Kollasj - Fashion

Hei igjen!

Her er en ny kollasj som jeg har laget, denne gangen med mote. Jeg likte spesielt godt pysjamasdressen og t-skjorten.

Hva synes dere om kollasjene mine? Skal jeg lage flere?

 

Kollasj - Kjøkkenutstyr

Hei!

Jeg har laget en kollasj i bloggklubben med kjøkkenutstyr som jeg ønsker meg. Har tenkt til å lage flere kollasjer etterhvert, men måtte bare prøve det ut.

Hva synes dere?
Noen flere som har prøvd å lage kollasj i bloggklubben? Jeg vil gjerne se kollasjene deres.

 

Hva er din favorittkake?

Hei!

I helgen har jeg bakt napoleonskake. Den ble veldig god, med den ble ikke sånn som den skulle så den så ikke så fin ut og jeg fikk ikke skjært fine stykker. Hvis dere vil ha oppskriften kan dere godt få den, men jeg har ikke tatt bilde. Kanskje jeg prøver å bake den en annen gang, for jeg tror kanskje at jeg vet hva jeg gjorde feil og da kan det hende at jeg får det til neste gang.

Jeg har bakt en del forskjellig i det siste, men det går for det meste i det samme selv om det er litt forskjellige oppskrifter. Jeg har lyst til å prøve noe nytt, og vil derfor gjerne vite hva som er din favoritt kake/dessert/bakst enten å bake eller spise. Kom gjerne også med ønsker hvis det er noe du vil ha oppskrift på, så kan jeg prøve å finne en oppskrift som jeg kan teste ut og legge ut her på bloggen.

Det er bare til å komme med så mange tips/ønsker som dere vil. Det er ikke sikkert jeg baker alt, men jeg kommer sikkert til å prøve ut noe av det.

 

Her er forresten bilder av buketten og dekorasjonen som jeg lagde til den praktiske prøven på fredag. Ble ikke helt  fornøyd, men det gikk helt greit.

 

 

Ha en fin kveld!

#kake #dessert #bakst #favoritt #bake #baking #inspirasjon #ønsker #blomster #prøve #skole #blomsterdekoratør #bukett #borddekorasjon #blomsterdekorasjon

Lunsj-/matpakketips: Tunfiskboller

Hei!

I dag hadde jeg en veldig sunn og god matpakke: Tunfiskboller og kokte grønnsaker. Jeg har laget tunfiskboller flere ganger før, men denne gangen prøvde jeg en litt annen variasjon, og det ble veldig godt. Det skal egentlig være hele egg i tunfiskbollene, men jeg spiser bare eggehviter så jeg brukte bare det. Du velger selv hva du vil bruke. Jeg tilsatte også litt paprika og spinat for å få litt mer smak, og det ble veldig godt. Jeg har laget dobbel porsjon igjen i dag så jeg kan ha det til matpakke i morgen og fredag også. I morgen blir det tunfiskboller oppi en salat av isbergsalat, tomat, agurk og paprika. Hva jeg skal ha sammen med tunfiskbollene på fredag har jeg ikke bestemt enda. Disse er gode både kalde og varme og kan spises med forskjellig tilbehør, f.eks. kokte grønnsaker som jeg hadde i dag (brokkoli, blomkål og asparges) eller salat. Her kommer oppskriften.

 

Tunfiskboller (1 porsjon, ca. 11 stk.)

1 boks tunfisk i vann

1 eggehvite (eller 1 helt egg)

20 g paprika

20 g løk

litt spinat

krydder (jeg brukte hvitløk, paprika, salt, basilikum og chili-krydder)

 

Sett ovnen på 200 grader.

Hell ut vannet av tunfisken og ha tunfisken i en bolle. Tilsett eggehviten. Kutt paprika, løk og spinat i små biter. Ha det i bollen sammen med krydder.

Bland alt med en skje og mos med en stavmikser til purè.

Bruk en teskje og form små boller i hånden din. Det er lurt å ha litt vann på skjeen og i hånda for at blandingen ikke skal sette seg fast.

Jeg pleier å ha et lite glass med vann på benken mens jeg lager bollene som jeg dypper skjeen i mellom hver bolle og stryker den litt i hånden min så jeg får litt vann i hånden også. Jeg legger alle bollene på et stekebrett med bakepapir og steker dem i 10-12 minutter.

 

I dag har vi startet med praktisk prøve på skolen. Vi har fått oppgaven og begynt å planlegge. I morgen skal vi lage produktene. Jeg har planlagt å lage to produkter, en bukett og en dekorasjon. Jeg er veldig spent på hvordan det skal gå. Håper det går bra.

 Gruer meg mest til presentasjonen på fredag når jeg skal presentere produktene mine og vurdere arbeidet mitt. Har hatt praktisk prøve før så vet litt hvordan det fungerer, men denne gangen fikk vi en litt friere oppgave, og selv om det på en måte er bra så blir det enda mer press og jeg må tenke mer på hva jeg har lært hittil. Og de forventer nok litt mer av oss nå enn de gjorde i høst. Hvis dere har lyst kan jeg vise dere bilder av produktene og kanskje produkter jeg har laget tidligere.

Ha en fin kveld!

#mat #oppskrift #lunsj #tunfisk #sunnmat #sunt #grønnsaker #matpakke #blomster #prøve

Vaniljemakroner med lemon curd

Hei!

I går bakte jeg kjempegode vaniljemakroner med lemon curd fyll. Jeg har lagt ut oppskriften på makronene og på lemon curd før, men i hvert sitt innlegg. Jeg brukte annet fyll sist jeg bakte makroner. De jeg bakte i går ble mye bedre, derfor tenkte jeg å legge ut oppskriften på nytt med litt flere gode tips for å lykkes med makroner. Disse bør dere prøve, de er utrolig gode. De er ekstra gode når de er frosne, så jeg anbefaler dere å fryse dem ned. De tiner i løpet av et par minutter i romtemperatur.

Jeg har bakt makroner flere ganger, men de har aldri blitt helt sånn som de skal være, det ble de denne gangen. De fløt veldig ut denne gangen og det er det de skal gjøre, men de har ikke gjort det før. Derfor ble de ganske store og det ble færre enn det skulle bli, men da vet jeg at jeg må lage de mindre neste gang. Syntes det var veldig morsomt at jeg endelig fikk de sånn som de skal være. Smaken har alltid vært den samme, men nå så de ut som de skulle også. Jeg har veldig lyst til å prøve makroner med forskjellige smaker både på makronene og fyllet. Har hørt at det er veldig godt med salt karamell fyll, så tror det er det jeg skal prøve neste gang.

 

Vaniljemakroner (ca. 24 stk. Jeg fikk 17 fordi de ble store)

2 eggehvitter

100 g sukker

100 g mandler

100 g melis

Litt vaniljeextract

Vaniljepulver (bare ta litt på tuppen av en ts)

evt. farge (jeg brukte litt rosa gelèfarge fra Wilton

 

Pisk eggehvitene stive til marengs sammen med sukkeret. Det skal bli så stivt at du kan snu bollen på hodet uten at det renner ut.

Mal mandlene til mandelmel. Du kan skålde mandlene først hvis du vil, men jeg gjorde ikke det. Bland mandelmelet sammen med melisen og sikt det ned i marengsen. Tilsett vanilje. Bland det godt sammen med en slikkepott. For å lykkes med makroner er det viktig å røre akkurat nok, ikke for mye og ikke for lite.

Legg et bakepapir på et stekebrett. Ha makronrøren i en sprøytepose med stor rund tip.

Sprøyt ut små rundinger med litt topp, de flyter ut. Prøv å få de så like som mulig. La det være litt mellomrom mellom dem. 

Slå brettet i bordet eller slå rundt på undersiden av stekebrettet med hånden din, dette gjør at eventuelle bobler i makronene sprekker. La brettet stå framme i 45-60 minutter før du setter det i ovnen så makronene får en hinne. Da sprekker de ikke i ovnen.

Stek makronene på 150 grader i 12-15 minutter. La makronene avkjøles på stekebrettet.

 

Lemon curd

(dette er en liten porsjon, hvis du skal fylle alle makronene bør du nok lage minst en halv porsjon til)

4 eggeplommer

1 dl sitronsaft

2 ts finrevet sitronskall

75 g sukker

60 g smør

 

Ha alle ingrediensene i en kjele unntatt smør i en kjele. Visp godt.

Tilsett kaldt smør i terninger. Sett kjelen på svak varme og varm opp til det tykner. Pass på å røre ofte så det ikke blir eggerøre.

Ha det over i noe annet, f.eks en bolle eller boks Avkjøl og sett kaldt. Det blir litt tykkere når det er kaldt.

 

 Kremen kan fint fryses. Jeg pleier å lage lemon curd når jeg har eggeplommer til overs og så fryser jeg det ned så jeg kan bruke det senere.

 

Legg en liten teskje med lemon curd på en makron og legg en annen makron på toppen. Gjenta med de andre makronene.



Jeg vil veldig gjerne se bilder eller ha tilbakemelding hvis dere prøver noen av oppskriftene på bloggen min. Hvis dere prøver denne oppskriften eller en annen oppskrift på bloggen min kan dere gjerne skrive en kommentar under innlegget eller sende meg en mail. Jeg vil gjerne se bilder også, så dere kan tagge med på Instagram hvis dere legger ut bilde der.

Håper dere blir fristet til å prøve oppskriften.

Ønsker dere alle en fin kveld! :)

#makroner #fransk #lemoncurd #sitron #sitronkrem #vanilje #franskemakroner #oppskrift #bake #bakst #søtsaker

Pavlova med vaniljekrem og friske bær

Hei!

Jeg har lagt ut oppskrift på pavlova før, men denne er formet som et hjerte og har litt annet fyll, så derfor tenkte jeg å legge den ut igjen. Jeg bakte denne på nyttårsaften, og den ble veldig god. Synd at alle var så mette etter middag og dessert så de ikke orket å spise noe særlig av den. Pavlova er ganske enkelt å lage, men man må passe på å ikke piske den for mye eller for lite, og at man steker den passe lenge. Det som er dumt med pavlova er at man ikke kan stikke i den for å finne ut om den er ferdig. Den jeg lagde på nyttårsaften ble sprø på utsiden og seig og god inni akkurat som den skal være. Steker man ikke pavlovaen lenge nok kan den bli bløt inni,og det er ikke så godt. Pavlovaen kan lages noen dager i forveien, men den bør pyntes rett før servering ellers kan den bli bløt.

 

Pavlova med vaniljekrem og friske bær

4 eggehviter

2 dl sukker

2 ts potetmel

1 ts vaniljesukker

 

Pynt:

3 dl kremfløte

1 pakke Piano vaniljekrem

Friske blåbær, bringebær og jordbær (Du kan bruke andre bær/frukt hvis du vil)

 

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk godt. Marengsmassen skal være så stiv at du kan snu bollen opp ned uten at det renner ut. Rør inn potetmel og vaniljesukker. Ha massen over i en sprøytepose. Jeg brukte en 1M tipp og sprøytet ut marengsen som et hjerte på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek marengsen ved 140 grader på nederste rille i ca. 1 time. Avkjøl og ta forsiktig av bakepapiret. Legg bunnen på et fat. Pisk kremfløten til krem. Vend inn vaniljekremen med en slikkepott. Spre kremen utover kaken. Pynt med bær.

 

Ha en fin dag og happy baking!

#pavlova #kake #marengs #bær #krem #vanilje #vaniljekrem #baking #oppskrift #jordbær #blåbær #bringebær

Sunn kylling- og grønnsaksform

Hei!

Denne kylling- og grønnsaksformen lagde jeg til middag i juleferien når familien min kom hjem etter å ha vært på fjellet et par dager. Den er veldig enkel og rask å lage, ganske sunn og man kan bruke det man har på kjøkkenet. Oppskriften fant jeg på bloggen til Linda Stuhaug. Hvor mye du trenger av ingrediensene avhenger av hvem og hvor mange som skal spise.

 

Gratinert kylling- og grønnsaksform

Kyllingfilet*

Grønnsaker (jeg brukte gulrot, løk og blomkål, men bruk det du har og liker)

Krydder (f.eks. chili, kyllingkrydder og pepper)

Ost

 

Sett ovnen på 200 grader.

Kutt opp grønnsaker i passe store biter og legg det i en smurt ildfast form. Skjær kyllingfilet i biter og legg det over grønnsakene. Ha på krydder.

Stek midt i ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 20 minutter. Ta formen ut av ovnen, strø eller legg ost over og stek videre til osten er smeltet og gyllen. Pass på at kyllingen er gjennomstekt før du strør ost over, for jeg fant ut at kyllingen var rå når jeg hadde stekt formen med ost og trodde at det var helt ferdig.

Server straks. Den smaker ekstra godt sammen med litt sweet chili saus og mager kesam. Hvis du ønsker kan du servere f.eks ris og salat ved siden av.

 

*Du kan bruke andre proteinkilder istedenfor kyllingfilet, f.eks. fisk, biffstrimler, svinekjøtt eller lignende.


Dette bildet la jeg ut på Instagram den dagen jeg lagde denne. Legger ut det meste av det jeg lager der før det kommer på bloggen.

Er litt nysgjerrig, følger noen av dere meg på Instagram?

 

Ha en fin fredagskveld alle sammen!

#middag #kylling #proteiner #suntoggodt #mat #oppskrift #matlaging #sunt #grønnsaker #ost #gratinert #kyllingform #sunnmat

 

 

Bursdagskaken til mamma

Innlegget inneholder sponsede lenker.

Hei!

I går ble mamma 50 år, og da måtte jeg selvfølgelig bake en fin kake til henne. Oppskriftene og inspirasjon fikk jeg fra kakegrupper på Facebook. Jeg bakte vaniljekake med 2 forskjellige fyll, bringebærpurè og bringebærostekrem og lemoncurd og sitronostekrem. Jeg smurte opp kaken med vaniljeostekrem og trakk og pyntet den med marsipan blandet med fondant. Kaken ble veldig frisk og god. Jeg var redd for at den skulle bli kvalmende pga. ostekremen, men den ble ikke det. Den ble akkurat passe søt. Kommer nok til å bake den flere ganger. Oppskriften på vaniljekake er fra hanneskaker.com. I oppskriften står det at kaken skal stekes i 2 former. Jeg gjorde det, men jeg skulle jo ha 3 bunner og da måtte jeg dele den ene bunnen. Derfor ble den bunnen jeg ikke delte tykkere enn de andre. Neste gang kommer jeg til å dele røren i 3 så jeg slipper å dele bunnene. Her kommer oppskriften.

 Vaniljekake

225 g smør

480 g sukker

4 egg, romtemperert

4 ts vaniljeekstrakt

435 g hvetemel

2 1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt (sløyfes hvis du bruker saltet smør)

250 ml melk (la melken stå på benken en stund først så den ikke er så kald)

Visp smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen. Miks godt mellom hvert egg. Tilsett vaniljeextract. Bland sammen det tørre og sikt det. Ha det i røren vekselvis med melken. Start og avslutt med det tørre. Hell røren i smurte, runde former med bakepapir i bunn. Min form var 22 cm i diameter. Om du bare har en form kan du steke en om gangen. Da veier du deigen og deler på så mange bunner du skal steke slik at bunnene blir like store. Sett bollen med røre kaldt mens bunnene stekes. Stek på 160 grader i ca. 35-40 min. Stikk en kakepinne ned i kaken, når pinnen er helt tørr er kaken ferdig stekt. 

 

Ostekrem

100 g smør (mykt)

200 g kremost (kjøleskapskald)

300-400 g melis (se på konsistensen)

1 ts vaniljeekstrakt

Et klype salt og en skvett sitronsaft (smak til)

Melis og mykt smør piskes hvitt. Ha i kald kremost og vanilje. Ikke rør for mye etter at osten er i, da kan kremen skille seg. Smak til med sitron og salt. Jeg doblet denne oppskriften. Fikk litt til overs, så vil tro at det blir nok med en halv gang mer. Det spørs hvor stor kake du lager.

Ta til side litt av ostekremen til oppsmøring, resten deler du i to og har lemoncurd i den ene og bringebærpurè i den andre. Smak til.

 

Bringebærpurè

175 g bringebær

40 g sukker

1-2 ss sitronsaft

 Ha alt i en kjele og kok opp. Mos med en stavmikser og sil det for å få ut frøene.

 

Lemoncurd

saften av 1 1/2?2 1/2 sitron (ca. 1 1/2 dl)

3 ts finrevet sitronskall

110 g sukker

6 eggeplommer

90 g smør

Ha alle ingrediensene i en bolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann. Visp det sammen til det får passende konsistens. Ta bollen bort fra varmen. Avkjøl og sett i kjøleskapet. Det blir litt tykkere når det er kaldt.


 
Legg første bunn på et fat. Smør på et lag med lemoncurd.


Legg på et godt lag med ostekrem blandet med lemoncurd. Deretter legger du på bunn nr.2.


Pensle bunn nr.2 med litt bringebærpurè og legg på godt med ostekrem blandet med bringebærpurè. Så legger du på den siste bunnen.


Smør opp kaken med et tynt lag med vaniljeostekrem. Sett kaken kaldt i minst 1 time.


Kjevl ut marsipan/fondant. Pass på at du kjevler det stort nok. Jeg beregnet 750g. Det ble en del til overs, men det er lurt å ha såpass mye for at lokket skal bli fint og glatt rundt kanten. Det blir også mye lettere å trekke kaken når man har stort lokk.

Jeg brukte en fondant smoother for å glatte ut lokket og for å gjøre den litt rettere. Dette verktøyet prøvde jeg for første gang når jeg lagde denne kaken. Jeg synes at resultatet ble mye bedre enn når jeg bare har brukt hendene. Jeg fikk den av min nye sponsor Bakeshop.no som er en nettbutikk som selger bake/kakeutstyr. Jeg har ønsket meg en fondant smoother veldig lenge, og ble veldig glad når jeg fikk denne. Du kan kjøpe den her. Akkurat nå er den på tilbud til kun 60 kr.


Pynt kaken som du vil. Sånn ble min. Båndet nederst lagde jeg ved å trille 2 lange pølser, en hvit og en lilla. Så flettet jeg de sammen. Jeg limte båndet til kaken med litt spiselig lim. Resten av pynten festet jeg på med vann.

 

Håper dere likte innlegget mitt. Jeg har jo sagt at jeg skal bli flinkere til å ta bilder underveis også, og denne gangen husket jeg det. Det er litt lettere å huske det når jeg lager litt større kaker som denne når det er flere deler og mer å gjøre.

 Har dere bakt noe eller laget noe på kjøkkenet i det siste? Gjerne fortell hva dere har laget.

God natt!

#kake #bursdag #baking #oppskrift #vanilje #vaniljekake #ostekrem #lemoncurd #sitron #bringebær #bringebærpure #sponsor#marsipan #fondant

Sunn snacks/dessert/kveldskos

Hei og godt nyttår!

 Nå som vi har kommet til starten på et nytt år er det mange som vil begynne å spise litt sunnere mat og mindre sukker etter all julematen og nyttårsaften. Jeg tenkte å gi dere et par tips til sunn, enkel og god snacks/dessert/kveldskos. Dette er veldig enkle oppskrifter med få ingredienser.

 

Tips 1: Barer i terninger

1 eller flere forskjellige typer barer

evt. frukt (f.eks. eple, mango, klementin)

Skjær barer i terninger. Jeg synes det er godt å blande forskjellige barer, men det velger du selv. Jeg liker Noka-barer og Questbarer med smak av Cookies and Cream eller Cookiedough. Atkins har også noen gode barer. Av Noka-barene er Strawberry crisp jelly bar og Caramel confect bar mine favoritter. 

 Hvis du vil kan du også skjære opp litt frukt og ha ved siden av. Jeg har ikke prøvd dette, men jeg kan tenke meg at f.eks. mango, eple, klementin, fersken, melon eller lignende kan være godt ved siden av. Det er bare til å prøve seg fram med det man liker.

 

Tips 2: Banansoftis (ingrediensene med stjerner er forskjellige variasjoner)

1-2 frosne bananer i skiver

ca. 1/2 dl skummet melk/kokosmelk light

Steviadråper Vanilla Cream (kan sløyfes)

*kakaopulver*

*1 ts Noka milkshake pulver (har hittil bare prøvd med vanilje, det ble veldig godt)*

Ha de frosne bananskivene i en bleder. La de tine i 10-15 minutter. Ha i melk og Steviadråper. Kjør det til softis. Ha evt. i noe annet for å få forskjellige variasjoner. Miks til alt er godt blandet, ikke for lenge. Softisen bør nytes straks for den smelter veldig fort.

 

Tips 3: Mager kesam med vanilje

Mager kesam, naturell

Steviadråper vanilla cream

evt. Sukrinmelis

Ha ønsket mengde mager kesam i en bolle. Smak til med steviadråper og evt. litt Sukrinmelis hvis du liker det ekstra søtt. Pass på å ikke ta for mange steviadråper, det blir veldig fort for mye og da smaker det ikke godt. Jeg pleier å ta 2 dråper i ca. 2 ss kesam. Jeg pleier å spise dette alene, men det kan også brukes som dip/dressing til frukt eller sammen med sukkerfri gelè (se oppskrift under).

 

Tips 4: Sukkerfri gelè (1 liter)

7-8 dl  vann

2-3 dl Funlight saft

1 pakke (10 stk.) gelatinplater

Legg gelatinplatene i kaldt vann. De bør ligge i ca. 5 minutter, til de er myke.

Kok opp 7-8 dl vann. Det skal bli 1 liter til sammen. Bruker du 8 dl vann bruker du 2 dl saft, og bruker du 7 dl vann bruker du 3 dl saft.

Ta gelatinplatene ut av det kalde vannet og klem vannet ut av dem. Ha dem over i en stor bolle eller boks som tåler varme. Hell over det kokende vannet. Ha oppi Funlight saft og visp godt med en visp til gelatinen er borte. Avkjøl og sett i kjøleskapet til det stivner, det tar ca. 6 timer.

1 liter gelê inneholder kun ca. 70 kalorier, så det kan nytes med god samvittighet.

Nyt gelèen som den er eller topp den med f.eks. mager kesam med vanilje (oppskrift over) eller sukkerfri vaniljesaus.

 

Håper dere liker tipsene. Gjerne gi meg tilbakemelding hvis dere prøver noen av dem. Jeg vil gjerne ha tips hvis dere vet om noe annet som er sunt og godt. 

Jeg har mange oppskrifter jeg vil dele med dere framover, blant annet pavlova med vaniljekrem og bær, bursdagskaken til mamma, sunn kyllingform og sjokoladecupcakes med sjokoladekrem. Så følg med.

God natt!

#tips #Noka #sunt #suntoggodt #enkelt #oppskrift #dessert #sunndessert #sunnsnacks #sukkerfritt

Julegaver 2014

Hei!

Håper at dere har hatt en fin jul og at dere fikk mye av det dere ønsket dere.

 Beklager at jeg ikke har blogget på en stund. Det har skjedd mye den siste uka, og jeg har hatt en del å gjøre. Jeg har ikke vært helt i form heller. 

Jeg fikk mye av det jeg ønsket meg til jul. Jeg er veldig fornøyd med det jeg fikk. Jeg fikk også flere gavekort og penger så jeg kan kjøpe noe av det jeg ønsket meg som jeg ikke fikk. Har allerede kjøpt noe, en genser fra BikBok og noen ting fra Kitchn. Jeg måtte bytte noe på Kitchn, så da hadde jeg litt å handle for der. Mamma har bursdag på søndag og jeg skal bake en fin kake til henne, derfor måtte jeg kjøpe et par ting på Kitchn. Bilde av kaken legger jeg mest sannsynlig ut på Instagram og oppskriften kommer her på bloggen etterhvert (hvis den blir vellykket). Har aldri bakt den kaken før og har heller aldri laget det den skal fylles med, men jeg syntes det hørtes veldig godt ut og jeg har lyst ti å prøve noe nytt. Tipset og oppskriftene fikk jeg av en dame i en kakegruppe jeg er medlem i på Facebook, jeg har fått mange gode tips og hjelp i de gruppene,

Jeg tenkte å fortelle dere hva jeg fikk til jul (det som jeg ikke har byttet). Bildene er ikke tatt av meg, de er lånt fra Google.

 

Digitalt målebeger (målebeger og vekt i ett)

Scoop/Iskremskje. Jeg hadde en fra før, men fikk en i mindre størrelse. Pleier å bruke de til å ha røre i muffinsformer.



Spatula (til å smøre ut glasur på kaker)



Wilton Bokstav/tall utstikkere

Dusjpeeling

 




Bodylotion


Håndkrem (Dette merket liker jeg veldig godt, bruker det mye)

 

Fikk som sagt også flere gavekort. Jeg fikk også en veldig fin og deilig pysjamas fra Cubus med pingviner, men den fant jeg ikke bilde av.

Hva fikk dere til jul? Er dere fornøyd med det dere fikk?

 

Jeg vet ikke med dere, men jeg synes det er veldig deilig med litt sunnere og lettere mat etter all julematen. Følg med på bloggen hvis du vil ha tips til sunn og enkel snacks/dessert/kveldskos. Det kommer et innlegg om det i løpet av uka.

Nå må jeg gå og legge meg. Det har vært en lang dag og det blir en lang dag i morgen.

Ha en fin kveld og en fin nyttårsaften i morgen!

#julegaver #gaver #jul #julaften

Sukkerfrie brente mandler

Hei!

Nå har vi kommet til lille julaften, snart julaften. Jeg synes denne måneden og dette året har gått veldig fort. 

Her om dagen fikk jeg lyst til å lage brente mandler. Jeg så at Linda Stuhaug hadde lagt ut en oppskrift på sukkerfrie brente mandler på bloggen sin, og fikk lyst til å prøve den. Jeg synes de ble veldig gode. Det smakte ikke som vanlige brente mandler, men smaken var veldig god likevel. Her kommer oppskriften.

 

Sukkerfrie brente mandler

200 g mandler

1 ss lett smør (i originaloppskriften står det ekte smør, bruk det du har)

2-3 ss Sukrin gold

ca. 1 ts maldonsalt

litt kanel og evt.litt kardemomme

 

Varm opp ovnen til 180 grader. Legg mandlene utover en langpanne/stekebrett kledd med bakepapir. Rist de i ovnen i 5-7 minutter.

Ha mandlene i en bolle og tilsett smeltet smør, Sukrin gold, maldonsalt og krydder. Bland godt og fordel blandingen utover stekebrettet. Pass på at mandlene har godt med smørblandingen rundt seg. Etterstek midt i ovnen i 5-7 minutter. Mandlene skal bli mørkere, men pass på så de ikke blir brent. La mandlene avkjøe seg på stekebrettet. De blir stive og sprø når det er kalde. Oppbevar mandlene i f.eks. et tomt syltetøyglass.

Det ble litt dårlig bilde, beklager.

 

Ønsker dere alle en fin kveld og en fin julaften i morgen, kos dere!

#sukkerfri  #mandler #brentemandler #sunngodis #oppskrift #sunnsnacks #suntoggodt

 

Siste vinner i adventskalenderen

Hei!

I dag er det 4. søndag i advent  og jeg har trukket siste vinner i adventskalenderen min. Før jeg forteller hvem som vant vil jeg takke alle som har deltatt i adventskalenderen min og alle som har kommentert på innleggene mine. Jeg er glad for at jeg kan være til inspirasjon for andre, og jeg setter pris på alle kommentarer.

Jeg vil gjerne høre hva dere synes om adventskalenderen. Er det noe jeg burde gjort annerledes? Hva har vært bra/dårlig? Gjerne legg igjen en kommentar om hva du synes.

Nå til vinneren av konkurransen. Vinneren av den siste konkurransen i adventskalenderen min er: Annika Holmvik. 

Gratulerer! Jeg har sendt deg mail. 

Til dere som ikke vant: Det kommer flere sjanser. Hvis dere fortsetter å lese og kommentere bloggen min og jeg får flere lesere, så skal jeg prøve å ha konkurranser oftere. Gjerne følg bloggen så blir det lettere for dere å se når jeg har nye konkurranser. Den beste måten å følge meg på er nok  ved å følge meg på Facebook HER. Dere kan også legge meg til som venn her på bloggen hvis dere vil eller følge meg på Bloglovin (knapp på høyre side på bloggen). Dere kan også følge meg på Instagram (Theacgh), men jeg er ikke like aktiv der.

 

I dag har jeg vært hos bestemor og vi har hatt bakedag. Vi har bakt sandnøtter, Sarah Bernhardt i langpanne og sukkerbrød. Det var veldig koselig. Jeg har egentlig pleid å hjelpe henne med å bake sandkaker hvert år, men i år har det ikke blitt noe av det fordi jeg trodde at jeg skulle være på sykehuset fram til lille julaften. Heldigvis fikk vi til en liten bakedag i dag, så får vi heller bake sandkaker neste år.

I dag skal jeg legge meg litt tidlig fordi jeg skal på skolen i morgen. Kjenner også at jeg trenger å sove, for jeg sov ingenting natt til i dag. Jeg skal snart spise middag, men først vil jeg gi dere et godt og enkelt matpakketips. Noen ganger hvis jeg ikke rekker eller ikke har lyst til å lage matpakke, pleier jeg å ta med en Noka bar som matpakke. Min favoritt er Noka Strawberry crisp jelly bar. Den er veldig god og mettende. Jeg pleier å ha med en skyr i tillegg, men det er ikke alltid jeg orker å spise den. Noka Strawberry crisp jelly baren inneholder 260 kalorier. Den bør dere prøve. Noka kan man kjøpe f.eks på Life eller Vita (mulig man også får kjøpt det i andre helsekostbutikker). Noka har også mange andre gode barer, men de skal jeg fortelle om senere.

Ha en fin kveld!

#vinner #konkurranse #giveaway #advent #jul #adventskalender #premie #gave #noka #nokadietten #sponsor #sponset #matpakke #matpakketips

 

 

Berlinerkranser

Hei igjen!

Her kommer oppskriften på berlinerkransene som jeg bakte i helgen.

 

Berlinerkranser

2 kokte eggeplommer

2 rå eggeplommer

125 g sukker

300 g hvetemel

250 g smør, mykt (skal ikke smeltes)

Pynt:

eggehvite til pensling

perlesukker

 

Kok 2 egg i 8 minutter. Ta ut eggeplommene og bland sammen kokte og rå eggeplommer.

Tilsett sukker og visp godt. Tilsett mykt smør og hvetemel vekselvis. Bland godt.

Sett deigen kjølig et par timer, gjerne over natten.  Deigen blir veldig fort myk når du jobber med den. Jeg pleier å la den stå i kjøleskapet mens jeg jobber. Jeg tar bare ut en liten klump med deig om gangen. Det er mye lettere å lage fine kranser når deigen er kald og ikke myk.Trill tynne pølser, ca. 12 cm lange og form til små kranser.

Legg kransene på et stekebrett med bakepapir. Pensle med eggehvite og dryss over perlesukker. Stek kakene midt i ovnen på 175 grader i ca. 10 minutter til de har fått en gyllen farge.

Oppbevar berlinerkransene i en tett kakeboks.

 

Jeg dro jo tilbake til sykehuset på onsdag etter å ha vært hjemme i permisjon. Når jeg kom dit  sa de at jeg ikke trengte å være der mer likevel, så jeg ble skrevet ut og vi dro hjem igjen. Så derfor har jeg vært på skolen i går og i dag. Vi har hatt julebutikk. Jeg har ikke fått gjort noe praktisk fordi de hadde allerede laget det meste, men det er jeg så har laget plakat og administrert Facebook-siden vår. Jeg har også skrevet og sendt regninger til noen som har bestilt produkter av oss. I dag var en i klassen syk. Hun skulle egentlig laget noen hjerter som vi skulle selge, så jeg tok over hennes jobb. Det var gøy å få jobbe litt praktisk med blomster igjen, det var lenge siden sist. Jeg laget 2 små hjerter som ble solgt med en gang, og så lagde jeg 1 som jeg kjøpte til mamma fordi jeg syntes de var så fine. Vi fikk solgt mange produkter både i går og i dag.

Hva synes dere?

 

Nå er det bare en dag igjen på skolen før det er ferie. Selv om jeg har vært en og en halv uke borte fra skolen fordi jeg var på sykehuset, kjenner jeg at det blir deilig med ferie nå. Det blir deilig å slappe av hjemme, se på julefilmer og sove så lenge jeg vil (selv om jeg mest sannsynlig kommer til å våkne like tidlig som jeg pleier).

Ha en fin kveld!

#julebakst #julekaker #oppskrift #jul #småkaker #bakst #berlinerkranser #baking #skole #blomster #butikk #produksjon

Brune pinner

Hei!

I dag reiser vi tilbake til sykehuset. Vet ikke hvor lenge vi må bli her, men håper at vi ikke må være her helt til 23. desember som planlagt. Husker ikke om jeg har sagt det, men jeg har ikke internett på rommet når jeg ligger på voksenavdelingen. Derfor er det ikke sikkert det blir så mye blogging denne uka, men jeg skal prøve å få til noe.

I helgen har jeg fått bakt litt. Jeg har bakt brune pinner og berlinerkranser. Jeg bakte de vanlige usunne, men har sett noen oppskrifter som er sunnere og sukkerfrie som jeg har lyst til å prøve ut. Får se hva jeg får lyst og tid til i romjula, kanskje jeg prøver de ut da. Brune pinner og berlinerkranser er to av mine favoritt julekaker. Jeg har prøvd forskjellige oppskrifter, men jeg synes at de oppskriftene jeg har brukt i år er det beste. I dag har jeg tenkt til å dele oppskriften på brune pinner med dere. Jeg kan legge ut oppskriften på berlinerkransene senere hvis dere har lyst på den også. Dette er veldig enkle og greie oppskrifter, men det er lurt å lage deigen dagen før du skal bake de ut. Her kommer oppskriften på brune pinner.

 

Brune pinnner

200 g smør

200 g sukker

1 eggeplomme 

1 ss lys sirup

1/2 ts kanel

1 ts natron

300 g hvetemel

Pensling og dryss:

sammenvispet egg (jeg brukte bare eggehviten fra egget som jeg brukte i deigen)

perlesukker

hakkede mandler

 

Rør smør og sukker godt sammen. Ha i resten av ingrediensene og bland alt godt sammen.

Jeg pakket deigen inn i plast og la den i kjøleskapet til dagen etter, men du må ikke det.

Kna deigen og del den i 6 like deler. Trill pølser som du legger på er stekebrett med bakepapir. Trykk dem litt flate.

Pensle med egg/eggehvite og dryss over perlesukker og hakkede mandler.

Stek kakene på 175 grader i ca. 10 minutter. Skjær stengene på skrå til smale kaker mens de er varme. De blir sprøe og litt hardere når de er kalde.

Oppbevar kakene i en tett kakeboks.


Må bare advare dere, disse er farlig gode.

 

Har dere bakt noen julekaker eller noe annet i det siste? Hva har dere bakt?

Ha en fin dag!

#julekaker #oppskrift #brunepinner #sirup #jul #julebakst #småkaker #kanel #mandler #baking

 

Vinneren 3. søndag i advent + siste konkurranse

Hei igjen!

I dag er det som dere sikkert vet 3. søndag i advent. Jeg har trukket vinneren av konkurransen for 3. søndag i advent. Det var ikke så mange som deltok denne gangen. Som sagt så er det de to siste konkurransene som har finest premie, så det er nå det er best å være med. Nå er det jo bare en premie igjen. Håper det er mange som deltar i siste konkurranse, men først skal jeg fortelle hvem som vant konkurranse nr. 3.

Vinneren er: Kristine Østenstad

Gratulerer! Du har fått mail.

 

Så er det tid for siste konkurranse i adventskalenderen min. Håper det er mange som har lyst til å delta denne gangen og gjerne deler også, eller følger meg. Husk at du får et ekstra "lodd"" for hvert sted du deler eller følger. Hvis det er mange som deltar så kanskje jeg har en konkurranse snart igjen.

For å delta denne gangen vil jeg vite hva dere ønsker dere mest til jul. Dere kan skrive ett eller flere ønsker. Og husk å skrive hvor du har delt hvis du deler innlegget, og mail så jeg kan kontakte deg hvis du vinner.

Lykke til!

Vi har pyntet juletreet i dag, hva synes dere?

Ha en fin dag!

 

#vinner #konkurranse #vinn #premie #adventskalender #jul #advent #kalender #gave #giveaway

Noka Risotto Mushroom

Hei igjen!

I dag reiser vi hjem på permisjon. Det blir deilig. Det har vært noen lange, slitsomme og kjedelige dager. Gruer meg til vi skal tilbake igjen neste uke, men prøver å ikke tenke så mye på det. Vil heller tenke på denne helgen først, og prøve å gjøre denne helgen så fin som mulig nå som jeg kan gjøre hva jeg vil og dra hvor jeg vil.

Som sagt så har ikke maten på sykehuset vært særlig bra. Jeg fikk egen middag som skulle være fettfattig og karbohydratfattig, men det var ikke noe særlig det heller. Fristet ikke i det hele tatt. Heldigvis hadde jeg med meg Noka, og det er jo så lett å lage og man trenger bare en vannkoker, mikro og melk. Fra onsdagen har jeg som sagt vært på observasjon og har ikke kunnet bevege meg, men heldigvis har mamma vært sammen med meg så hun har ordnet mat til meg. Maten på observasjonsavdelingen har egentlig vært bra, men jeg prøver å ikke spise så mye sånn mat for jeg blir dårlig i magen av det. Derfor har det vært greit med Noka.

På onsdag spiste jeg Noka Risotto Mushroom som er min favoritt blant alle Noka varmrettene. Jeg har vært glad i risotto helt siden jeg smakte det for første gang på barneskolen. Hjemme har vi bare hatt det en gang fordi lillebroren min ikke er noe glad i det. Jeg har spist det er par ganger på restaurant, men jeg synes risottoen man får på restauranter er veldig kvalmende og mektig.

Noka risottoen er etter min mening helt perfekt. Den er akkurat passe kremet, og veldig mettende. Jeg synes også at den har veldig god smak. Risottoen lages ved at man heller en pose med pulver i en stor bolle. Så heller man i 2 dl med skummet melk og blander godt med en visp. Dette skal varmes i mikro i 3 minutter. Etter 3 minutter tar man det ut, rører litt rundt og setter den tilbake i mikroen i 3 minutter. Det koker fort over, så det er lurt å følge godt med det siste minuttet. Så tar man bollen ut av mikroen, legger et lokk eller tallerken over og lar det stå i ca. 3 minutter. Så er det ferdig.

Noen ganger har jeg tilsatt litt ekstra sopp eller litt kyllingfilet, men jeg synes egentlig at den er best sånn som den er.

Et måltid med Noka Risotto Mushroom inneholder 260 kalorier.



Dere har kommet med mange gode tips til hjemmelagde julegaver i adventskalenderen min denne uka. Det er veldig bra. Jeg liker å lage ting, og det er fint med noen nye ideer.  Det er morsomt å lage litt forskjellige ting. Er ferdig med julegavene i år, men da kan jeg kanskje lage flere julegaver neste år. I år gir jeg bort Havre- og mandelkjeks i julegave (se bildet i adventskalender- innlegget som jeg la ut på søndag). Jeg synes de er veldig gode, og de kan jo brukes til både salt og søtt pålegg eller spises som de er. Håper de som får det i julegave blir fornøyd. Har vurdert å lage noen konfekt eller noe lignende og gi bort i tillegg til kjeksene, men er ikke helt sikkert på om jeg skal gjøre det. Har prøvd ut forskjellige oppskrifter, men alle må ligge i kjøleskap og smelter veldig fort, derfor tenker jeg at det kanskje er litt dumt. Jeg får se hva jeg finner på. Spørs om jeg har tid også for jeg er jo bare hjemme i helgen.

Det er fortsatt tid til å delta i adventskalenderen. Jeg trekker ikke vinneren før på søndag. Trykk HER hvis du vil delta.

Hva skal dere i helgen?

Ha en fin fredag!

 

#sponset #sponsor #reklame #noka #diett #nokadietten #mat #risotto #sopp #sykehus #adventskalender #julegaver


Oreokake

Hei!

I dag har det vært ganske kjedelig her på sykehuset. Jeg har blitt flyttet til en annen bygning på sykehuset, til observasjon. Jeg har masse ledninger koblet til hodet mitt, og kan derfor ikke bevege meg så mye. Kan ikke gå ut av rommet. Heldigvis har jeg tv og internett på rommet i motsetning til der jeg var tidligere i uka. Skal være her til fredag, så det er greit å ha noe å gjøre.

Jeg tenkte å gi dere oppskriften på den supergode og veldig mektige oreokaken som jeg bakte til bursdagen min forrige uke. Kaken består av flere lag, men den er ganske enkel å lage. Den bør lages dagen før den skal spises. Dere bør virkelig prøve denne.

 

Oreokake

Bunn:
300 gram Oreokjeks
100 gram mykt smør

Ostekrem:
200 gram kremost naturell (jeg brukte 1 pakke Philadelphia Light)
2,5 dl melis
1 liten boks kremfløte
ca. 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

Sjokolademousse:
1 pakke lys sjokolademousse fra Toro*
(Kan fint bruke hjemmelaget eller to pakker av et annet merke, jeg brukte 2 pakker med Freia melkesjokolademousse) 
3 dl melk
ca 50 gram Oreokjeks, grovt hakket

Pynt:
1 liten pakke fløte og litt sukker
Oreokjeks
Smeltet mørk kokesjokolade

Bunnen: Ha kjeksen i en bolle eller pose for å knuse kjeksen. Tilsett smøret og bland godt. Trykk massen godt ned i en rund form (24 cm i diameter) så det ligger jevnt utover hele formen og sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

Ostekremen: Bland kremosten med melis og rør godt slik at osteblandingen blir litt kremete. Pisk kremfløten til krem og vend forsiktig inn osteblandingen. Smør det utover bunnen i formen og stikk grovt hakkede Oreokjeks ned i ostemassen. Settes i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

Sjokolademoussen: Lag sjokolademousse etter anvisningen på pakken. Om du bruker to pakker tar du 1 dl mindre melk enn anvist. Smør sjokolademoussen forsiktig over ostekremen. Stikk grovt hakkede Oreokjeks ned i moussen. Settes i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Topping: Pisk kremfløten med litt sukker og fordel dette utover kaken. Ha over biter med grovt hakket Oreokjeks til pynt. Settes i kjøleskap minst en time. Kaken blir best dagen etter. Rett før servering bruker du enten litt smeltet sjokolade eller sjokoladesaus som du tar lett over kaken ( ikke dekk hele kaken), jeg smeltet litt sjokolade som jeg hadde over i et kremmerhus og sprøytet det utover kaken.


 

Husk å delta i adventskalenderen min hvis dere ikke har gjort det. Trekker vinneren tidlig på søndag.

Nå får jeg snart prøve å sove.

God natt!

#kake #oppskrift #oreo #oreokake #sjokolade #mousse #sjokolademousse #bursdag #baking #søtt

Andre vinner i adventskalenderen + neste konkurranse

Hei!

Nå har jeg trukket vinneren av konkurransen for 2. søndag i advent. Gøy at så mange deltok denne gangen også. Det er jo fortsatt 2 søndager igjen, så dere som ikke har vunnet har fortsatt sjanse til å vinne. De 2 siste premiene er også litt finere enn de 2 første, så det kan være lurt å delta.

Vinner nr.2 ble: HildeM. Gratulerer, du har fått mail.

 

For å være med i trekningen om premien for 3. søndag i advent må du svare på dette spørsmålet:

Har du noen tips til hjemmelagde julegaver?


Husk mail-adresse og å skrive hvis du har delt og hvor du har delt eller om du følger meg på instagram eller Facebook. Jeg vet ikke når får sendt de siste gavene, for som sagt så skal jeg legges inn på sykehus i morgen og være der fram til lille julaften. Det kan hende at jeg får permisjon i helgene og da får jeg kanskje sendt premiene, men det vet jeg ikke helt sikkert. Men dere får premiene uansett altså, jeg vet bare ikke når.



Ha en fin dag videre :)

#vinner  #vinn advent #adventskalender #kalender #konkurranse #premie #gave #hjemmelaget #julegaver

Sarah Bernhardt i langpanne

Hei alle sammen!

Beklager at jeg ikke har blogget på noen dager nå, men har hatt så mye å gjøre denne uka. Jeg har hatt 3 tentamener, bakekveld med støttekontakten, ryddet rommet og pyntet litt, bakt kake og feiret bursdagen min. Hadde siste tentamen i dag, glad det er over.

På tirsdag hadde jeg bakekveld hjemme hos meg sammen med støttekontakten min. Vi drakk gløgg og hørte på julemusikk mens vi bakte, det var veldig koselig. Vi bakte Sarah Bernhardt i langpanne. Den ble kjempegod. Det er første gang jeg har bakt Sarah Bernhardt, det er vanligvis mamma som baker det. Mamma sine er også veldig gode, men jeg må nok si at mine var bittelitt bedre. Og så synes jeg at det var veldig smart å lage det i en langpanne istedenfor sånne små kaker. Oppskriften er fra Det søte liv jubileumsboka. Jeg kjøpte den for et par uker siden. Liker den veldig godt og har sett mange oppskrifter jeg har lyst til å prøve, men jeg måtte bare prøve Sarah Bernhardt i langpanne først. Denne bør dere virkelig prøve.

 

Sarah Bernhardt i langpanne

Bunn:

400 g mandler

400 g sukker

4 ts bakepulver 

6 eggehviter

 

Sjokoladekrem:

250 g smør

200 g melis

6 eggeplommer

2 ss bakekakao

2 ts vaniljesukker


Sjokoladeglasur:

200 g kokesjokolade (jeg brukte 1 plate lys og 1 mørk)

2 ss smør

 

Mal mandlene og bland med bakepulver. Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt mens du pisker. Pisk til tykk marengs. Vend i de malte mandlene med en slikkepott.

Hell røra i en stor langpanne, ca. 30x40 cm (min var litt mindre). Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i ca. 20 minutter. Avkjøl kaken i formen til den er helt kald.

Mens kaken avkjøles kan du lage sjokoladekremen. Pisk mykt smør sammen med melis. Ha i eggeplommene og pisk til en luftig smørkrem. Pisk til slutt inn kakao og vaniljesukker. Smør sjokoladekremen over den kalde mandelbunnen i et jevnt lag. Sett kaken kjølig i et par timer.

Når kaken med sjokoladekremen har stått kaldt i et par timer kan du lage sjokoladeglasuren. Det er veldig viktig at den er helt kaldt før du har på glasuren, for ellers smelter sjokoladekremen. Glasuren lager du ved å smelte kokesjokoladen sammen med smøret. Enkelt og greit. 

Smør glasuren over kaken i et tynt lag. Sett kaldt igjen til glasuren har stivnet. 

Skjær kaken i firkanter. Anbefaler å skjære små firkanter, for kaken er veldig mektig så det holder med en liten bit. Løft bitene ut av langpannen med en stekespade og legge de i en kakeboks. De smelter veldig fort, så det er lurt å være rask. Det ble ganske mange biter .Jeg fylte 2 ganske store kakebokser. Det er 2 lag  i hver boks med bakepapir i mellom

Den beste måten å oppbevare kaken på er å ha den i fryseren. Når du skal spise den tar du den bare ut av fryseren. Den er tint og klar til å spises i løpet av bare et par minutter. Kjempegod å ha til kaffen når du har gjester.

 

Dette bildet og mange andre bilder av det jeg lager legger jeg ut på Instagram. Gjerne følg meg, jeg heter Theacgh.

 

I går hadde jeg bursdag. Jeg hadde besøk av tantene og onklene mine og bestemor. Da måtte jeg selvfølgelig bake kake. Jeg serverte noen biter med Sarah Bernhardt, og i tillegg bakte jeg en kjempegod oreokake. Oppskriften på den kommer snart. Bilde av den ligger på Instagram, så det er bare til å ta en titt hvis dere ikke greier å vente. Fikk veldig mye skryt for den.

Nå skal jeg snart gå og legge meg. Det har vært en lang og slitsom dag og uke. I helgen må jeg pakke til sykehuset. Vi reiser tidlig på mandag. Derfor kommer jeg til å trekke vinneren av luke 2 i adventskalenderen min ganske tidlig på søndag for da får kanskje vinneren sendt meg adressen sin i løpet av søndagen så jeg kanskje får sendt den når vi drar på mandag morgen. Husk å delta hvis du ikke har gjort det.

Ha en fin fredagskveld videre og god natt!

 

#kake #jul #julekake #baking #bake #bakst #sjokolade #marengs #mandler #langpanne #sarahbernard #bursdag #instagram

Første vinner i adventskalenderen + neste konkurranse

Hei og god 1. søndag i advent!

Veldig gøy at så mange har deltatt i adventskalenderen. Jeg hadde ikke trodd at det skulle bli så mange. Håper dere vil bli med videre også, og at enda flere blir med. Nå har jeg trukket første vinner i adventskalenderen. Jeg trakk vinneren via random.org, og vinneren ble: 

Bente Hagen. Gratulerer! Jeg har sendt mail.

 

Dere som ikke vant har fortsatt sjanse til å vinne. Det er jo 3 søndager igjen. Husk at det begynner på nytt så hvis dere vil delta og vil dele, så må dere dele dette innlegget for større sjanse for å vinne.

For å delta i trekningen om premien for 2. søndag i advent må dere svare på dette spørsmålet:

Hvilken julekake liker du best?

 

Jeg skal ha tentamen i morgen, så jeg får gå å gjøre ting klart til det.

Ha en fin kveld og lykke til!

 

#konkurranse #adventskalender #kaledner #advent #jul #julekalender #julekake #vinn #premie #vinner

Noka Pasta Carbonara

Hei!

De siste dagene har det vært veldig travelt på skolen. Vi ar produsert masse kranser, og i dag ar vi hatt kransesalg. Jeg er markedsføringsansvarlig i ungdomsbedriften, så jeg har hatt mye å gjøre. Jeg har laget produktmeny, plakat, etiketter osv. Jeg laget ca. 150 etiketter, det tok hele dagen i går. Jeg måtte først skrive ut logoen fra PC`en, så måtte jeg klippe dem ut, laminere dem og klippe dem ut igjen. Til slutt skulle jeg lage hull i dem og feste hyssing i. Jeg er veldig fornøyd med logoen. Jeg har laget den selv. I dag hadde jeg ansvar for å skrive regninger til de som ikke hadde kontanter og ta imot bestillinger når vi hadde salg. Vi fikk inn ganske mye penger på kort tid, ca. 10000 kr.

Hvis dere har lyst til å ta en titt på logoen og bilder av ting vi lager, kan dere gå inn på Facebook-siden. Den heter Blomsterbua UB. Der legger jeg ut invitasjon til salg, bilder av det vi lager og produktmeny.

 

Noka Pasta Carbonara er en av mine favoritt Noka-måltider. Det lages ved at man heller en pose i en bolle, tilsetter 1 1/2 dl skummet melk. Så rører man med en visp og setter i mikroen. Den skal varmes i mikroen i 3-4 minutter. Jeg pleier å stoppe den halvveis i tiden og røre litt før jeg setter den inn igjen og lar den stå resten av tiden. Når tiden har gått tar jeg den ut og rører litt før jeg legger en tallerken over bollen og lar det stå i ca. 3 minutter. Så er det klart til å spises. 

Jeg pleier å spise det som det er, men noen ganger tilsetter jeg litt chili-krydder, kjøttboller eller kylling.

Et måltid med Noka Pasta Carbonara inneholder 232 kalorier hvis man bruker skummet melk. Bruker du annen melk eller tilsetter f.eks. kjøtt eller noe annet, så blir det selvfølgelig flere kalorier.

 

 

Det er gøy å se at så mange har meldt seg på adventskalenderen min, og at det er mange som har delt. Håper det er mange som vil være med videre også.

Jeg har dessverre fått vite at jeg skal legges inn på sykehus 8.desember. Jeg skal være innlagt i 2 uker, men får kanskje permisjon i helgene. Skal ha med PC`en, men det er ikke sikkert jeg får blogget så mye mens jeg er der. Skal prøve å få blogget litt. Har et par oppskrifter jeg vil dele med dere.

Har dere gjort noe spennende i dag, eller denne uka?

Ha en fin kveld!

 

#sponset #sponsor #reklame #diett #noka #nokadietten #pasta #carbonara #pastacarbonara #middag #mat

 

Sukkerfrie kakemenn

Hei!

Her om dagen fikk jeg lyst til å prøve en oppskrift på sukkerfrie kakemenn som jeg fant på bakekona.blogg.no. Det er de første julekakene jeg har bakt i år. Jeg var litt skeptisk for kakemenn er jo ganske søte, og sist jeg bakte vanlige kakemenn smakte de veldig hornsalt. Men disse ble faktisk ganske gode.

Jeg synes det er veldig bra at det finnes oppskrifter for de som har diabetes eller ikke skal ha så mye sukker. Og  så sparer man jo en del kalorier på å kutte ut sukkeret. Jeg pleier også å bruke lettsmør i sånne oppskrifter, men det hadde vi ikke denne gangen. Etter at jeg prøvde ut Sukrin-produktene har jeg ikke brukt noe annet. Det er mye bedre enn Splenda, fruktsukker og andre søtningsmidler som jeg brukte før. Og Sukrin er også helt uten kalorier (bortsett fra Sukrin Gold som inneholder 8 kalorier per 100 g, men det er jo ingenting i forhold til andre søtningsmidler eller vanlig sukker). Smaken blir også mye, mye bedre med Sukrin-produktene. Jeg har blitt veldig glad i Sukrin Gold, det gir en utrolig god smak.

Her kommer oppskriften på kakemennene.

 

Sukkerfrie kakemenn

50 g smeltet og avkjølt smør (lett eller vanlig)

2 dl melk (jeg brukte skummet)

100 g sukrin gold

80 g sukrin (jeg hadde ikke det, så brukte 40 g sukrin+ istedenfor siden det er dobbelt så søtt)

1 ts hornsalt

400 g hvetemel (det går sikkert fint å bruke andre meltyper også)

 

Bland hornsaltet med halvparten av melet. Tilsett sukrin, sukrin gold, smør og melk. Bland godt og tilsett resten av melet. Dekk bollen med plast eller legg deigen i en plastpose. La deigen ligge i kjøleskapet natten over, da blir den fastere.

Sett stekeovnen på 170 grader.

Kjevl ut deigen til den er ca. 1/2 cm tykk. Trykk ut figurer med pepperkakeformer og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek kakemennene midt i ovnen i ca. 7-10 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kakemennene og ovnen du bruker. De skal ikke blir brune, men lyse og litt gylne. Avkjøl. De kan være litt myke når du tar dem ut av ovnen, men de blir fastere når de blir kalde. Oppbevar kakemennene i en pose så de holder seg myke.

 

 

Ha en fin dag!

#sukkerfri #bakst #jul #julekaker #kakemenn #kaker #baking #oppskrift

Adventskalender, 1.søndag i advent

Hei og god søndag!

Selv om ingen har svart på om jeg skal ha adventskalender på bloggen, tenker jeg at jeg prøver og ser hvor mange som melder seg på. Hvis ingen eller bare et par melder seg på, avslutter jeg den. 

Premiene er som sagt hemmelige, har ikke alle klare ennå. men det blir ting som blant annet smykker, godteri, sminke osv. Jeg trekker første vinner neste søndag, altså 1. søndag i advent. 

 

Kalenderen kommer til å foregå slik: 

Jeg stiller et spørsmål som dere svarer på i kommentarfeltet (husk mail så jeg kan kontakte deg hvis du vinner). Når du har kommentert får du 1 lapp i boksen.

Jeg håper at så mange som mulig vil være med, og jeg gjør det sånn at du får 1 lapp for hvert sted du deler innlegget, men det er frivillig å dele. Husk å skrive hvor du har delt, og evt. link hvis du har skrevet om kalenderen på bloggen din. Du får også 1 lapp hvis du følger facebook-siden min.

Neste søndag kommer jeg til å trekke vinneren og legger samtidig ut et nytt spørsmål (hvis det er mange som deltar på denne). Da kaster jeg alle lappene, så det begynner helt på nytt. Så du må altså gjøre alt på nytt hvis du vil delta videre. Det er bare lov til å vinne 1 gang, for jeg trekker bare 4 vinnere tilsammen. 

 

Første spørsmål: Hvilken julesang er din favoritt?

 

#advent #jul #vinn #premier #konkurranse #adventskalender #julekalender

Noka Spagetti Bolognese + minner om adventskalenderen

Hei!

I dag og i går har det skjedd mye bra. For det første fikk jeg mail i går om at jeg får grunnstipend likevel. Fordi først fikk jeg beskjed om at jeg ikke skulle få grunnstipend, men jeg syntes det var rart, så vi sendte inn papirer. Jeg har ventet lenge på svar fordi vi sendte brev for over 2 måneder siden, så jeg tenkte at jeg sikkert ikke fikk det, men i går fikk jeg mail fra de. Jeg ble veldig glad, håper jeg får etterbetaling av penger for september og oktober. Det har også skjedd to bra ting til, og det er at jeg har fått 6 på leserinnlegg i norsk og på matteprøva jeg hadde i dag. Det var veldig gøy å se. 

 

Når jeg kom hjem fra skolen i dag var jeg veldig sulten. Jeg lagde meg en porsjon med Noka Spagetti Bolognese. Det smakte veldig godt. For å lage det koker man bare opp vann, heller en pose med Noka Spagetti Bolognese i en bolle og har i 1,8 dl kokende vann. Rør godt og la det stå med lokk over i ca. 5 minutter. Så er det klart til å nytes. Noen ganger har jeg i litt tørket basilikum for å få enda mer smak. Det er sikkert mye annet godt man kan ha i også, men har ikke prøvd ut så mye ennå. Hvis jeg prøver ut noe som er godt, så kan jeg skrive om det her på bloggen.

Et måltid med Noka Spagetti Bolognese inneholder kun 217 kalorier, og det er ganske mettende.

Dette bildet tok jeg for noen uker siden, men det ser ganske likt ut. Det er jo det samme.

 

Dere har ikke svart meg på om dere vil at jeg skal ha adventskalender på bloggen, så jeg spør en gang til. Hvis ingen har lyst så trenger jeg ikke å kjøpe og pakke inn premier. Dere kan enten svare her eller på innlegget om adventskalenderen HER. Gjerne fortell andre om bloggen også så flere får vite om kalenderen.

Ha en fin kveld videre!

 

#noka #nokadietten #sponset  #reklame #diett #mat #middag #spagetti #bolognese #advent #jul #giveaway #gaver #adventskalender

Noka Kremet Kyllingsuppe

Hei igjen!

Noen ganger hvis jeg har lyst på varm lunsj eller kveldsmat, eller jeg vil spise noe som er raskt å lage, så lager jeg meg Noka Kremet Kyllingsuppe. De fleste Noka-måltidene må stå et par minutter, men for å lage kyllingsuppen trenger man bare å koke opp vann og blande med pulveret. På posen står det 2 dl vann, men jeg liker den litt tynnere så pleier å ha i ca. 1/2 dl ekstra. Jeg pleier ofte å ha i chili-krydder og kylling-krydder for å gjøre den enda bedre. På bildet under har jeg hatt i noen biter med kyllingkjøttboller, men favoritten min er med kokt blomkål eller med noen biter kyllingfilet og sopp.

En porsjon med med Noka Kyllingsuppe inneholder kun 202 kalorier.



I dag fikk vi dra hjem tidlig fra skolen fordi lærerne våre var på kurs. Vi var bare på skolen og hadde tegning de 4 første timene og så skulle vi jobbe med en oppgave, men da hadde vi ikke lærer så vi fikk lov til å dra hjem og jobbe hjemme. Jeg var så heldig å bli hentet, så jeg slapp å være på skolen resten av dagen. Det var veldig deilig å komme hjem tidlig i dag, spesielt fordi det er fredag. 

Veldig fint om dere kan kommentere det forrige innlegget mitt, det om adventskalender. Det er greit å vite om dere har lyst til at jeg skal ha det, for jeg må planlegge litt på forhånd.

Ha en fin fredagskveld!

 

#sponset #reklame #diett #kosthold #suppe #kylling #mat #lunsj #middag #kyllingsuppe #lavkalori #kremet #kremetsuppe #noka #nokadietten

Adventskalender på bloggen?

Hei!

Jeg har sett at det er flere bloggere som har adventskalender/julekalender på bloggen. Jeg har ikke sponsor så kan ikke dele ut gaver hver dag, men jeg tenkte at hvis dere har lyst så kan jeg ha en slags adventskalender med gave hver søndag (det er jo 4 søndager i advent). Jeg har fått en del nye lesere i det siste, og jeg setter stor pris på at dere leser og kommenterer på bloggen min. Derfor vil jeg gjerne ha en kalender på bloggen. De tre første gavene er små, men den siste er litt større. Jo flere som deltar, jo flere ting legger jeg til den siste gaven. Så det er lurt å fortelle mange om kalenderen. Dere må ikke gjøre så mye for å delta, men dere må svare på et spørsmål. Ikke noe vanskelig, bare et spørsmål om dere f.eks. hvilken julesang eller julekake dere liker best. Det blir forskjellige spørsmål hver gang. Gavene er hemmelige. Det blir forskjellige småting. Jeg kommer til å trekke vinneren hver søndag og legge ut nytt spørsmål i samme innlegg. Det første spørsmålet legger jeg ut søndagen før første søndag i advent.

Håper det er mange som vil delta i kalenderen. For å følge med på kalenderen kan dere følge siden min på Facebook eller legge meg til som venn på bloggen.

Hva synes dere? Har dere lyst til at jeg skal ha kalender på bloggen?

 

Jeg vil samtidig fortelle dere om en veldig bra julekalender som jeg pleier å være med på og som jeg skal være med på i år også: Gjerrigknarkens julekalender. Forhåndspåmeldingen har allerede begynt, og noen heldige som forhåndspåmelder seg får julegodt i posten. I julekalenderen kan man vinne blant annet: Iphone 6, Playstation 4, spill, godteri og mye mer. Hvis du også har lyst til å melde deg på kan du klikke HER.




Jeg er veldig glad i konkurranser så jeg er med på mange julekalendere hvert år, nesten litt for mange. Har kommet ut av tellingen på hvor mange jeg er med på. Jeg pleier å melde meg ut av noen av dem hvis jeg ikke er fornøyd med premiene. Det er ikke alle kalenderne som har premie heller. Noen har bare tilbud hver dag. Er det noen julekalendere dere anbefaler meg å bli med på i år? Hvis dere er interessert kan jeg lage et innlegg i desember med hvilke julekalendere jeg er med i.

Ha en fin kveld!

 #konkurranse #vinn #premier #kalender #jul #julekalender #advent #adventskalender 

Eplekake med vaniljekrem

Hei!

I dag kunne vi endelig lage mat og bake på kjøkkenet. Det er ikke helt ferdig ennå, men det er bare fliser og småting igjen. Jeg har fått bestilling på en kake som jeg skal bake på torsdag. Jeg hadde ikke prøvd oppskriften før så tenkte at jeg kunne lage en prøvekake, og samtidig få prøvd å bake på det nye kjøkkenet. Synes det er greit å ha prøvd ut oppskriften på forhånd, for når jeg baker på bestilling kan jeg jo ikke smake på kaken. Det var ganske rart å bake. Vet ikke helt hvor ting er. Føles ikke helt som at det er vårt kjøkken, men jeg vender meg sikkert fort til det. Det var deilig å få bake igjen. Har jo ikke fått bakt på flere uker.

Oppskriften jeg brukte er fra detsøteliv.no. Jeg har bakt mange gode eplekaker før, men hadde lyst til å prøve en oppskrift med vaniljekrem for jeg synes at det hørtes veldig godt ut. Kaken ble veldig god og saftig. 

 

Eplekake med vaniljekrem

3 egg

2 1/2 dl sukker

2 1/2 ts bakepulver

5 dl hvetemel

1 1/2 dl matfløte

75 g smør

 

Fyll:

5 dl vaniljekrem (jeg hadde bare hjemmelaget i dag, men skal bruke ferdig neste gang)

3 epler

kanel 

perlesukker

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver. Smelt smøret og bland med fløten. Ha det tørre og smørmelken vekselsvis i eggedosisen.

Ha deigen i en rund kakeform (min var 24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel vaniljekremen over deigen i klatter. Skrell eplene og skjær dem i skiver. Legg dem oppå vaniljekremen. Dryss over kanel og perlesukker.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 60 min. Avkjøl kaken i formen i minst 10 minutter før du tar den ut.

Hvis kaken blir mørk på toppen, kan du legge et bakepapir over. Stikk en pinne i midten av kaken for å sjekke om den er ferdig. Alle ovner er forskjellige, så noen må kanskje steke lenger.

Kaken kan fryses.

 

I morgen har jeg fri. Det blir deilig. Skal kanskje dra og bade med støttekontakten min.

Ha en fin kveld!

#kake #baking #bake #oppskrift #epler #vanilje #vaniljekrem #eplekake #bakst

Noka Chocolate Caramel Musli

Hei!

Noka Chocolate Caramel Musli spiser jeg til frokost hver dag. Jeg synes det er veldig godt. Det er også veldig enkelt å rask å lage. Jeg pleier å lage det når jeg står opp om morgenen og lar det stå i kjøleskapet mens jeg steller meg. Så er det klart til å spises etterpå. Man heller posen med muslien i en bolle. Så måler man opp 1 dl med kald skummet melk og heller oppi bollen. Rør godt og la det stå i kjøleskapet i  ca. 5 minutter.

Hvis du vil kan du tilsette litt usukrede bær. Noen ganger hvis vi har hatt ferske jordbær hjemme, har jeg skjært noen i biter og hatt oppi.

Et måltid med Noka musli inneholder kun 224 kalorier inkludert melken.

Selve muslien uten pulveret og melken er så godt at jeg godt kunne spist det som snacks. Skulle ønske at de kunne lage noen poser med bare det i tillegg som man kunne spise som snacks innimellom.

 

I dag har jeg spist Noka Spagetti Bolognese til middag. Det smakte veldig godt i dag av en eller annen grunn (enda bedre enn vanlig). Kanskje det var fordi jeg hadde vært ute og var veldig sulten. Ikke godt å si, men uansett, godt var det.

Ha en fin kveld!

#noka #diett #frokost #musli #nokadietten #mat #lavkalori #sponset #reklame

Noka Tacogryte

Hei igjen!

I går spiste jeg middag ganske sent, så fikk ikke blogget om det i går. Vi hadde besøk og fikk hjelp til å feste skapene til veggen og sånt på kjøkkenet, og derfor var det litt vanskelig å få laget seg middag når alle gikk rundt og bråkte og holdt på.

I går spiste jeg Noka Tacogryte til middag. Jeg synes det er veldig godt, og det er veldig raskt og enkelt å lage. Man bare koker opp vann, har pulveret og vannet i en bolle og rører. Så lar man det stå med lokk i ca. 5 minutter og så er det klart til å spises.

Jeg pleier å ta en liten teskje med mager kesam oppi rett før jeg skal spise det, fordi jeg synes at det smaker enda bedre da, men det er veldig godt sånn som det er også. Noen ganger før har jeg hatt et par nachochips eller litt salat ved siden av, men det hadde vi ikke denne gangen. Ett måltid med tacogryte inneholder kun 213 kalorier (uten tilbehør).

Litt dårlig bilde, men det ser mye bedre ut i virkeligheten.

 

Ha en fin dag videre!

#diett #noka #taco #gryte #middag #mat #nokadietten #kosthold #lavkalori #sponset #reklame

 

Pakke i posten

Hei!

Jeg går på en diett som heter Noka-dietten, og jeg har fått Noka til å sponse meg. Så idag har jeg vært på posten og hentet en svær pakke med mange måltider fra Noka.

Jeg begynte med Noka før sommeren, men i sommer tok jeg en pause. Derfor har jeg begynt på nytt igjen nå. Ble veldig glad da Noka sa at de ville sponse meg. Jeg har prøvd forskjellige dietter, men Noka er absolutt den beste.

Tenkte å fortelle litt om Noka til dere som ikke har hørt om det før.

Noka er en lavkalori "pulverdiett" som har mange forskjellige måltider. Alle produktene er fullverdige måltider, og de gir deg de næringsstoffene du trenger. De har müsli, supper, forskjellige varmretter, milkshakes og forskjellige barer. Du kan få kjøpt Noka i helsekostbutikker som f.eks Life og Vita og i nettbuttikker.

Jeg er veldig glad i müslien, og spiser den til frokost hver dag. Liker også veldig godt risotto og pasta carbonara, men liker de fleste produktene. De har forskjellige barer: mûslibarer i 3 forskjellige smaker, konfektbarer som er gode som lørdagskos og favoritten min: Strawberry Crisp Jelly bar.

Det som er fint med Noka er at man kan spise vanlig mat i tillegg. Jeg pleier å spise 2-3 måltider om dagen med Noka. De andre måltidene er kalorifattige måltider f.eks noen av oppskriftene på frokost eller lunsj som jeg har lagt ut på bloggen. Jeg spiser også en del frukt og grønnsaker. Jeg er veldig glad i en spesiell melon: Piel de Sapo. Den spiser jeg nesten hver dag. Melon er veldig kalorifattig, så det er veldig fint å spise når man er litt sulten eller har lyst på noe. Noen ganger pleier jeg å koke blomkål som jeg krydrer med chili-krydder og setter i kjøleskapet. Så bare tar jeg en bit når jeg får lyst på. Liker kald, kokt blomkål bedre enn varm.

Bilde lånt fra google (dette er bare noen av produktene)


Jeg kommer til å fortelle mer om de forskjellige måltidene og gi dere flere tips etterhvert. Det er bare til å spørre hvis dere lurer på noe.

Har du hørt om Noka? Har du prøvd det? Hva synes du?

 

Ha en fin kveld videre!

#diett #kosthold #noka #nokadietten #mat #sponsor  #sponset #reklame #pakke

Les mer i arkivet » Januar 2015 » Desember 2014 » November 2014
Thea

Thea

17, Sarpsborg

Jeg er en 17 år gammel jente fra Sarpsborg som elsker å bake. Jeg går på Vg2 Blomsterdekoratør. Jeg er også glad i å synge, løse kryssord, lage smykker og lese. På denne bloggen deler jeg oppskrifter på kaker og andre søtsaker, men også sunn mat og bakst. Kontakt meg på mail: theach97@hotmail.com Gjerne følg meg på Facebook eller Instagram: Theacgh.

Follow on Bloglovin alleoppskrifter.no

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits