge, men mamma syntes de jeg ville ha var for lyse. Egentlig ville jeg ha det som det er nå, hvitt, men pappa har så lyst til å male, så til slutt sa jeg ja til at han kan male det. Det blir nok bra når det blir ferdig. Har sett er par ting jeg vil kjøpe, blant annet en lampe til skrivebordet, men må vente til rommet er ferdig for nå har jeg ingen steder å ha det. Hvis dere vet om noen kule/søte ting i lyseblått/mint eller noe som passer til de fargene, så gjerne fortell om det/vis bilder. 

 

Til slutt har jeg lyst til å gi dere et tips til påskefrokost/påskelunsj. Her om dagen bakte jeg brød til lunsj. Jeg baker aldri brød fordi jeg ikke er noe glad i å bruke kjøkkenmaskin, og fordi jeg ikke synes det er så morsomt bake gjærbakst. Det blir heller aldri særlig bra sammenlignet med når f.eks mamma baker brød. Og så spiser jeg veldig sjelden brød selv. Jeg fikk en pakke fra Møllerens med eltefritt brød i samme pakke som Møllerens boller som jeg skrev om for en stund siden.

Jeg fikk lyst til å bake her om dagen og da tenkte jeg at jeg kunne overraske familien med nybakt brød til lunsj. Dette brødet skulle heller ikke eltes eller blandes i kjøkkenmaskin, så det var perfekt for meg som ikke liker det. På pakken kunne man velge mellom å bake langtidsbrød eller korttidsbrød. Jeg valgte korttidsbrød. Det var veldig enkelt. Jeg helte innholdet i posen i en stor bolle. Så hadde jeg oppi 2 ts tørrgjær og 9 dl lunkent vann. Deretter blandet jeg det godt med en tresleiv. Jeg dekket bollen med plast og et kjøkkenhåndkle og lot deigen heve i 1 time. Så rørte jeg litt i deigen og lot den heve 1 time til. Mens den hevet den andre gangen penslet jeg 2 brødformer med olje og satte på ovnen på 250 grader. Når deigen var ferdig hevet, fordelte jeg den i de to formene og drysset litt mel over. Jeg satte de inn i ovnen på nederste rille og skrudde ned varmen til 220 grader.  Jeg stekte de i 45 minutter. Jeg avkjølte brødene litt på rist før jeg skjærte de i skiver. Brødet var veldig godt med syltetøy på. Alle i familien likte brødene og de forsvant fort. Bestemor fikk litt også, som hun spiste dagen etter, men det var nesten like godt da. Jeg er ikke så veldig glad i brød, men dette var som sagt veldig godt. Anbefales. 

 

(Sponset produkt, bildet av posen er lånt fra google)


Husk forresten å delta i konkurransen min. Det er fortsatt ingen som har deltatt. Jeg har satt et minimum på 15 bidrag, hvis det er færre, avlyser jeg konkurransen. Håper virkelig at dere vil bli med. Gjerne gi meg beskjed hvis du har tenkt til å bli med, men ikke har fått bakt enda sånn at jeg vet at det er noen som kommer til å bli med.

Dette ble visst ikke så kort innlegg likevel. Sånn går det når man har mye å fortelle, hehe. Det blir nok ikke så mye blogging denne uka siden jeg er syk, håper dere skjønner det. Jeg ønsker dere en super påske. Håper dere koser dere, og at dere slipper å være syk sånn som meg. 

Ha en fin kveld!

#syk #oppussing #interiør #soverom #ikea #brød #møllerens #sponset #baking #bakst #eltefrittbrød #påske #konkurranse #vinn

Bilder fra brudeprosjektet + mattips

Hei!

Her kommer noen bilder fra utstillingen av brudeprosjektet vi hadde på skolen forrige uke. Det er jeg som har tatt bildene, men det er bare en av utstillingene som er mine. De andre er laget av de andre i klassen min. Vi skulle lage en brudebukett og en knapphullsblomst hver og planlegge og lage en utstilling som viste fram produktene på en god måte. Jeg ble veldig fornøyd med min utstilling. Jeg synes at den viste temaet og fargene veldig bra og jeg synes at den ble ganske fin.















Den øverste er min. Det ble veldig mange fine produkter synes jeg, mye forskjellig.

 

Har dere forresten smakt musli-barene til Noka? Min favoritt av musli-barene er den med sjokolade. Den er god som den er, men den er også god å smuldre opp og ha i f.eks Skyr/yoghurt eller som musli med melk. Noka musli-barer finnes også med smak av jordbær og eple og kanel.


(Sponset produkt)

 

 Det er ingen som har meldt seg på konkurransen min. Jeg hadde håpet at mange ville melde seg på fordi det hadde vært veldig morsomt å se bilder av ting dere har bakt fra min blogg og fordi jeg gjerne ville ha en morsom konkurranse for å takke alle som er innom bloggen min. Det er jo fortsatt en god stund til jeg skal velge en vinner, så det er bare til å bli med. Husk at dere kan delta med 2 bidrag hver. Jeg hadde blitt veldig glad om dere ville dele konkurransen enten på Facebook, blogg eller Instagram. Husk bare å linke til konkurransen her på bloggen for det er viktig at alle leser hva konkurransen går ut på + regler. Gjerne si ifra om dere deler og hvor dere har delt. Kanskje jeg legger til en liten ting ekstra i premien hvis den jeg velger som vinner har delt konkurransen.

Dere må bake noe fra bloggen min, men det må ikke se helt likt ut. Hvis dere f.eks baker sjokoladekaken med bringebærmousse og melkesjokoladefrosting, så trenger dere ikke å pynte med ugler og roser på toppen. Dere kan f.eks pynte med topper av frostingen, roser rundt hele, eller på en helt annen måte.

Mer om konkurransen finner dere HER.

God natt!

#blomster #brudeprosjekt #skole #bryllup #blomsterdekoratør #brudebukett #nokadietten #diett #sponsor #sponset #konkurranse #instagram

Konkurranse - Bli med!

Hei!

Beklager veldig at det er lite blogging om dagen. Jeg har veldig mye å gjøre. Jeg holder på å "flytte" samtidig som at jeg har mye med skole og andre ting. Jeg lover at det blir mer blogging når det har roet seg litt, men jeg vet dessverre ikke helt når det blir.

Jeg tenkte å ha en ny konkurranse for å takke alle dere som leser og kommenterer bloggen min, men også for å få inspirasjon fra dere. Denne gangen blir det en ganske morsom konkurranse (synes jeg ihvertfall). Inspirasjon til konkurransen fikk jeg av en konkurranse som My Little Kitchen-Thea hadde på bloggen sin for en stund siden. 

Konkurransen består av 2 deler med to forskjellige temaer (Søtt og salt), men de er ikke samtidig. Det blir altså 2 konkurranser, men jeg kommer til å se hvordan det går med den første før jeg evt. starter den andre. Hvis nesten ingen deltar i den første konkurransen, er det ikke sikkert jeg lager en konkurranse til. Jeg håper selvfølgelig at så mange som mulig deltar, det blir morsommere da.

Den første konkurransen har temaet: Søtt

Konkurransen går ut på at dere skal bake noe fra bloggen min og poste bilde på Instagram sammen med #konkpassion4cakes og @Theacgh. Det er viktig at dere husker taggene for at dere skal bli registrert i konkurransen. Siden temaet er Søtt, så må dere bake/lage noe søtt fra bloggen min. Det kan f.eks. være en kake, dessert eller småkaker. Jeg vil at alle skal ha mulighet til å delta så hvis du ikke har Instagram, men har lyst til å bli med, kan du sende meg bilde på mail. Skriv da "passion4cakes konkurranse" i emnefeltet. Mail-adressen min er: theach97@hotmail.com. 

Premien blir en pakke med litt forskjellig. Premien er ikke sponset, men betalt av meg. Har ikke kjøpt premiene enda, men tenker at det blir:

- Cupcakeformer

- Kakepynt

- Godteri

- Og kanskje noen andre baketing og/eller hudpleie-ting/smykker osv.

 

Her er noen av mine favoritter fra bloggen:

Du må ikke bake noe av det på bildet, det er bare forslag. Du kan lage hva som helt søtt fra bloggen min.

 

Konkurranseregler:

- Du må ha tatt bildet selv og postet det på din Instagram. OBS! Du må ha åpen profil for at jeg skal kunne bildet.

- Bruk #konkpassion4cakes og @Theacgh for å være med i konkurransen

- Maks 2 bidrag pr person

 

Konkurransen kommer til å vare en god stund så dere skal få tid til å bake. Jeg tenker at jeg trekker vinneren i løpet av uke 16, men jeg kommer til å se det an. Kanskje jeg utsetter trekningen litt hvis det ikke er så mange som har deltatt. Jeg kommer til å skrive en frist for å delta senere. Vinneren annonseres her på bloggen og på Instagram sammen med vinnerbildet.

Hvis dere har noen spørsmål om konkurransen eller hva dere kan bake, er det bare til å spørre. Jeg hadde satt stor pris på om dere ville dele/fortelle om konkurransen, men det er ikke et krav.

Håper at mange vil bli med i konkurransen og gleder meg veldig til å se bildene deres.

Ha en fin kveld!

#konkurranse #instagram #bakekonkurranse #baking #vinn #premier

Dagens lunsj + brudeprosjekt

(Sponset innlegg)

Hei og god lørdag!

Nå har jeg akkurat spist lunsj. I dag ble det Noka tacogryte med litt mager kesam. Jeg pleier noen ganger å ta litt mager kesam i fordi det kan være litt sterkt innimellom. Det er ikke så veldig sterkt, men noen ganger har jeg lyst på litt mildere mat. Noka tacogryte lages ved at man har en pose med Noka tacogryte i en bolle. Deretter tilsetter man 2 dl kokende vann og blander godt. Legger et lokk eller tallerken over og lar det stå i 5-7 minutter. Jeg pleier å tilsette ca. 1 ts mager kesam som jeg blander inn i tacogryten rett før jeg spiser den. Noen ganger tilsetter jeg også en liten klype maldonsalt. Det gir en veldig god smak. Uten mager kesam er næringsinnholdet 213 kalorier. Det blir ikke mange kalorier ekstra med mager kesam.

 

På skolen nå har vi brudeprosjekt. Vi har holdt på med det siden etter vinterferien og skal bli ferdig neste uke. Oppgaven har mye dokumentasjon og teori, men vi skulle også lage to produkter, en brudebukett og en knapphullsblomst,  som vi skulle planlegge selv. Vi fikk velger blomster og materialer fritt. Vi lagde produktene på torsdag og hadde utstilling i kantina i går. Vi måtte også planlegge hvordan vi ville stille ut produktene våre for å vise de fram på best mulig måte. Tenkte å legge ut bilder fra utstillingen senere, men her er noen bilder av produktene jeg laget.

 




I dag skal jeg ha overnatting. Er veldig spent for jeg har ikke hatt overnatting siden barneskolen. Er ikke helt sikker på hva man vanligvis gjør på overnatting, så har ingen idèer om hva vi kan finne på. Gjerne kom med forslag.

Ønsker dere en super lørdag videre!

#noka #nokadietten #diett #sponsor #sponset #mat #lunsj #taco #skole #blomster #brud #bryllup #brudebukett #blomsterdekoratør #overnatting

Supergode triple vanillacupcakes med angel feather icing

(Innlegget inneholder sponsede produkter)

Hei!

Disse supergode og saftige vaniljecupcakesene med masse vaniljesmak bakte jeg denne uka fordi broren min skulle selge kaker og mat sammen med klassen til klassekassa på skolen i dag og alle skulle ha med seg noe hver. Jeg tilbød meg å bake siden jeg er så glad i det. Jeg hadde lyst til å bake cupcakes fordi det er veldig lenge siden jeg gjorde det sist, og så er det enkelt og greit å selge. Vi hadde vaniljesaus som måtte brukes, så derfor bakte jeg vaniljecupcakes. Det er også noe de fleste liker. I dag pyntet jeg cupcakesene med angel feather icing som er en lett, luftig og god topping. Jeg tenkte at det var greit å lage det både for å få en variasjon fra smørkrem, for de fleste frostinger er jo basert på smør og melis, og fordi angel feather icing holder seg bra i romtemperatur. Egentlig er cupcakesene så gode at de ikke trenger topping, men jeg lagde det likevel. Syntes det var litt trist å gi fra meg cupcakesene når de ble så gode. De solgte dem veldig billig og de er egentlig verdt mye mer, men jeg hadde ikke lyst til å lage vanlige cupcakes, og så kunne jeg heller ikke vite at de skulle bli så gode. Jeg har oppskriften på cupcakesene som de pleier å selge der for jeg gikk på den samme skolen før og da fikk jeg oppskriften, men jeg hadde lyst til å lage noe litt annerledes.

 

Triple vanillacupcakes (ca. 34 stk)

300 g mykt smør

4,5 dl sukker

6 egg, romtemperert

7,5 dl hvetemel

2 1/4 ts bakepulver

4,5 dl vaniljesaus

ca. 1 dl melk

1 ts vaniljesukker

ca. 1/2 ts vaniljeextract

 

Sett ovnen på 200 grader.

Pisk mykt smør og sukker hvitt. Tilsett vaniljeextract. Deretter tilsetter du eggene, ett om gangen, mens du pisker. Bland godt mellom hvert egg.

Bland sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Sikt det ned i smørblandingen vekselvis med vaniljesausen. Bland godt med en slikkepott. Tilslutt tilsetter du melk. Tilsett litt og litt melk til du har fått en passe tykk røre. Jeg tror jeg brukte ca. 1 dl melk, men det kan hende du trenger litt mer også.

Jeg brukte disse formene fra Bakeshop.no. Jeg synes de er veldig kule og morsomme. De hadde også veldig god kvalitet. Det er mange former som er veldig tynne så cupcakesene flyter utover og ikke holder formen, ellerde blir gjennomsiktige og stygge når de blir stekt. Disse holdt seg like fine. Trykk på et av bildene under hvis du ønsker å kjøpe formene.

Fyll formene med røre, ca. 3/4 fulle. Jeg brukte en iskremskje, men du kan også bruke en spiseskje.

Stek cupcakesene midt i ovnen i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.

Imens cupcakesene avkjøles, kan du lage toppingen.

 

 Angel Feather Icing

2 eggehviter, romtemperert

255 g sukker

3 ss vann

4,5 ss glukosesirup

3/4 ts sitronsaft

ca. 1-1 1/2 ts vaniljeextract

evt. litt farge (jeg bruker pastafarger fra Wilton)

 

Ha alle ingrediensene bortsett fra vanilje og farge i en stor bolle som tåler varme.

Kok opp litt vann i en kjele. Skru ned varmen litt når vannet koker. Sett bollen i kjelen. Begynn å mikse sakte med en håndmikser til sukkeret har løst seg opp. Deretter øker du hastigheten. Når det har blitt tredoblet i volum, etter et par minutter med pisking, tar du bollen vekk fra varmen.

Tilsett vanilje og evt. litt farge. Bruker du pastafarger fra Wilton, trenger du bare bittelitt farge. Ta litt på en tannpirker og stikk ned i icingen. Prøv deg fram til du har den fargen du ønsker. Miks videre på høy hastighet til icingen er så stiv at du kan snu bollen uten at det beveger seg. 

Ha icingen over i en sprøytepose, bare fyll den ca. halvfull. På bildet under ser dere noen av cupcakesene. De har jeg pyntet med Wilton 1B tip. Jeg pyntet også noen med 1M tip, men de har jeg ikke bilde av. Jeg pyntet de på samme måte, men 1B er litt større enn 1M. Du kan fint bruke andre tipper hvis du ikke har de fra Wilton.



Ha en fin kveld!

#cupcakes #vanilje #vaniljecupcakes #angelfeathericing #icing #bake #baking #oppskrift #bakeshop #sponsor #sponset #reklame

Sjokolade rosekake

Hei!

Denne kaken bakte jeg for en stund siden. Jeg frøs den ned og tok den med på skolen på fredag. Alle i klassen likte den. Personlig synes jeg at den var god, men likte ikke bunnen så godt. Den var helt grei, men den hadde ikke så mye smak og var litt tørr. Jeg har prøvd mange forskjellige sjokoladekakeoppskrifter, men den ene jeg er fornøyd med har ganske mange ingredienser og er litt dyr. Derfor kan jeg ikke bake den når jeg bare skal øve eller lage til familien. Men har man et godt fyll og en god krem, så blir det ganske godt likevel. Jeg synes at bringebær er veldig godt i kaker. Det gir en god balanse mellom søtt og syrlig. Er ikke så glad i kaker som er alt for søte. Jeg er usikker på hvor mye smørkrem jeg brukte. Jeg lagde mange små porsjoner. Hadde ikke nok heller, så det ble ikke roser rundt hele. Kaken ble ikke så høy som jeg skulle ønske heller. Jeg får prøve igjen en annen gang. Her er oppskriften.

 

Sjokolade rosekake

Bunn (Cafè stings sjokoladekake)*

4 egg

200g sukker

135 g smør

1/2 plate mørk kokesjokolade

135 g hvetemel

1 ts bakepulver 

1 ts vaniljesukker

 

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Smør og kokesjokolade smeltes og blandes i eggedosisen. Bland sammen det tørre og sikt det i eggedosisen.

Hell røren i en smurt rund form, 24 cm i diameter. Du skal ha to bunner, så du kan godt dele røren i to og steke den i to omganger istedenfor en hvis du synes det er vanskelig å dele kaken.

Stek kaken på nederste rille (på rist) på 180 grader  i 45-55 min. Stikk en pinne/kaketester i kaken for å sjekke om den er stekt.

 

Fyll (hvit sjokoladesmørkrem og bringebær)

100 g mykt smør

300 g melis 

2 ss melk

ca. 2 ss hvit sjokolade

Frosne bringebær + litt sitronsaft

 

Pisk mykt smør og melis til en jevn og klumpfri smørkrem. Tilsett melk og pisk videre. Til slutt tilsetter du smeltet hvit sjokolade. Smak til slik at du får så mye hvit sjokoladesmak som du vil ha.

Ha frosne bringebær og litt sitronsaft i en kjele. La kjelen stå over lav varme til bringebærene har blitt myke. Pass på å røre så det ikke blir brent. Sett kjelen til side til du skal fylle kaken.

 

Frosting (Sjokoladesmørkrem med nutella)

Dette er 1 porsjon. Du må nok ha minst 3-4 porsjoner. Prøv deg fram. Det som evt. blir til overs kan du fryse ned og bruke senere.

100 g mykt smør 

300 g melis

2-3 ss melk

Noen ss bakekakao, evt. Oboy (smak til)

1 ss Nutella (kan sløyfes)

 

Pisk smør og melis til en klumpfri og jevn smørkrem. Varm melken sammen med Nutella i mikroovnen i noen sekunder til melken er lunken.

Tilsett melkeblandingen i smørkremen og bland godt. Smak til med bakekakao/Oboy.

 

Slik setter du sammen kaken

Del kaken i to slik at du får 2 bunner. Pass på at bunnene er helt rette. Skjær evt. bort topper.

Legg den ene bunnen på et fat. Smør den hvite sjokoladekremen utover bunnen. Legg på bringebærene. Pass på å ikke få med så mye av saften.

Legg på den andre bunnen. Smør et tynt lag med sjokolade-nutellasmørkremen rundt hele kaken. Resten av smørkremen har du over i en sprøytepose med Wilton1M tip. Sprøyt roser rundt hele kaken. Hvis du lurer på hvordan du lager roser kan du f.eks. se HER. Begynn i midten av kaken og jobb deg utover. Når du har laget roser rundt hele, sprøyter du evt. litt frosting hvis det er noen steder du ikke har fått  dekket med roser. Hvis du vil kan du pynte med noen spiselige perler.

 

 

For en stund siden deltok jeg i en morsom konkurranse. Den var ikke som de vanlige konkurransene der man skal like, dele og kommentere for å delta. Jeg vant ikke, men syntes det var morsomt med noe nytt og annerledes. Jeg fikk lyst til å ha noen lignende konkurranser selv. Jeg vil ikke røpe for mye, men jeg kan si at det har noe med Instagram å gjøre. Jeg har noen idèer til premier, men dere må gjerne komme med ønsker. Jeg betaler for premiene, så de blir ikke så veldig dyre. Jeg har tenkt på bakeutsyr siden dette er en bakeblogg, evt. litt annet kjøkkenutstyr, hobbyting eller kanskje noe hudpleieting. Jeg vil gjerne høre hva dere synes før jeg evt. lager konkurransene. Hvis jeg skal ha konkurranser vil jeg gjerne at så mange som mulig deltar, derfor lurer jeg på om det er mange som er interessert.

Hva synes dere? Høres det interessant ut? Har dere noen ønsker til premier?

#kake #sjokoladekake #sjokolade #smørkrem #nutella #oppskrift #bringebær #bake #baking

 

 

Pizza med søtpotetbunn

Hei og god lørdagskveld!

I kveld har jeg kost meg med hjemmelaget, sunn pizza med søtpotetbunn. Ikke la deg skremme av søtpoteten, det er faktisk veldig godt. Jeg har prøvd flere forskjellige pizzabunner tidligere: tunfisk, speltlomper og blomkål. og jeg tror at denne med søtpotetbunn er min nye favoritt. Jeg fikk litt for tykk bunn, og skulle nok krydret/saltet deigen litt mer for den ble litt søt, men den var veldig god uansett. Har litt igjen som jeg har tenkt til å kose meg med i morgen. Kommer garantert til å lage det flere ganger. Kanskje det blir min faste lørdagsmiddag? Det er mye jeg har lyst til å prøve å lage med søtpotet, blant annet lasagne, pai og grateng. Det er så mange fristende oppskrifter med søtpotet på bloggen til Linda Stuhaug. Det er også der oppskriften på pizzaen er fra, selv om jeg har gjort litt om på den.

Pizza med søtpotetbunn

1 søtpotet, ca. 350-400 g

120 g tørrvare (jeg brukte 80 g havremel og 40 g speltmel)

1 egg

Krydder (jeg brukte chili, hvitløk og pepper)

 

Del søtpoteten i 4 og bak den i mikroovnen i 5-10 minutter til den er mør.

Fjern skallet, del opp i små biter og mos med en stavmikser til en klumpfri søtpotetmos. Du kan også kjøre det i en blender eller foodprosessor hvis du heller vil det.

Ha mosen over i en bolle og tilsett egg, tørrvare og krydder. Bland godt. Smør deigen utover en langpanne med bakepapir. Deigen er litt klissete så det er litt vanskelig å smøre ut deigen. Et tips er å legge plastfolie over og stryke hånden over. Det blir bunnen fin og jevn. Stek bunnen på 200 grader til den er blitt gyllen og sprø. Det tar ca. 15 minutter. 

Avkjøl bunnen litt for du tar på fyll, da trekker ikke bunnen til seg væske fra fyllet.

 

Fyll (Du kan bruke det du vil. Dette brukte jeg)

 ca.200-300g karbonadedeig

1/2 løk

ca. 3-4 ss pastasaus (jeg brukte Dolmio)

ca. 1 ts tomatpurè

Oregano

Basilikum

Pizzakrydder (Ikke det du får i butikken, det er fra et takeaway-sted. Kan sløyfes, men det er veldig godt.)

1 ring ananas

Revet ost

 

Bland sammen pastasaus, tomatpurè, oregano og basilikum. Stek karbonadedeigen. Ha i løken. Deretter tilsetter du sausen og evt. litt pizzakrydder/annet krydder. Smak til. La det småkoke til det har tyknet.

Fordel kjøttsausen utover bunnen. Skjær ananas i små biter og legg de på pizzaen. Strø over revet ost.

Jeg hadde også på pizzakrydder, men hvis du ikke har det kan du droppe det eller bruke annet krydder, f.eks. oregano, basilikum eller chili. Pizzakrydderet jeg brukte var ganske sterkt omtrent som chili-krydder, så det blir nok godt med det også.

Stek pizzaen midt i ovnen på 200 grader til osten er smeltet og gyllen, Server straks.

 

Har dere prøvd søtpotetpizza eller noe annet med søtpotet? Hvis ikke bør dere virkelig prøve. Gjerne hvis meg bilde eller fortell meg hva dere synes hvis dere prøver.

Ønsker dere alle en fin kveld videre!

#oppskrift #middag #mat #sunnmat #sunnmiddag #hjemmelaget #sunn #sunnpizza #pizza #søtpotet #søtpotetpizza #lørdag #lørdagskos

Noka Chocolate Caramel Musli - Forskjellige variasjoner

(sponset innlegg)

Hei!

Beklager at jeg ikke har blogget på noen dager. Har hatt en del lekser og skolearbeid, så har ikke hatt tid. 

Som jeg har fortalt dere før, så pleier jeg å spise Noka chocolate caramel musli til frokost. Jeg har prøvd ut litt forskjellige variasjoner av muslien, og tenkte at jeg skulle dele de med dere nå. Det er flere variasjoner jeg har lyst til å prøve ut, men da kan jeg lage et eget innlegg om det senere og kanskje oppdatere dette innlegget.

 

Versjon nr.1: Den vanlige

Muslien er veldig god som den er sammen med skummetmelk. 

 

Versjon nr. 2: Med kokosmelk

Bytt ut ca. 1/4 dl (ca.1 ss) av skummetmelken med kokosmelk light. Da blir det litt mer kremet og får litt mer smak uten at det blir så mange kalorier ekstra.

 

Versjon nr.3: Med friske eller frosne bær

Noen ganger liker jeg å tilsette litt bær i muslien. Jeg synes at friske bær er best, spesielt jordbær, så hvis vi har det hjemme, så pleier jeg å skjære opp et par i skiver og legger oppi muslien rett før jeg spiser den. Noen ganger bruker jeg frosne bringebær. Da tar jeg noen bringebær opp fra fryseren på kvelden før og legger i kjøleskapet til dagen etter. Så legger jeg bringebærene i muslien rett før jeg skal spise den. Jeg prøver å få med så lite saft som mulig, for da blir det ikke så godt.

 

Versjon nr.4: Med sjokoladesmak


For en stund siden bestilte jeg en pakke på iHerb. I pakken var det blant annet sukkerfri Nesquick. Jeg har hatt lyst til å prøve det lenge, men nå fikk jeg endelig somlet meg til å prøve det. Er veldig fornøyd og kommer sikkert til å bestille det igjen. Jeg bestilte enda en pakke fra iHerb her om dagen med litt forskjellig som jeg vil prøve. Skal lage en iHerb-guide snart, så følg med.

Jeg tilsatte 1 ss med sukkerfri Nesquick i muslien. Det blir ca. 17 kalorier ekstra, så det har ikke så mye å si. Det var veldig godt. Tror det er min nye favoritt.

Har også prøvd å lage sjokolademelk og kakao med Nesquicken. Er ikke så glad i kakao med melk, men sjokolademelken ble veldig god. Har drukket det flere ganger.

 

Har dere prøvd muslien? Har dere noen tips til gode variasjoner? I iHerb-pakken jeg har bestilt er det blant annet tørkede jordbær. Tenkte å prøve det i muslien. Er spent på hvordan det blir.

Ha en fin kveld!

#noka #nokadietten #musli #diett #kosthold #melk #kokosmelk #iherb #sukkerfri #frokost #frokosttips #sponset #sponsor #reklame

 

 

 

Ønskeliste: Bakeutstyr + Tips til sunnere lørdagskos

God morgen!

I går kveld lagde jeg en kollasj igjen. Jeg fant noen fine bakeformer og det fatet med blomstene syntes jeg var veldig fint. Hva synes dere?

Nordic Ware Rose Bakeform / Nordic Ware Butterfly Cake Bakeform / Lékué, Bakematte Silikon 30x40cm / Gourmet, Hjerteform, 8 Hull / J O Prof Carbon Steel springform 23cm,løstagbart k / Maria Pink Rose Kakefat, 31,5 cm / Nordic Ware Jubileum Bundt Bakeform

Har du lyst på noe søtt å kose deg med i kveld, men vil ha noe som ikke er så usunt? Når jeg har lyst på noe søtt pleier jeg å kose meg med barer som jeg har kuttet opp i små biter. Jeg pleier å kutte opp 1/2-1 bar, noen ganger en blanding av forskjellige. Min favoritt er Noka caramel confect bar. Den er nok det nærmeste man kommer vanlig sjokolade. Jeg elsker sjokolade, så jeg synes den er et veldig godt alternativ. Den har sjokolade rundt og karamellfyll i midten. Den er utrolig god og ganske mettende. Jeg greier ikke å spise så mange biter når jeg bare skal ha det som snacks, blir fort mett.
En hel bar veier 60g og inneholder kun 218 kalorier. 100g inneholder 361 kalorier, altså ganske mye mindre enn i vanlig sjokolade som har rundt 500 kalorier pr. 100g. 

(Sponset produkt)

Liker dere snacks-tipsene min? Jeg har flere tips jeg vil dele med dere.
Ønsker dere en super helg!
#kollasj #bakeutstyr #baking #snacks #sunt #lørdag #lørdagskos #tips #bar #sjokolade #sunnsnacks #karamell #diett #noka #nokadietten #sponsor #sponset #reklame

Jeg vil lese din blogg

Hei og god fredagskveld!

Jeg har hatt "fri" i dag. Vi begynte med et nytt prosjekt, Brudeprosjekt, på onsdag som vi skal holde på med fram til påskeferien. Vi har jobbet hjemme med den halve dagen i går og hele dagen i dag. Det er en veldig stor oppgave, og jeg har ikke fått gjort så mye enda. Jeg har funnet en del inspirasjonsbilder og tenkt litt på hva jeg vil lage. Det er ganske morsomt selv om det er slitsomt og vanskelig også. Får litt lyst til å gifte meg når jeg ser alle de fine bildene. Jeg planlegger drømmebryllupet mitt, kanskje det blir virkelighet en dag. Temaet i oppgaven er "Vår". Jeg har valgt mye lys rosa og litt hvit. Jeg er veldig glad i pastellfarger.

På formiddagen i dag var jeg på omvisning på en skole som jeg vurderer å begynne på til høsten. Jeg skal gå påbygg, og det er påbygg der jeg går nå, men den andre skolen er nærmere der jeg bor og nærme sentrum. Den skolen jeg går på nå ligger mer på "landet". Den ligger langt unna alt, og da må jeg være på skolen hele skoledagen. Har søkt på den skolen jeg går på nå. men vurderer å bytte. Synes det er veldig vanskelig å bestemme seg. Det blir en ganske stor overgang hvis jeg bytter.

Jeg har ikke så mye å gjøre i kveld, så jeg vil gjerne lese noen blogger. Kanskje jeg følger noen også hvis jeg finner noen jeg liker. Så legg igjen en kommentar hvis du vil at jeg skal lese din blogg. Gjerne skriv litt om hva bloggen din handler om.

Jeg vil samtidig anbefale dere å ta en titt på DENNE bloggen. Det er bloggen til kameraten til broren min. Han startet den i dag, så han har ikke skrevet så mye enda, men han hadde blitt veldig glad hvis dere ville ta en titt.

 

#blogg #lese #følger #skole #videregående #fredag #bryllup #brud #vår #rosa

Stjernekake med vaniljekrem og sjokolade

(sponset produkt)

Hei!

Denne kaken bakte jeg i forrige uke. Jeg hadde lyst til å prøve å lage den fordi det er veldig mange som lager sånne nå om dagen. Den skal egentlig lages med Nutella som fyll, men jeg hadde lyst til å prøve noe annet. Jeg tenkte at det ville være godt med vaniljekrem og sjokolade inni, så jeg prøvde det og det ble ganske godt. Jeg brukte ingen oppskrift fordi kaken kommer fra en video, men man kan bruke omtrent alle søte gjærdeiger. Jeg hadde et par produktnyheter fra Møllerens i posten, og en av dem var en pakke med Møllerens boller. På bildet nedenfor ser dere bilde av pakken. Innholdet er det samme som før, men designet er nytt. Jeg synes at det nye designet er enklere og litt "renere" enn det gamle, men forskjellen er ikke så veldig stor.

Posen til venstre er den gamle og den til høyre er den nye.

 

Stjernekake med vaniljekrem og sjokolade

1 pakke Møllerens boller + 4 dl vann, 100g smør og 1 pakke tørrgjær

1 pakke Piano vaniljekrem

ca. 1/2 plate (50 g) mørk kokesjokolade

 

Sett ovnen på 180 grader.

Lag bolledeigen etter anvisningen på pakken.

Del deigen i 4 like deler (jeg veide dem). Kjevle ut en del om gangen. Den skal bli ganske tynn. Bruk en stor, rund middagstallerken og legg oppå deigen når du har kjevlet den ut. Skjær rundt tallerkenen med en pizzaskjærer. Fjern tallerkenen og legg den runde deigen på et bakepapir på et stekebrett. Smør på et lag med vaniljekrem, ca. 1-2 ss.

Gjenta med de andre delene. Legg lag nr.2 oppå lag nr.1. Når du har smurt vaniljekrem på lag nr. 2 drysser du over grovhakket mørk sjokolade før du legger lag nr. 3. Smør vaniljekrem på lag nr.3 før du legger på det siste laget. Deretter gjør du som i DENNE videoen. Det du skjærte bort kan du legge til side og f.eks lage boller av. Jeg lagde 4 boller som jeg lagde hull i og fylte med litt av vaniljekremen. La den stå og heve seg slik som det står på bollepakken før du pensler den med egg og steker den midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl kaken på rist.

Kaken kan fint fryses.


Den ble ikke helt som den skulle, men jeg er fornøyd siden det var første gang jeg bakte den.

 

Disse bollene bakte mamma av den ene bollepakken. De ble utrolig gode. Jeg er egentlig ikke noe glad i boller, spesielt ikke hjemmelagde uten noe i, men disse ble farlig gode. Det er samme deig som kaken. Da gjør du bare akkurat som det står bak på pakken.


De ble litt godt stekt, men inni var de veldig gode.

 

Ha en fin kveld!

#boller #møllerens #sponset  #reklame #produktnyhet #nyhet #gjærbakst #bakst #vaniljekrem #sjokolade #bake #baking #oppskrift #kake

 

Nøttemarengs med sjokolade + redd Arktis

Hei!

Her er oppskriften på de veldig gode seige nøttemarengsene med sjokolade som jeg bakte forrige helg.

 

Seige nøttemarengs med sjokolade (2 stekebrett)

5 eggehviter

En liten klype salt

150-200 g sukker (smak til)

ca. 100-200 g nøtter (jeg brukte mandler og noen hasselnøtter)

ca. 1 liten neve hvite sjokoladeknapper (evt. grovt hakket hvit sjokolade)

ca. 1 liten neve lyse/mørke sjokoladeknapper (evt. grovt hakket lys/mørk sjokolade)

 

Pisk eggehviter til skum sammen med en liten klype salt. Tilsett sukker litt og litt men du pisker. Pisk til stiv marengs.

Kjør nøttene i en blender. De skal ikke bli til mel, men litt store smuler. Vend inn litt og litt nøtter. Du bestemmer selv hvor mye du vil ha i. Jeg hadde i en god del, men ikke alt.

Del blandingen og ha litt hvite sjokoladeknapper i en del og mørke sjokoladeknapper i en annen del. Jeg hadde ikke så mye sjokoladeknapper, så lagde også litt uten.

Ha blandingene i hver sin sprøytepose eller ta en om gangen og bruk samme sprøytepose. Lag topper på stekebrett dekket med bakepapir. Jeg satt de inn i ovnen på 125 grader i 15 minutter og skrudde deretter ned til 100 grader og lot de stå i ca. 35 minutter. Slo av ovnen og lot de stå inne i ca.15 minutter før jeg tok de ut.

Oppbevar marengsene i en kakeboks.





Ble veldig fornøyd, spesielt fordi jeg lagde oppskriften selv. Veldig morsomt å prøve nye ting.

 

Nå kan du støtte Greenpeace-kampanjen og redde Arktis. Det er viktig at så mange som mulig skriver under. Det koster ingenting og ved å skrive under er du med på å redde dyrelivet i Arktis og på lengre sikt minske klimaendringene som truer både mennesker og dyr i hele verden. Jeg har skrevet under. Gi din underskrift HER.

Ønsker dere alle en super kveld :)

#marengs #oppskrift #sjokolade #bake #baking #søtsaker #småkaker #nøtter #mandler #nøttemarengs #greenpeace #reddarktis #klima

 

 

 

Hjemmelagde Noka muslibarer

(sponset innlegg)

Hei!

I vinterferien var jeg mye på kjøkkenet og bakte og eksperimenterte. Vanligvis følger jeg oppskrifter jeg finner i bøker og på nettet, men jeg synes det er veldig gøy å eksperimentere, spesielt hvis det blir vellykket. Jeg fant opp to nye oppskrifter. Ble veldig fornøyd med de, og er litt stolt over meg selv siden jeg greide å lage egne oppskrifter. Dere skal selvfølgelig få begge oppskriftene, men jeg begynner med den ene som er hjemmelagde Noka muslibarer. Jeg måtte prøve to ganger før jeg ble helt fornøyd med konsistens og smak. De ble veldig gode og mettende og er veldig enkle å lage. Jeg fikk 3 små barer, de er veldig mettende, så jeg synes det er greit at de er små, men hvor store du lager de velger du selv. Om du heller vil dele de opp i terninger og bruke som snacks, kan du også gjøre det.

 

Hjemmelagde Noka muslibarer

30 g havregryn

1 pose Noka chocolate caramel musli

1 ts Noka vanilla milkshake, pulveret (evt. annen smak eller annen tørrvare)

1 klype maldonsalt

1 ts sukrin gold

kanel

20 g agavesirup

10 g lettsmør

 

Ha Noka musli, milkshakepulver og maldonsalt i en bolle.

Rist havregryn i en tørr stekepanne sammen med kanel. Pass på å røre innimellom så det ikke blir brent.

Smelt lettsmør, agavesirup og sukrin gold til det begynner å boble og hell det deretter i bollen.

Ha i havregrynene og bland alt godt sammen. Smak evt. til med mer salt eller sukrin gold hvis du synes det er for salt eller for søtt.

Press massen godt ned i en liten boks med matpapir/bakepapir i bunnen. Sett i kjøleskapet i et par timer til det har stivnet.

Skjær i ønsket størrelse og pakk hver enkelt bar inn i litt matpapir/bakepapir eller aluminiumsfolie.

Oppbevar barene kaldt til du skal spise de. De blir fort klissete når de ikke ligger kaldt. Derfor er det lurt at de er innpakket hvis du skal ha de med deg et sted og ikke kan ha dem kaldt.

Håper dere blir fristet til å prøve disse barene, og gjerne gi meg tilbakemelding hvis dere prøver.

 

Ha en fin dag!

#noka #nokadietten #diett #hjemmelaget #musli #muslibar #barer #sunt #suntoggodt #kosthold #oppskrift #sukringold #sponset #sponsor #reklame

Vinterferie med Det Nye

(sponset innlegg)

Hei!

Nå er ferien over og skolen har startet igjen. Det har vært veldig deilig med ferie og jeg har fått slappet av en del, men skulle gjerne hatt ferie en uke til. Forrige uke var jeg så heldig og fikk magasinet Det Nye i posten. Jeg hadde hørt om Det Nye før. men aldri lest eller sett i noen, så jeg visste egentlig ikke helt hva det handlet om før jeg leste det. Så i ferien lå jeg en del i den nye senga mi og slappet av med noe varmt å drikke mens jeg leste magasinet. Jeg ble positivt overrasket. Jeg likte det veldig godt, og det blir nok ikke det siste Det Nye-magasinet jeg leser. Det er veldig vanskelig å velge mine favorittsaker i magasinet, for jeg likte egentlig det meste, men her er noen av sakene jeg likte best.


Dette er forsiden på magasinet. I denne utgaven er temaet "sporty". Det handler om trening, motivasjon, sporty mote osv.

 

Det er en veldig fin denim-guide i magasinet. Du får tips til hvilke klesplagg og tilbehør som passer til ulike typer jeans i forskjellig fasonger. Denne siden er min favoritt i denim-guiden. Jeg likte både jeansene og tilbehøret. Likte spesielt godt solbrillene og lommeboken.

 

En annen sak jeg likte godt var denne i skjønnhetsdelen av magasinet: "Hjemmespa på budsjett". Her får du gode tips til hvordan du kan få en super spadag hjemme uten at det blir så veldig dyrt. Du får tips om hvordan du bør pleie hår, ansikt, kropp, hender og føtter og tips til gode produkter.


I denne saken får du 10 tips til hvordan du kan få vakker vinterhud og unngå tørr hud, og hvilke produkter som er fine å bruke. Jeg har veldig tørr hud, spesielt om vinteren, så jeg skal prøve disse tipsene.

 Jeg likte også godt reportasjene og intervjuene. Det er blant annet intervju med to bloggere og en reportasje der tre jenter forteller sine tips til hvordan man kan få motivasjon og tid til å trene i vår travle hverdag. 

I tillegg til alt dette får du tips til hvordan du kan unngå overvekt i toalettmappa når du skal ut og reise, en super New York-guide med oversikt over hvor du bør dra for å spise og drikke i New York, oppskrifter på sunne drikker, treningsøvelser du kan gjøre hjemme + mye mer. Jeg fikk mye motivasjon og inspirasjon av å lese magasinet. Jeg liker at det er ganske variert, og har lesestoff for de fleste.

 

Abonnér på Det Nye i dag og få et fantastisk tilbud. Nå får dere 5 utgaver av Det Nye + stor toalettmappe fra Lulu`s for kun kr 199 (+ porto kr 49 for gaven). Toalettmappen fra Lulu`s kommer i fargen "iris", og er perfekt for reiser og til baderomshyllen. Den har plass til det mest nødvendige av produkter og makeup, og leveres i et slitesterkt materiale som sørger for at den tåler reiser i mange år fremover. Verdi kr 399. Tilbudets totalverdi er kr 694! Du sparer altså mye om du benytter deg av dette tilbudet.

Om du ønsker å bestille abonnement, kan du klikke HER.

 Har dere hatt en fin vinterferie? Eller har dere ikke hatt det enda? Hva synes dere om Det Nye?

Ha en fin dag!

#detnye #magasin #lese #lesestoff #ferie #vinterferie #mote #trening #motivasjon #inspirasjon #tips #sponset #reklame

Suksesskake

Hei!

Denne suksesskaken bakte jeg til morsdagen. Mamma syntes at den var veldig god, men jeg var syk så jeg syntes ikke at den smakte så godt. Men sånn er det jo når man er syk, da smaker ikke ting som det pleier. Får bake den igjen en annen gang så jeg får smakt hvordan den egentlig smaker. Oppskriften er fra detsoteliv.no

 

Suksesskake

Mandelbunn:

4 eggehviter

150 g melis

150 g mandler

1/2 ts bakepulver


Gul krem:

6 eggeplommer

150 g sukker

1 1/2 dl kremfløte

1 1/2 ts vaniljesukker

250 g smør, mykt


Pynt:

Mørk sjokolade, smeltet

 

Først lager du kremen, gjerne lag den dagen før så den blir tykk.

Bland eggeplommer, kremfløte, sukker og vaniljesukker i en liten kjele. Kok opp under omrøring. Pass på så kremen ikke setter seg fast i bunnen av kjelen eller blir brent. Ta kjelen fra platen og la kremen avkjøle til romtemperatur. Pisk så inn mykt smør i terninger med en visp. Ha kremen over i en bolle eller boks. Sett kaldt til dagen etter.

Så lager du bunnen.

Mal mandlene. Pisk eggehvitene stive. Ha i melis og pisk videre til marengs. Bland i bakepulver og vend til slutt inn malte mandler.

Ha blandingen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken i formen.

Løsne kaken forsiktig fra formen med en kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Smør kremen over kaken og sett fatet i kjøleskapet til kremen har stivnet. Sprøyt litt smeltet mørk sjokolade over kaken før servering.

 

Ønsker dere alle en super kveld!

#kake #suksesskake #suksessterte #gulkrem #eggekrem #sjokolade #nøtter #nøttebunn #mandler #bake #baking #oppskrift #morsdag

 

Kino og dagens middag

(sponset innlegg)

Hei!

I dag har jeg ikke gjort så mye. Har bare slappet av mesteparten av dagen. Det er veldig deilig med ferie. I går fikk jeg ny seng (halvparten av mamma sin gamle), og den er mye mykere og deiligere enn min. Har ikke helt vendt meg til den ennå, men jeg ligger mye bedre i den og så er den litt større enn min. Tror jeg kommer til å sove bedre nå.

I ettermiddag dro jeg, broren min og støttekontakten min på kino og så på "Natt på museet: Gravkammerets hemmelighet". Den var ganske bra. Har sett den første filmen et par ganger. Er ikke helt sikker på hvem jeg liker best.

Når vi kom hjem laget jeg meg middag. I dag ble det Noka Pasta Carbonara med noen biter kyllingfilet fra i går. Det var veldig godt. Det er deilig å kose seg med noe varmt nå som det er så grått og kaldt ute.

Noka Pasta Carbonara lages ved at man heller posen med pulveret i en stor bolle sammen med 1,5 dl skummetmelk. Så blander man det godt og setter det inn i mikroovnen på full styrke i 3,5-4 minutter. Halvveis i tiden tar man bollen ut, rører litt og setter den inn igjen. Det er lurt å passe litt på det siste minuttet så det ikke koker over. Jeg pleier å åpne og lukke mikroovnen ca. hvert 15-20 sekund det siste minuttet for at det ikke skal koke over.

Når pastaen har stått i 3,5-4 minutter tar du bollen ut. Rør litt rundt og tilsett evt. f.eks litt stekt kyllingfilet eller kjøttboller i små biter. Legg et lokk eller en tallerken over bollen og la det stå i 2-3 minutter. Så er det klart til å nytes :)

Uten kyllingen er det ca. 232 kalorier, men det blir ikke så mange kalorier ekstra med kyllingen.

 

Har dere sett "Natt på museet"? Hva synes dere om den?

Håper alle har hatt en fin dag og at dere får en fin kveld videre :)

#kino #film #nattpåmuseet #vinterferie #ferie #noka #nokadietten #diett #kosthold #lavkalori #mat #middag #pasta #pastacarbonara #kylling #sponset #sponsor #reklame

 

Sukkerfrie kanelboller

Hei!

Her er oppskriften på de kjempegode sukkerfrie og magre kanelbollene som jeg bakte i forrige uke. Disse må dere prøve!

 

Sukkerfrie og magre kanelboller (ca. 22 små)

70g lett smør (jeg bruker Soft flora lett)

2 dl melk (jeg brukte skummet)

1 pk tørrgjær (50g)

4 ss Sukrin gold

4 ss Sukrin+ (evt. 8 ss vanlig sukrin eller sukrinmelis)

1 ts kardemomme

180g mager kesam

8 ss havremel

Mel (jeg brukte speltmel og litt hvetemel fordi jeg ikke tåler hvetemel så godt)

 

Fyll

ca.1 1/2 - 2 ss lett smør

Sukrin gold

Sukrin

Kanel

 

Smelt smøret og rør inn melken. Varm det til det er fingervarmt. Rør tørrgjæren inn i melkeblandingen så det løser deg opp. Deretter heller du det i en bakebolle og blander det  sammen med søtning, kardemomme og mager kesam. Ha i havremel og ta i litt og litt mel til du får en fin deig som ikke klistrer eller kleber seg. Sett deigen til heving i 30-60 minutter på et lunt sted (deigen hever ikke så mye, men bollene hever ganske mye når de står i ovnen).

Når bolledeigen har hevet kjevler du den ut til et stort rektangel, ca. 0,5 cm tykk. Pass på å ha nok mel på benken så deigen ikke setter seg fast. Snu innimellom og ta på mer mel underveis mens du kjevler. Smelt smør. Bland sammen Sukrin gold, Sukrin og kanel i en bolle. Jeg tror jeg brukte ca. 2 store ss Sukrin gold, ca. 1 1/2 ss Sukrin og kanel bare tok jeg litt og litt i og smakte til jeg var fornøyd med smaken. Pensle deigen godt med smør utover hele. Strø over sukker- og kanelblandingen. Rull deigen forsiktig til en rull. Skjær rullen i tynne skiver som du legger med snittflaten opp på et stekebrett med bakepapir. Jeg lagde de ganske små. De blir større i ovnen, og jeg liker at de ikke er så store. La bollene etterheve på stekebrettet i 45-60 minutter. Pensle deretter med egg og stek midt i ovnen på 200 grader til de er gylne. Avkjøl på rist.

 Kanelbollene kan fint fryses.

 

Ha en fin kveld videre :)

 #sukkerfri #mager #sunnbakst #boller #kanelboller #sukrin #baking #bake #gjærbakst #bakst #kanel #oppskrift


 

Les mer i arkivet » Juni 2015 » Mai 2015 » April 2015
Thea

Thea

17, Sarpsborg

Jeg er en 17 år gammel jente fra Sarpsborg som elsker å bake. Jeg går på Vg2 Blomsterdekoratør. Jeg er også glad i å synge, løse kryssord, lage smykker og lese. På denne bloggen deler jeg oppskrifter på kaker og andre søtsaker, men også sunn mat og bakst. Kontakt meg på mail: theach97@hotmail.com Gjerne følg meg på Facebook eller Instagram: Theacgh.

Follow on Bloglovin alleoppskrifter.no Matprat

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits